優格是什麼

優格，yogurt(酸奶)的音譯。

一般管凝膠狀酸奶稱優格，較有流動性的叫優酪乳，英文中都是一個東西--yogurt。

優格是由牛奶製成的,可預防骨質疏鬆症，而且經由乳酸菌的作用轉化爲乳酸鈣，更容易爲人體所吸收。

1、另外像是喝牛奶會拉肚子的人，如果改喝優酪乳，不僅可獲得相同的營養，而且由於牛奶中的乳糖已經被乳酸菌轉化爲葡萄糖，因此絕對不會發生像喝牛奶般消化不良的問題。

2、還有像是降低血液中膽固醇、提高免疫機能、養顏美容等，都是吃優格或優格產品所能獲得的益處 。