咖啡的故鄉

咖啡是用經過烘焙磨粉的咖啡豆製作出來的飲料。咖啡的故鄉是非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區。

據說一千多年以前一位牧羊人發現羊吃了一種植物後，變得異常興奮活潑，進而發現了咖啡。還有說法稱是因野火偶然燒燬了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周圍居民注意。

咖啡樹喜歡白天溫和而不酷熱的氣溫，以及少於兩小時的直接日照。因此當地的農夫就在咖啡園中，夾種一些高一點的樹來爲咖啡樹遮蔭。基於這些特性，適合咖啡生長的樂土，多半是位於南北迴歸線之間，擁有高山地形的國家，這一帶也就是所謂的咖啡地帶。