小蝦怎麼做好吃

可以直接炒，好吃又簡單。具體做法如下：

主料：小蝦200克。

輔料：蔥1段，姜1塊，蒜數瓣，料酒1匙，蒸魚豆豉2匙，白糖半匙，醋1匙，鹽三分之一匙，食用油適量。

1、小蝦多清洗幾遍，清洗乾淨控水。

2、剪掉頭部（老人孩子吃起來更放心）。

3、蔥薑蒜切好。

4、鍋內放油。

5、油熱放姜蒜爆香。

6、倒入小蝦放入料酒翻炒。

7、蝦變色後放蒸魚豆豉糖鹽醋，蓋上鍋蓋悶一會。

8、最後放蔥花快速翻炒均勻，即可出鍋。

9、裝盤，撒點蔥花。