燉鯉魚需要多少時間

燉鯉魚需要多少時間的答案是：30分鐘左右

燉鯉魚需要30分鐘左右。

1、蔥薑蒜切片，將鯉魚洗乾淨，切大塊。準備好適量的花椒大料。

2、炒鍋置於火上，蔥薑蒜熗鍋，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺醬油、料酒略煮，後放入適量開水煮開。

3、放入魚，大火燒開，放入些牛奶，蓋上鍋蓋燜煮。

4、15分鐘後，放入雞精，繼續燉5至6分鐘放醋，再燉15分鐘左右，淋入香油即可。

一定要用文火慢慢的耐心燉，等湯像牛奶一樣濃郁，豆腐和魚肉都沒有蹤影的時候，大功告成。

鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，忌與中藥中的硃砂同服；鯉魚與鹹菜相剋，可引起消化道癌腫。如果喜食香菜，不宜添加補藥和中藥白朮、丹皮，以免降低補藥療效。

1、鉀含量高。多吃鯉魚可以增強肌肉的強度，同時對防治低鉀血癥有很好的效果。

2、維生素A多。在鯉魚的視網膜上，富含大量的維生素A，多吃鯉魚，對眼睛有較好的保健功效。

3、富含不飽和脂肪酸。在禽肉類中有很多飽和脂肪酸，但是怎麼也比不上在鯉魚裏面的不飽和脂肪酸，這是一種人體必需的脂肪酸，具有重要的生理作用。

4、富含蛋白質。鯉魚的蛋白質含量非常多，不僅多，其質量也非常優秀。在鯉魚裏面的蛋白質非常容易被人體所消化吸收，同時還能供給人體必需的氨基酸、微量元素以及維生素A和D。

5、消水腫通乳。鯉魚可以健脾胃，有利水消腫、通乳、清熱解毒、止咳下氣的作用，對緩解各種水腫、浮腫、腹脹、乳汁不通等症狀都有益處。

鯉魚味甘、性平，入脾、腎、肺經；有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣；對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益；鯉魚對孕婦胎動不安、妊娠性消腫有很好的食療效果。中醫學認爲，鯉魚各部位均可入藥。鯉魚皮可治療魚梗；鯉魚血可治療口眼歪斜；鯉魚湯可治療小兒身瘡；用鯉魚治療懷孕婦女的浮腫，胎動不安有特別療效。