羊肚子怎麼洗乾淨

首先將羊肚沖洗乾淨，再用食用鹼加水浸泡羊肚一分鐘左右，然後用鹽和醋加水浸泡羊肚十分鐘左右，最後放入麪粉，將羊肚揉搓乾淨即可。

羊肚、水、小刀、食用鹼、食用鹽、醋、麪粉、盆

步驟 （共4步）

按步驟閱讀：

1、沖洗羊肚

將羊肚子放到水龍頭下，用水沖洗肚子表面的黏液，然後一邊沖洗，一邊用小刀刮除浮油。

2、食用鹼加水浸泡羊肚

將沖洗乾淨的羊肚，放入盆中，加入適量清水和食用鹼，攪拌均勻，浸泡一分鐘左右。

3、鹽和醋加水浸泡羊肚

浸泡時間到了之後，將羊肚取出，並把水倒掉，然後再往盆中放入適量食用鹽、醋和清水，繼續浸泡十分鐘左右。

4、加入麪粉揉搓

羊肚浸泡好後，往盆中加入麪粉，揉搓一分鐘左右，待水變渾濁後，取出羊肚，用流動的清水沖洗乾淨即可。

總結:

準備好羊肚、水、小刀、食用鹼、食用鹽、醋、麪粉、盆等工具或原料，然後將羊肚沖洗乾淨，用食用鹼加水浸泡羊肚一分鐘左右，再用鹽和醋加水浸泡羊肚十分鐘左右，最後放入麪粉，將羊肚揉搓乾淨即可。注意事項：在浸泡羊肚時，應注意兩次浸泡的時間差別，以免影響羊肚的口感。