洗牛肚怎麼洗乾淨
來源:趣味百科館 2.04W
用冷水將牛肚浸泡20分鐘,再用刀切去牛肚上面的肥油,最後往牛肚裏倒入適量鹼面,用鹼面反覆揉搓牛肚,大約揉三分鐘,再用流動的清水將牛肚沖洗乾淨即可。
工具/材料:牛肚
鹼面、冷水、刀
步驟 (共3步)
按步驟閱讀:
1、冷水浸泡
買回來的牛肚放進盆子裏,盆裏加滿冷水,將牛肚浸泡約20分鐘,目的是去除浮在牛肚上的雜質。
2、切去肥油
把牛肚翻過來,用刀切去上面的肥油,如果用刀不好切,也可以直接拿剪刀將肥油剪去。
3、加鹼面揉搓
牛肚裏倒入適量鹼面,用鹼面反覆揉搓牛肚,大約揉三分鐘,再用流動的清水將牛肚沖洗乾淨即可。
總結:
用冷水將牛肚浸泡20分鐘,再用刀切去牛肚上面的肥油,最後往牛肚裏倒入適量鹼面,用鹼面反覆揉搓牛肚,大約揉三分鐘,再用流動的清水將牛肚沖洗乾淨即可。需要注意的是,揉搓牛肚時要用力,如果力道不足可能會導致髒東西無法徹底去除。