關於兒菜的百科
主食材：兒菜三個，肉絲適量。配料：蒜沫適量，辣椒兩個，生抽適量，鹽適量，雞精適量。步驟1:兒菜洗淨步驟2:肉絲加鹽醃漬一會步驟3:將兒菜切成片步驟4:辣椒，蒜末準備好步驟5:鍋中入油放入肉絲翻炒至變色步驟6:加入辣椒炒出辣味步驟...
因爲兒菜的葉子比較老，吃在嘴裏有一種苦澀的味道。而兒菜的根相對於葉子來說香甜可口，所以很少有人去吃兒菜的葉子。兒菜又名孩兒菜、棒菜、娃娃菜、芥菜。是屬於芥菜的一個新品版種，其特點是莖部膨大呈權肥胖狀，肉質葉柄...
兒菜孕婦能吃嗎:孕婦是可以吃兒菜的，兒菜中富含的元素不僅對孕婦沒有害，反而有利於孕婦的健康。兒菜是冬季應季蔬菜，可以爲人提供多種維生素，幫助飲食均衡搭配。孕婦在懷孕期間真正要忌口的食物是刺激類食物，比如含重金屬...
主食材：兒菜300克，肉50克。配料：蔥1段，生抽1勺，鹽半勺，雞精1勺，糖適量，澱粉少許。步驟1:兒菜洗淨步驟2:切片步驟3:切蔥步驟4:切肉步驟5:鍋中放油，放入蔥花和肉步驟6:加生抽和水炒勻燉5分鐘步驟7:加兒菜片步驟8:放適量糖步驟9:...
1、兒菜清洗乾淨後先對切，然後再切成小塊。2、半頭大蒜去皮，用壓蒜器壓成蒜泥。3、加入生抽、香醋、蠔油、1小勺白糖、2個小米椒切碎、再加入少許芝麻油和辣椒油，攪拌均勻，蘸水就做好了。4、煮鍋燒熱水，下入兒菜，再次開鍋後...
主食材：兒菜300克，肉50克。配料：蔥1段，生抽1勺，鹽半勺，雞精1勺，糖適量，澱粉少許。步驟1:兒菜洗淨步驟2:切片步驟3:切蔥步驟4:切肉步驟5:鍋中放油，放入蔥花和肉步驟6:加生抽和水炒勻燉5分鐘步驟7:加兒菜片步驟8:放適量糖步驟9:...
主食材：兒菜300克。配料：植物油適量，鹽適量，辣皮子3個，花椒粒10個。步驟1:主料：兒菜300克輔料：植物油、鹽、辣皮子5個、花椒粒15個、雞精1克步驟2:兒菜洗淨去老皮和葉子，也可以不去葉子，看的口味習慣，切薄片步驟3:把辣皮子洗洗...
兒菜在北方秋季種植，具體是八九月份的時候。注意種植的時間不能太早，否則溫度過高，容易失水且也容易感染病蟲害，管理起來比較麻煩。當然，也不可種植的太晚，北方深秋的溫度就比較低了，會影響生長，也會降低產量。此外，種下後還要...
時間：兒菜一般在8~9月種植。方法：1、選種：選擇健康、品種優良的種子。2、土壤：選擇土質疏鬆、透氣性好、排水性好的土壤，種植前將土壤適當翻動一下。3、種植：將種子種植至土壤，覆蓋薄土，澆適量的水，保持土壤溼潤即可。兒菜是喜...
做法1：蘸水兒菜準備食材：兒菜500克，食鹽3克，醬油5克，紅尖椒3個。具體做法：兒菜洗淨對半切開，鍋內放水燒開，水內放少許鹽，把兒菜焯一下，多一點時間，讓基本熟了，撈出用涼開水過一下，控幹水分擺盤，小乾紅辣椒切碎放入小碗中，倒入海鮮醬...
主食材：兒菜三個，肉絲適量。配料：蒜沫適量，辣椒兩個，生抽適量，鹽適量，雞精適量。步驟1:兒菜洗淨步驟2:肉絲加鹽醃漬一會步驟3:將兒菜切成片步驟4:辣椒，蒜末準備好步驟5:鍋中入油放入肉絲翻炒至變色步驟6:加入辣椒炒出辣味步驟...
兒菜的生長週期在150~200天。兒菜原產於中國四川盆地，湖南、湖北、貴州、雲南等地均有分佈。兒菜是喜溫涼溼潤的2年生蔬菜，種子發芽適宜溫度爲20~25℃，種植時間一般是在8~9月之間，種植前需選擇疏鬆、肥沃、透氣的土壤，需將...
1、兒菜頭掰下來、剝去老皮，洗淨。2、切成薄片。3、入沸水中焯熟，撈出瀝乾水分。4、蒜瓣切成薄片。5、鍋燒熱，倒入適量油。6、油熱後下蒜片，翻炒出香味。7、再倒入兒菜片翻炒，調入鹽和味精。8、拌勻後出鍋裝盤。...
兒菜只長葉子不長兒的原因有：1、天氣太熱，需將種苗找個合適的天氣再試種，等到年底時再看能不能正常生長。2、肥水供應不恰當，比如長期氮肥施用過多，導致只長葉子不長兒。需要在生長期施加氮肥，膨大期減少施加。3、栽種過密，...
兒菜過冬會凍死。兒菜是生長在南方(四川)的一種二年根莖蔬菜，兒菜在0度的溫度就可以凍傷。南方可以種植越冬，北方不能種植要種也是在溫室大棚內。...
兒菜的功效與作用：提高免疫力、止渴利尿、養腸胃、通便、清熱解毒。兒菜在蔬菜中營養價值也是非常高的，吃兒菜還可以補充體內的維生素，有利於自身的健康。1、清熱解毒：兒菜還具有非常好的清熱解毒的功效，兒菜和大白菜一樣，...
兒菜是抱子芥，是芥菜的一種。抱子芥又叫做兒菜、娃娃菜、背兒菜、母子菜等，是十字花科、蕓薹屬下的一種植物，也是兩年生的草本植物，總葉數在三十左右，腋芽在莖上重疊，呈寶塔狀，肉質莖膨大。該植物的原產地是在四川盆地，慢慢地...
可以削去外皮，或直接用雙手剝掉外皮，就像去掉萵筍皮一樣。首先，將刀緊貼外壁的位置，然後輕輕用力在外皮削個口。如果是比較嫩的皮，可以削皮也可以不削直接吃，注意削皮時不要用力過大。兒菜可以切成薄片食用，甘甜而不帶苦味。...
1.將兒菜切成片。1、4.臘肉下入鍋中炒香。2、5.放入蒜和小米椒一起煸炒。5、8.加入食鹽翻炒一會。6、9.加入蒸魚豉油，炒勻即可裝入幹鍋，美味的幹鍋臘肉兒菜就做好啦。...
兒菜的營養價值非常高，兒菜中維生素C含量比較豐富，還含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維等等這些營養物質，適當的食用一些兒菜，是可以幫助我們大家補充鈣、磷、鐵等這些微量元素的，兒菜中的有效成分可以起到增強人體...
浦兒菜又名深蒲、蒲荔久、蒲筍、蒲芽、蒲白、蒲兒根。浦兒菜是淮安的傳統名菜。《西遊記》中稱它叫蒲根菜，在古書上則稱之爲蒲、深蒲或蒲蒻。浦兒菜清香甘甜，酥脆可口，細品有嫩筍之味。浦兒菜多生於沼澤河湖或者淺水中，主...
抱子芥是喜溫涼溼潤的二年生蔬菜，生長勢強，總葉數30左右，腋芽在莖上重疊、呈寶塔狀。種子在8~10℃即可發芽，種子發芽最適溫度爲22~25℃。幼苗期60~70天，生長最適溫度爲20℃左右。兒菜栽培區域原僅限於四川盆地，而後逐步發展...
食材簡介：兒菜，又稱拳頭菜、大頭菜、超生菜等，屬於芥菜的一種。兒菜吃法多樣，炒、燴、炸、涼拌、作湯、醃泡均可，是宴賓席上的美味佳餚。營養功效：兒菜含有豐富的食物纖維，可促進結腸蠕動，縮短糞便在結腸中的停留時間，稀釋毒物...
1、瓢兒菜不是油菜。兩者不一樣。瓢兒菜又名油塌菜，可以炒食、做湯;2、油菜分爲三個類型。即白菜型油菜、芥菜型油菜和甘藍型油菜，南方北方每個地區。氣侯條件不一樣，種植的品種不一樣。3、瓢兒菜是一種白菜珍品。瓢兒菜...
刺兒菜是薊屬菊科的多年生草本，地下部分通常會大於地上部分，有長根莖。它的花果期在5月到9月份之間。小花爲紫紅色或者白色，花朵有一定的觀賞價值。它的適應能力強，任何環境下都可正常生長，多是在耕地，路邊，荒地，村莊附近生長...
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