關於青茶的百科
茶自古以來都是人們所喜愛的飲品，淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。對很多愛茶人士來說，青茶是很熟悉的茶葉，經常泡來喝。青茶既有綠茶的鮮香濃郁，又有紅茶的甜醇。但是一些不喝茶的人有些不知道青茶是什麼茶。下面小編就來...
青茶是綠茶葉。品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。綠葉紅邊，既有綠茶的鮮香濃郁，又有紅茶的甜醇，名茶如福建的鐵觀音和臺灣的凍頂烏龍。烏龍茶以本茶的創始人而得名。烏龍茶是一種傳統的中國茶葉，烏龍...
老青茶一般分成三個級別，鮮葉採割標準通常按莖梗皮色劃分。一級茶(灑麪茶)以鮮葉採割時莖梗爲主，基部稍帶些紅梗和百梗，成茶條索較緊，色澤烏綠;二級茶(二麪茶)鮮葉的莖梗以紅梗爲主，頂部稍帶些青梗，成茶葉子成條，葉色烏綠微...
湖北老青茶屬黑茶類，爲中國黑茶四大代表之一，與雲南普洱、湖南黑茶以及四川邊茶齊名。在草原地區，寧可一日無食，不可一日無茶的俗語曾廣爲流傳，這裏的茶，原本多指產自羊樓洞、漢口等地的青磚茶。...
青茶也稱爲烏龍茶，屬於"性和不寒"的半發酵茶葉，這類茶的外形肥厚，結實沉重，多數葉片呈螺旋形，茶葉邊緣有硃紅色的鋸齒。青茶與綠茶的區別可以從是否發酵來區分，青茶是屬於半發酵茶，但綠茶則屬於不發酵茶。青茶的種類有安溪...
1、製作工藝不同：綠茶和烏龍茶是由同一種茶樹所生產出來的。最大的差別在於有沒有經過發酵這個過程。青茶屬於半發酵茶，而綠茶是不發酵茶。2、味道口感不同：綠茶是中國產量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶...
安溪的鐵關音、武夷大紅袍、臺灣烏龍茶都屬於青茶。青茶是烏龍茶的在學術上的分類名，也可以說是用綠茶泡出來的茶，但是和綠茶還是有一點差別的。如鐵觀音、凍頂烏龍、巖茶等都是青茶的一種。...
1、經過輕發酵的，保質期一般在三個月左右。2、經高溫烘焙過的，可放上十年、二十年，還可以放成老茶。3、真空壓縮包裝的，如果在-5℃的環境中存放，保質期爲兩年。...
1、青茶有消脂減肥的功效，青茶不僅可以刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少人體對碳水化合物和脂肪類食物的吸收，還能夠增加身體的產熱量，促進多餘脂肪的燃燒，從而起到消脂減肥的功效。...
青茶也叫烏龍茶。青茶（烏龍茶）包括以下幾種：武夷巖茶、鳳凰單樅、臺灣烏龍茶、鐵觀音、鳳凰水仙。...
四季青茶是烏龍茶，亦稱青茶半發酵茶及全發酵茶，品種較多是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘萎凋搖青炒青揉捻烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團鳳餅演變而來，創制於17...
綠茶。“陝青”字面意思爲陝西青茶，是對陝西綠茶的統稱。8世紀陸羽的茶經中已有對陝青的記載。陝青主要產於陝西南部的紫陽、嵐皋、平利、西鄉的十多個縣區，是全國的主要茶葉產區之一。陝青是將剛摘下來的鮮嫩茶葉，經過...
1、南京雨花茶是綠茶炒青中的珍品，也是中國三針之一，是優質細嫩針狀春茶，當茶芽萌生至一芽三葉時，於清明前約十天開採直至清明，而且每鍋只可炒250克茶。2、綠茶(GreenTea)，是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經...
綠茶。長青茶葉全稱爲茅山長青，是出產於江蘇句容市的綠茶。也是江蘇省鎮江市句容市茅山鎮的特產。茅山長青茶，是爲緬懷、繼承、發揚陳毅等老一輩無產階級革命家在茅山地區的抗日、創業精神而特別研製，寓意革命精神萬古長...
烏龍茶、普洱茶、白茶是中國六大茶類當中，三種茶涉及到曬青工藝的茶品。當然白茶還有一種陰乾的，雲南月光白不屬於曬青範圍，但是大部分白茶是屬於曬青的工藝的。其中普洱茶、烏龍茶的工藝是絕對離不開曬青的，如果普洱茶的...
1、老青茶屬黑茶類，別稱青磚茶，又稱川字茶，主要產於湖北省內蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等市、縣，所以又稱“湖北老青茶”，在湖南省的臨湘縣也有老青茶的種植和生產。2、老青茶的製造分麪茶和裏茶兩種，麪茶較精細，裏茶較粗...
青錢柳茶是湘西南的一種古老飲茶，用胡桃科植物青錢柳葉片採取茶炒而成，主要分爲原葉茶和袋泡茶兩種。其中，袋泡茶又分爲添加成分的袋泡茶和青錢柳碎葉袋泡茶兩種。青錢柳原葉茶主要分爲古樹芽葉茶、苗圃茶、落葉茶，其中以...
炒青和轟青的目的一樣，就是利用高溫停止茶葉的發酵過程。區別在於一個是用高溫鐵鍋炒制，一個是直接高溫烘焙。炒青是指在製作茶葉的過程中利用微火在鍋中使茶葉痿凋的手法，通過人工的揉捻令茶葉水分快速蒸發，阻斷了茶葉發...
竹葉青是綠茶，產於四川省峨眉山。峨眉山產茶歷史悠久，唐代就有白芽茶被列爲貢品。峨眉竹葉青外形扁條，兩頭尖細，形似竹葉；內質香氣高鮮；湯色清明，滋味濃醇；葉底嫩綠均勻。竹葉青茶只在清明節前採摘，只選茶芽，採摘的新葉經過殺青...
是。竹葉青需要採用早春的細嫩鮮茶葉，按照殺青、揉捻、乾燥等工序製作而成，成品茶呈綠色。所以，按照成品茶的顏色以及符合綠茶製作標準的製茶工藝，竹葉青屬於綠茶，且由於其外形扁平光滑，以烘青綠茶初制工序製作而成，因此是屬...
青餅是生茶。普洱青餅用滇西以及滇西南生長的大葉種茶所製作的曬青毛茶和緊壓茶，這類茶要經過長時間地存放變成自然的發酵茶。青餅是對普洱生茶的一種稱呼。一方面指的是生茶餅面的顏色，爲深綠色，而另一方面則指的是生茶...
沖泡後1~5分鐘口感最佳。當竹葉青茶的茶芽遇水直立，上下沉浮，沖泡時間也就夠了。飲茶前，一般多以聞香爲先導，再品茶啜味，以品賞茶的味。飲一小口，讓茶湯在嘴內迴盪，與味蕾充分接觸，然後徐徐嚥下，並用舌尖抵住齒根並吸氣，回味茶...
竹葉青茶，峨眉高山綠茶，歸屬於四川省峨眉山竹葉青茶業有限公司。竹葉青茶只在清明節前採摘，只選茶芽，採摘的新葉經過殺青，揉捻，烘焙等工藝製作而成。分爲品味、靜心和論道三個等級。...
在衆多保健茶裏面，常青茶和纖纖茶是比較受歡迎的兩種，而且它們的作用也很相似，但這兩種茶還是有一定區別的。常青茶和纖纖茶的區別1.成分纖纖茶由番瀉葉、澤瀉、綠茶、荷葉和決明子等組成，而常青茶則爲綠茶、蜂蜜、番瀉葉...
我們生活壓力的增大，一步一步侵蝕我們的身體，所以養生行動已經刻不容緩，而最簡單的就要數飲食養生了。下面，就來給大家介紹一下關於香茅青檸茶的做法，當做下午茶最合適不過了。製作時間：20分鐘難易程度：簡單口味：微甜分類：飲料...
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