CH3COOH
來源：趣味百科館 1.93W
醋酸化學式爲CH3COOH。醋酸是無色、有刺激性酸味的液體，熔點16.6℃、沸點117.87℃、密度爲1.0492g/cm3。純醋酸在16.6℃以下能結合成冰狀固體，又稱冰醋酸。醋酸易溶於水及許多有機溶劑。醋酸有強烈的腐蝕性，它的水溶液有弱酸性，能跟許多活潑金屬、鹼性氧化物、鹼等反應生成醋酸鹽。某些醋酸鹽如醋酸錳、醋酸鋁可用做染色工業的媒染劑。工業上生產醋酸有兩類方法：一類是以糧食或酒爲原料，用發酵法釀醋，食用醋常用此法。食用醋除含3～6%的醋酸，還含有其它有機酸、蛋白質等。另一類是用石油裂解氣提取的乙烯(C2H4)或丁烷(C4H10)爲原料，在一定條件下氧化成醋酸。醋酸是重要的有機化工原料，用於生產醋酸纖維、噴漆溶劑、香料、染料、醫藥等。1.物質的理化常數:國標編號 81601 CAS號 64-19-7 中文名稱 乙酸 英文名稱 Acetic acid 別 名 醋酸；冰醋酸 分子式 C2H4O2；CH3COOH 外觀與性狀 無色透明液體，有刺激性酸臭 分子量 60.05 蒸汽壓 1.52kPa/20℃ 閃點：39℃ 熔 點 16.7℃ 沸點：118.1℃ 溶解性 溶於水、醚、甘油，不溶於二硫化碳 密 度 相對密度(水=1)1.05；相對密度(空氣=1)2.07 穩定性 穩定
