華中地區包括幾個省

華中地區包括幾個省的答案是：3個

華中地區位於中國中部、黃河中下游和長江中游地區，涵蓋海河、黃河、淮河、長江四大水系，地處華北、華東、華南、西南、西北等地區之間，衆多國家交通幹線通達全國，具有全國東西、南北四境的戰略要衝和水陸交通樞紐的優勢，起着承東啓西、連南望北的作用。

2016年12月26日，國家發改委印發《促進中部地區崛起“十三五”規劃》，該規劃指出“支持武漢、鄭州建設國家中心城市，強化長沙等省會城市地位，增強要素集聚、科技創新和服務功能，提升現代化和國際化水平。繼續做大做強洛陽、宜昌、岳陽等國家區域中心城市，加快產業轉型升級，延伸產業和服務鏈，形成帶動區域發展的增長節點。”

華中地區具有歷史文化厚重、文物古蹟衆多、旅遊資源豐富、旅遊種類多樣等特點：

河南省：長城（世界文化遺產）、龍門石窟（世界文化遺產）、安陽殷墟（世界文化遺產）、天地之中歷史建築羣（少林寺（常住院、初祖庵、塔林）、東漢三闕（太室闕、少室闕、啓母闕）、中嶽廟、嵩嶽寺塔、會善寺、嵩陽書院、觀星臺）（世界文化遺產）、中國大運河（回洛倉、含嘉倉、通濟渠洛河隋唐洛陽城段、通濟渠洛河洛口段、洛口倉、通濟渠汴河鄭州段、滎陽故城、北宋開封東京城、通濟渠汴河開封東京城段、通濟渠汴河商丘南關碼頭段、通濟渠汴河商丘夏邑段、商丘古城、通濟渠汴河商丘濟陽鎮段、永濟渠、百泉、百泉河、衛源廟、合河石橋、永濟渠衛河鶴壁浚縣段、黎陽倉、云溪橋、枋城堰、永濟渠衛河安陽滑縣段）（世界文化遺產）、絲綢之路（漢魏洛陽城遺址、隋唐洛陽城定鼎門遺址、新安漢函谷關遺址、崤函古道石壕段遺址）（世界文化遺產）、嵩山、雲臺山－神農山－青天河、白雲山、堯山－中原大佛、老君山－雞冠洞、龍潭大峽谷、嵖岈山、紅旗渠－太行大峽谷、雞公山、南灣湖、中國西峽恐龍遺蹟園－伏牛山－老界嶺、武侯祠、桐柏山淮源、黃帝故里、白馬寺、龍亭、開封府、清明上河園、商丘古城等。

湖北省：武當山建築羣（世界文化遺產）、明清皇家陵寢——明顯陵（世界文化遺產）、神農架（世界自然遺產）、黃鶴樓、漢口江灘、歸元寺、三峽大壩、武漢東湖風景區、東坡赤壁、荊州古城牆、黃鶴樓、九宮山、古隆中等。

湖南省：武陵源（世界自然遺產）、中國丹霞——崀山（世界自然遺產）、桃花源、猛洞河、鳳凰古城、炎帝陵、衡山、韶山、嶽麓山、岳陽樓、水府旅遊區、嶽麓書院、石鼓書院等。

豫菜又名豫宴，即中原（河南）菜系。是對在帶有中原傳統文化內涵的烹飪理論指導下，運用具備中原地域特點的技術和材料所製作的菜餚、麪點和筵席的總稱。有“烹飪鼻祖”和“中華廚祖”之稱的伊尹便出生於河南杞縣空桑。當代豫菜是在原宮廷菜、官府菜、市肆菜和民間菜的基礎上，根據中原物質條件，逐步積累演變而發展起來的。名菜有洛陽水席、糖醋軟熘魚焙面、煎扒青魚頭尾、炸紫酥肉、汴京烤鴨、河南蒸餃等。

湖北風味，楚菜，以水產爲本，魚饌爲主，汁濃芡亮，香鮮微辣，注重本色，菜式豐富，筵席衆多，擅長蒸、煨、炸、燒、炒等烹調方法，民間餚饌以煨湯、蒸菜、肉糕、魚丸和米制品小吃爲主體，具有滾、爛、鮮、醇、香、嫩、足七美，經濟實惠。名菜有清蒸武昌魚、排骨藕湯、紅菜薹炒臘肉、沔陽珍珠丸子、沔陽三蒸、黃陂三鮮、瓦罐煨雞、黃陂糖蒸肉、龍鳳配、三鮮豆皮、東坡餅等。

湘菜，是中國歷史悠久的一個地方菜。是漢族飲食文化八大菜系之一。湘菜歷史悠久，早在漢朝就已經形成菜系，烹調技藝已有相當高的水平。湖南地處我國中南地區，氣候溫暖，雨量充沛，自然條件優越。湘西多山，盛產筍、蕈和山珍野味；湘東南爲丘陵和盆地，家牧副漁發達；湘西菜擅長香、酸、辣，具有濃郁的山鄉風味。著名菜餚有臘味合蒸、東安子雞、麻辣子雞、紅煨魚翅、湯泡肚、冰糖湘蓮、金錢魚等。