雞身上的細毛怎麼去

1、雞身上的細毛可以先將雞在用溫度80-90度的熱水浸泡20分鐘，準備好專用的夾子，用來拔細小的雞毛；然後從雞頭部位開始仔細地拔毛，一直到把整隻雞上的細毛全部拔乾淨即可。

2、雞的營養物質大部分爲蛋白質和脂肪，是老年人和心血管疾病患者較好的蛋白質食品，而且雞可用於虛勞瘦弱、骨蒸潮熱、脾虛泄瀉、消渴、崩漏、赤白帶、遺精等。