重慶軌道3號線沿線美食指南

雙龍站:胖妹肥腸館這家店已經開始二十年了，當時給店取名字的時候，因爲鄰居說：“你這人有點胖，乾脆就叫胖妹肥腸喲!”所以店名就這麼定下來了。來這裏吃的很多都是回頭客，肥腸都是手洗的，端上來就香氣撲鼻，很有嚼勁，吃很多也不會膩，看似小小一碗，實則份量十足。

除了肥腸以外，還有火爆黃喉、泡椒鴨血等家常菜也很不錯，尤其是蹄花湯，筷子一夾肉就爛開了，雖說肉燉得耙，但是肉跟骨頭並不是完全分開的，再配上其他菜，又可以多吃兩碗飯了!地址：渝北區兩路雙龍大道7號金渝站:茅溪青椒魚店面環境很簡單，是居民樓一層改造的，魚都是現稱現殺現做，每鍋都是老闆親手製作的。

椒是用的貴州小米辣，花椒也只用江津產的九葉青。剛端上桌的時候，鍋內還炸着油，頓時椒辣辛香四溢。

魚片切得很薄，夾上一片在油碟中均蘸後，鮮嫩的魚片既有海椒的辣味又有花椒的清香味，再夾雜着碗中的麻油，吃一口簡直提神醒腦!地址：渝北區金渝大道康馨園13棟三單元1-4號嘉州路站:童圓黔江雞雜這家雞雜店在渝北嘉州開了20年，“自助”的就餐形式讓人耳目一新，收費按人頭來，分40元/人和45元/人兩種，45元/人的還可以免費“續鍋”!邊上還有“自助小食區”，涼麪、稀飯、小饅頭、豆芽湯這些都是免費的。雞雜端上來是滿滿的一大盆，隨着小火的煨漲，酸爽的泡椒味夾雜着濃郁的雞油香撲鼻而來。

最後不得不提一下這家店的印度飛餅，甜味適中，吃起來很香，趁熱吃的口感是最好的，“咔嘣咔嘣”根本停不下來~地址：渝北區金龍路242號(3號線嘉州路1號口步行780m)紅旗河溝站鳳鳴園:大名鼎鼎的鳳鳴園外表看上去很一般，店門口最上層脫落的招牌，暗淡、陳舊。

很多人來這家店是因爲陳奕迅來過，現在牆上還掛着兩張泛黃的老照片。這道霸王雞應該可以說是店裏的“元老級”選手，將整雞煮熟後，直接加入辣子佐料和糖、醋、醬油調味。

雖然雞肉都裹在熱油裏面，但是吃起來其實並不油膩。除此之外，還有回鍋肉、魚香肉絲等家常菜味道都非常的不錯，吃起來真的有一種家的感覺。

雖然鳳鳴園沒什麼了不得的大菜，但就是這些普通的家常菜引得了一大波回頭客，想必味道還是有它的獨到之處。地址：江北區觀音橋建新北路65號觀音橋站:貴陽小豆腐這裏的特色是將所有的食材都放在一張大鐵盤上自己烤，你只需要往小豆腐上輕輕地刷一層油，再往炭火上一放，再刷第二層油，然後翻個面，它便熟了。

烤小豆腐時一定要注意手速，一個不注意就會被烤糊，特別影響口感。將小豆腐蘸上店家自制的辣椒麪，讓清新的豆香與調料同時在口腔裏爆炸，一塊接着一塊，根本停不下來。

除了小豆腐，還有嫩肉片、雞翅、韭菜、排骨.......不管是什麼，統統都下鍋，一口吃掉!地址：江北區觀音橋建新西路118號玻璃房子牛角沱站:廖記老砂鍋當滾燙的砂鍋端上來的時候，砂鍋內的熱油還在滋滋作響，香味一下子就彌散開來。爛肉豌豆是店裏的招牌菜，豌豆燉得很軟爛，就着肉沫吃起來很香很入味，辣味和鮮味剛剛合適，口感濃而香醇。

麻辣肥腸、麻辣芋兒都特別的下飯，肥腸處理得很乾淨，芋兒趁熱入口，舌頭一抿就化掉。番茄丸子湯濃郁香口，裏面的丸子超大一顆，又嫩又好吃!地址：渝中區上清寺中山四路11號兩路口站盅盅抄手:這家店在兩路口希爾頓酒店大門對面，一條隱祕的小巷中，稍不注意就可能會忽略掉它的存在。

店內裝修簡單幹淨，廚房是明檔的，盅盅抄手只有6種口味，同時店裏面也做幾種小面和有限的幾款套飯。據老闆說，酸菜抄手是店裏賣得最好的口味。