廚房燃氣竈具怎麼選

1、竈面材料。竈面材料主要有不鏽鋼和鋼化玻璃兩種。不鏽鋼竈面看其鋼度好不好，表面是否光滑。若手按上去是否上下起伏，並伴隨着忽塌忽塌響聲的竈具好不要買。玻璃竈面美觀大方，易於清潔，但若買到劣質品，則在使用過程中易發生玻璃爆裂現象。

2、竈頭。爐頭材料主要以不鏽鋼、鑄鐵及銅製鍛壓爲主，由於爐頭長時間被火燒烤，易發生變形，因此爐頭材質及厚度都很重要，一般情況下爐頭越重越好。

3、火力。中國人做飯以爆炒爲主，要求至少有一個爐頭是大火力的，以滿足爆炒的需求。