四大名貴淡水魚是哪四種

四大名貴淡水魚:

草魚、青魚、鱅魚、鰱魚。也叫四大家魚。

鰱魚：在水域的上層，以硅藻、綠藻等浮游植物爲食。

鱅魚：棲息在水域的中上層，以水蚤等浮游動物爲食。

青魚：棲息在水域中下層，主要以螺獅、蚌和小河蚌等底棲動物爲食。

草魚：棲息在水域的中下層和水草多的岸邊，主要水草、蘆葦等爲食。

在北宋時四大家魚繼續發展到更廣泛的區域養殖，在長江，珠江的養殖逐漸興盛起來。根據周密（1232～1298）《癸辛雜誌》的記載，四大家魚魚苗的捕獲、運輸、篩選、販賣已經達到專業化程度。而且，宋代產生了四大家魚混養技術，並迅速普及。混養技術不但充分利用了養殖資源，而且豐富了魚戶的產品結構，降低了生產的風險。

共同特點：

四大家魚都屬於鯉形目，鯉科。由於這四類魚生長迅速，抗病力強的共同特點，適於作爲大衆食用魚。而且四大家魚的生長拐點年齡均比其性成熟年齡大2-3齡，性成熟後仍會繼續生長。