最早的農作物是什麼

1、那就是中國的粟，它又稱小米，起源於中國北方的黃河流域，種植歷史最早可以追溯到大約七千多年前，它也是中國古代的主要糧食作物。

2、中國是古代四大文明古國之一，有着幾千年的燦爛的農耕文化，而且在一些時期中國的農耕技術一度處在當時世界的前列，培育出了許多的農作物，像黍、稻、大小麥、大豆等，你知道世界上最早的農作物是什麼嗎？它就是中國古代的粟，也就是我們常說的小米

3、1973年在位於中國浙江省餘姚市的河姆渡村東北，發現了距今約7000年前的中國南方早期新石器時代遺址河姆渡遺址，在遺址中發現了幾千件原始的生產工具、生活用具和藝術品等，其中還發現了世界上最早的農作物粟，這些粟堆積在一起，剛出土的時候，不僅顏色金黃，而且形狀完整，一些細微之處依然清晰可見。

4、由此可見，早在七千多年前中國的原始人類就已經開始種植粟了，這是世界其他古老國家所沒有的，到了中國古代的夏商時期，因爲人們大量種植粟，所以有的歷史學家將這一時期稱之爲粟文化。