金湯小龍蝦怎麼做好吃

主食材：小龍蝦700克，豆芽菜200克，西蘭花300克，萵筍乾1根，胡蘿蔔半根。

配料：青辣椒1根，小米椒2根，青花椒適量，酸湯醬3勺，料酒3勺，泡野山椒10個。

清洗好小龍蝦，準備好所有的食材。小龍蝦根據個人喜好，是否保留蝦黃部分。

鍋中放入菜籽油。

小龍蝦下鍋爆炒。

加入3大勺味達美臻品料酒。

加入清水淹沒小龍蝦，再大火燒5分鐘。

湯燒滾之後，加入3大勺味達美酸湯醬。

加入野山椒。

加入豆芽菜，加入其他的食材。

所有的食材擺好盤，撒上青紅辣椒，再淋上一層熱油激發青花椒的味道。