山芋頭的功效與作用

：預防齲齒，潔齒和固齒;保持心血管的彈性，延緩衰老;加快身體內酸性物質的分解與代謝，可以維持人體內部的酸鹼平衡。

山芋含有的纖維素很高，味道甜美，營養豐富，又易於消化，可做糧充飢，也可釀酒，還可以切片蒸曬、磨粉，又能從中提取澱粉製作粉條、粉絲等，可供給大量熱能，所以有的地區把它作爲主食。現代營養學家認爲山芋是“天下第一食品”或“長壽食品”。

中醫認爲，山芋可以補脾胃，益氣力，強筋骨，養容顏，清熱解毒。山芋對人體器官黏膜有特殊的保護作用，可抑制膽固醇的沉積，保持血管彈性，軟化血管，防止動脈硬化，防止肝腎中的結締組織萎縮，防止膠原病的發生。