青椒爆豬肝怎麼做好吃
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主食材：豬肝1碗 柿子椒1個 。
配料：黑木耳3朵。
步驟1:準備好原材料；在切成薄片的豬肝中加入適量的生粉、鹽、料酒，攪拌均勻醃製一下
提前準備好碗汁： 大蒜片、薑片、生粉、鹽、料酒、胡椒粉、生抽和香醋適量調配好；燒鍋開水， 下入黑木耳在裏面煮上兩分鐘撈出
焯過黑木耳的水再次開後下入醃製的豬肝， 迅速的用筷子散開， 關火， 讓它在水中燙上一兩分鐘再撈起；將鍋燒熱，放入適量的油，下入豬肝翻炒一下
再下入黑木耳和青椒片一起翻炒；下入準備好的碗汁，翻炒均勻，大火收汁即可
