做清明果的草叫什麼

做清明果的草叫做清明草。它的表面有一層白毛，摸起來感覺軟綿綿的。它的莖一般高15-35釐米，葉子呈線狀，長4-8釐米。花期是在2月至5月份，主要生長在江浙滬一帶。

清明果又名青團、"清明粑"(江西)、"清明饃饃"，"清明蒿子粑"等，是中國南部、中東部特色食品之一。

中國較重要的傳統節日包括上巳節、清明節等，由於農業社會物質匱乏的特性，傳統節日強調"吃"的文化，清明果之於清明(後逐漸覆蓋了上巳、寒食兩個節日)，具有飲食豐富性、禮儀儀式性、家庭參與性。 閩臺民俗是中華文化一體，例如在閩臺將清明節祭祀祖先、吃清明果等民俗作爲主要活動，亦很盛行於古代中原清明踏青之俗。

擴展資料

清明草的常見做法所需食材：清明草，水，油，鹽，麪粉或者糯米粉

第一步：將清明草洗淨

第二步：在鍋中焯一下

第三步：控幹水分切成小節

第四步：加入麪粉和少許鹽攪拌均勻

第五步：揉成餅的形狀

第六步：鍋燒熱，放入適量食用油

第七步：將餅團放入鍋中油煎

第八步：煎至兩面微硬，發黃便可以了