檸檬蝦仁怎麼做好吃
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主食材：基圍蝦300克，洋蔥小半個，小米椒3個，青線椒1個。
配料：生抽2勺，蠔油1勺，醋1勺，糖1勺，玉米油1勺，鹽1勺，胡椒粉適量。
步驟1:
先把蝦解凍，把蒜剁成蒜泥,小米椒切小段,香菜切段,洋蔥切絲放着備用。
檸檬切片，去籽！
把蝦洗乾淨，蝦去蝦線，加花椒和適量料酒煮熟，蝦熟後放冰水中浸泡。
提示：煮一分鐘就撈出，煮久了肉質容易老！
將放涼的蝦去蝦頭和蝦身的蝦殼，留蝦尾部分。
步驟4:
把蒜，辣椒和洋蔥放入一個大碗裏！碗要大一些，一會方便攪拌！
步驟5:
淋入一大勺熱油！熱油可以激發辣椒，洋蔥和大蒜的香氣！
接着加入生抽，蠔油，醋，鹽，糖以及檸檬片調味，在加入基圍蝦仁
提示：把一個檸檬切成薄片,去籽,再擠出一些檸檬汁。
將蝦,檸檬片,拌均勻之後放入冰箱,1-2個小時之後再吃更入味。
喜歡吃香菜的，可以放一些香菜葉子拌一拌!
這道檸檬蝦，怎麼吃都不胖，冷藏後冰涼爽口，酸辣開胃，再混合檸檬的香氣，實在是太美味了！
天熱沒有胃口時，試試它準沒錯！夏天涼拌菜一絕呀
