隔夜菜對身體帶來負面影響

隔夜菜對身體有什麼影響

我們平時做菜的時候總會做多了，一次吃不完就會放進冰箱，下次熱熱再吃，其實隔夜菜吃多了，對身體的傷害還是比較大的，尤其是對於腸胃不好的人來說，特別容易引起腸道炎症，有些隔夜菜放的時間長了還會產生黴菌導致食物中毒。有些隔夜菜會產生亞硝酸鹽。經常吃可能會導致腸道癌，所以平時我們做飯的時候儘量少做一點，一次吃完，如果剩的比較少最好就倒掉，不要吃。

 隔夜菜並不是說做了以後放了一晚上，第2天吃就會壞掉，而是說存放的時間太久了，菜會發生變質或者是其他問題，即使沒有壞掉味道也變了，對於腸道不好的人來說，可能存放一夜的菜就會導致它出現胃腸炎症引起腹瀉腹痛嘔吐的現象，有些甚至會出現急性的胃潰瘍等症狀。有些菜哪怕你只存放了一夜，第2天吃也是會產生大量細菌的，所以儘量不要吃隔夜菜。

 隔夜菜是非常容易出現食物中毒的現象，因爲有某些菜它變質的速度特別快，會產生大量的黴菌。有些人吃了隔夜菜以後，會出現明顯的嘔吐腹瀉現象，身體裏面電解質失衡會出現渾身乏力頭暈的症狀，如果是嚴重的症狀，需要到醫院及時就醫治療，因爲有些食物中毒跡象比較嚴重的會危及到生命。有些經過醃製的食品炒制過後，也會有大量的亞硝酸鹽，如果長期吃，隔夜菜會讓身體的亞硝酸鹽攝入量過多，容易導致癌細胞增長，誘發腸道癌症。

 爲了避免吃隔夜菜，平時我們做飯儘量少做夠吃就好，哪怕是不夠吃，差一點點也沒關係，晚飯的時候少吃點，對身體的好處還是很多的。對於一些剩的比較少的菜，直接倒掉就好了，如果做的太多，可以吃完飯以後直接把剩菜用保鮮膜包好放在冰箱保鮮裏面，一般熱一次下一頓就不要再吃了。反覆加熱的食物不僅沒有營養，還可能會有大量的細菌，導致身體出現問題。