關於雞項的百科
雞項是廣東的說法，即仔雞，指未下過蛋的雌雞和從未打過鳴的公雞。雞項體型豐滿有脂肪，烹調後肉質嫩滑可口，骨頭脆香，味道濃郁，常用來白斬、湯浸，也是孕、產婦的最佳補品。說到雞項，它和周總理還有一點很聞名的典故。話說1972年...
1、雞蛋下鍋之前先用清水浸泡5分鐘，這樣煮出來的雞蛋吃起來更滑嫩。2、煮雞蛋時，加入少許的白醋，可以起到軟化雞蛋殼的作用，這樣煮熟的雞蛋，更容易剝去蛋殼。3、雞蛋要冷水下鍋，水溫慢慢加熱，雞蛋受熱纔會均勻。煮雞蛋時要掌...
做白切雞的時候還是選擇公雞比較合適。因爲公雞屬於性溫的食物，可以起到很好的滋補作用，吃了之後更有利於身體健康，而母雞的話一般用來煲湯喝是比較合適的額，但是白切雞主要是爲了吃雞肉，因此做白切雞的時候可以選擇用公雞...
1、控制雛雞的體溫和溼度：雛雞的體溫調節能力是比較差的，雛雞的體溫和雛雞飲水、消化的吸收以及環境的溫度有着密切的關聯，如果溫度太低的話，雛雞一旦感受到冷，它們就會扎堆的方式擠在一起來提高溫度，這樣就會影響到雛雞的...
雞冠花喜歡空氣乾燥、炎熱的環境，保證每天不少於5小時的光照，適合在沙質土壤裏生長，適當遮陰，開花前追加1次複合肥。1、養護雞冠花適合在溫暖、乾燥的環境中生長，它不耐寒因此氣溫不能太低，喜歡陽光而不耐陰。植株不耐乾旱，...
1、處理好以後的雞蛋需要在其表面上覆蓋一層保鮮膜，並用牙籤在上面插幾個洞，這樣可以確保蒸出來的雞蛋羹表面不會坑坑窪窪。2、雞蛋羹建議加溫水，雞蛋裏如果加冷水做出來的雞蛋羹會比較生硬，吃起來不嫩滑。3、在雞蛋打散...
1、飼養密度。在養殖烏骨雞的時候，首先要注意的便是烏骨雞飼養密度了。因爲烏骨雞相對於其它雞種來說，它的生長速度是比較慢的。因此對飼養密度的要求是比較大的，我們也要根據烏骨雞的日齡合理調整飼養密度。在育雛期的...
1、土壤：選擇疏鬆、透氣、肥沃的土壤，栽種前需將土壤消毒。2、種子：選擇健康的雞冠花種子，將和細沙土攪拌在一起，保持溼潤。3、栽種：將拌有種子的細沙灑在土壤上，適量澆水後覆蓋薄膜即可。4、注意事項：雞冠花栽種的時間最好是...
1、減少潮溼。在春季的時候，雞舍內的通風量還是比較少的，所以水分蒸發也不是很多。而且舍內產生的熱空氣在結出到屋頂及牆壁的時候，會凝結成水珠，導致雞舍內容易潮溼。對細菌以及各種寄生蟲的生長繁殖是非常有利的，因此也...
1、養殖環境。養殖黑水雞的環境是我們首選要注意的地方。黑水雞喜游水，主要是小魚、小蝦以及昆蟲爲食，這也就是說養殖地最好是有池塘、水庫或者是河流之類的。還有就是黑水雞不能進行幹養，否則會死的，所以必須是溼養，而且...
煮雞蛋麪是一道簡單而美味的中式麪食，以其清淡的口感和豐富的營養受到廣大食客的喜愛。將詳細介紹如何製作一碗美味的煮雞蛋麪，包括所需食材、煮蛋的技巧、麪條的處理、調湯料的準備以及最後的裝盤。同時，也將分享一些制...
雞蛋花的養殖方法:1、土壤：雞蛋花對土壤的要求是疏鬆肥沃、排水性好的酸性沙質土壤，在家庭園藝栽培中盆栽形式的雞蛋花，可以製作一些園土、煤渣、枯枝葉以3:1:1的比例混合的土壤來種植，種植前土壤混合一些有機肥保證養分...
1、轉羣時間。轉羣時間選擇很重要，時間早了蛋雞彼此差異不明顯，養殖戶不好進行分羣。時間晚了，蛋雞適應新環境需要的時間較長，會影響產蛋的收益情況。蛋雞適應新環境的時間大概在7-10天左右，然後纔會慢慢像正常一樣的生活...
1、轉羣時間。轉羣時間選擇很重要，時間早了蛋雞彼此差異不明顯，養殖戶不好進行分羣。時間晚了，蛋雞適應新環境需要的時間較長，會影響產蛋的收益情況。蛋雞適應新環境的時間大概在7-10天左右，然後纔會慢慢像正常一樣的生活...
1、要在正規的大型超市中購買雞蛋，大型超市對經銷的產品進貨把關嚴，進貨渠道規範，經銷的產品質量和售後服務有保證。2、如果是在農貿市場買雞蛋，最好是貨比三家，價格過低的雞蛋不要買，質量沒有保證。3、不要盲目高價購買宣...
不同季節種植雞毛菜選擇的品種也是不同的，如果是春季種植需要選擇耐寒性好一點的，如果是夏季種植的話，則需要選擇耐熱力強的種子。種植前一週需要翻耕土壤保持疏鬆，然後撒充分腐熟的農家肥作爲基肥。播種完成之後覆土並且...
1、飼養密度。在養殖烏骨雞的時候，首先要注意的便是烏骨雞飼養密度了。因爲烏骨雞相對於其它雞種來說，它的生長速度是比較慢的。因此對飼養密度的要求是比較大的，我們也要根據烏骨雞的日齡合理調整飼養密度。在育雛期的...
1、在醃製雞肉的時候，如果不能吃辣椒，省去辣椒粉。2、醃製的時候放冰箱裏冷藏，醃製大約4小時，也可以醃製一晚上。醃製的時間短不入味。3、雞胸肉醃製好之後，不用再加入澱粉雞蛋了，因爲在醃製的時候已經加入了，拿出來直接裹上...
草雞不分公母，也叫土雞、笨雞。草雞主要在山林、果園、草山、草坡和荒灘等場所散養，以各類昆蟲及青草爲飼料。定期清理、消毒養殖場所，保持環境乾淨，減少病蟲害的產生，促使草雞健康生長。夏季光照強時，需要在養殖地建造遮陰...
可以用嫩雞，也可以用老雞，主要看個人喜好，一般沒有硬性要求。在醃製臘雞之前，您必須首先準備原料和工具：白條雞，食用鹽和大罐醃製。首先，將乾淨的白條雞的身體切一些，然後放在通風處。讓水乾燥，然後在雞身上塗鹽。確保在雞體內...
雞這種動物可以說在農村非常常見有很多人，就會經常養着一些母雞或者是公雞在農村吃雞蛋，基本上都是靠自己家裏面養雞來產生蛋的，但是在養殖雞的時候有很多的注意事項，比如要根據季節的變化決定養殖的方式還要經常放養。在...
做白切雞，首先要選擇合適的雞肉。雞肉的最佳選擇是三黃雞和清遠雞。雞的最佳年齡是9個月左右。時間太短的雞肉，嚐起來就不像雞肉了，時間太長的雞肉不容易煮熟，口感也不好，不適合做白切雞。即使是用來做白切雞的雞也需要一...
1、消毒。春天是萬物復甦的季節，疾病也不例外，所以春季消毒尤爲重要。早春氣溫較低，細菌活動頻率下降，但這時氣候仍較寒冷，雞的抵抗力普遍減弱。所以這個時候如果忽視消毒，極易導致疾病暴發流行，造成慘重損失。2、保暖。早春...
1、雞蛋的時候筷子的運動是個圓錐形，這個圓錐下面是碗底，錐頂在碗正上方，距離碗底6釐米左右吧，這樣打可以讓空氣進去，讓蛋清和蛋黃充分融合。2、炒雞蛋的鏟子手法不一樣，成品也會不一樣，可以先定性再用鏟子鏟成小塊翻炒，也可...
種養雞蛋玫瑰的基質，可選用比較小顆粒狀的泥炭加上陶粒、煤渣、小石子等比較大顆粒的基質，按照1:5的比例混合配製，泥層則需常年保持乾燥。雞蛋玫瑰相對較喜歡陽光，平時最好養護在南向朝陽的位置。夏季養護時一定要注意通...
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