鴿子湯的功效與作用

鴿子湯的功效與作用的答案是：活血化瘀;增強體質;養顏護膚;預防動脈硬化;提高記憶力;延緩衰老。

鴿子湯，是用鴿子燉的湯，可單燉，也可加入其他的中藥材。鴿子湯不但營養豐富，還有一定的保健功效，能用於多種疾病，鈣、鐵、銅、維生素A、B族維生素等營養物質含量都很高。鴿子湯具有活血化瘀、增強體質、養顏護膚等功效。

活血化瘀

鴿子湯具有活血化瘀、調理陰陽平衡之用，可幫助緩解女性月經不調、白帶赤下、陰部瘙癢等症，也可幫助改善孕婦流產、早產等婦科疾病。

養顏護髮

鴿子湯內含有豐富的軟骨素，能改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環，使面色紅潤。鴿子湯還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的輔助作用，故食用鴿子湯有養顏護髮的作用。

預防動脈硬化

老年人常吃鴿子湯，可防治高血壓及由此引起的心血管與心臟病等。而且鴿肉脂肪含量低，對老年人或久病體虛者適宜，對血脂偏高、冠心病、高血壓者尤爲有益。

增強體質

鴿子肉中的蛋白質和氨基酸含量豐富，易於人體消化吸收，多吃鴿子湯能使細胞得到充足的營養，使全身器官變得更加有活力，能增強體質。

提高記憶力

鴿子湯含有豐富的腦磷脂，可以幫助促進組織細胞內的代謝更新，能夠延緩腦組織和神經細胞衰老，能讓思路變得更清晰，提高記憶力，適宜經常要進行腦力工作的人羣和學生。

延緩衰老

鴿子湯中含有豐富的血紅蛋白、不飽和脂肪酸及人體所必需的各種維生素與礦物質，所以常吃鴿子湯對防止細胞衰老，保持青春活力有明顯效果。

營養價值

鴿子湯的主要成分蛋白質、軟骨素、碳水化合物、多種氨基酸、脂肪、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2(毫克、煙酸、鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒、膽固醇、葉酸、維生素B6、維生素B12、碘等。

鴿子湯的蛋白質含量高，消化率也高，能增強體質，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。

鴿子湯含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。

鴿子湯的骨內含有豐富的軟骨素，具有改善皮膚細胞活力，增強皮膚彈性，改善血液循環，面色紅潤等功效。

鴿子湯中還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。

適宜和禁忌

適宜：腎虛體弱、心神不寧、體力透支者等

一般人都可食用。鴿子湯易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，特別適合腎虛體弱、心神不寧、兒童成長、體力透支者、病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶衰退者食用。

禁忌：幼兒、食積胃熱者、性慾旺盛者

鴿子湯屬於滋補食物，對於食積胃熱者、性慾旺盛者不宜多食。

白鴿的性激素分泌特別旺盛，所以人們把白鴿作爲扶助陽氣強身妙品，幼兒不能多吃白鴿湯。

母嬰宜忌

孕婦可以食用。

鴿子湯營養豐富，且易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，有很好的補益治療作用。故民間有一鴿勝九雞的說法。孕婦食用鴿子湯，對胎兒也有促進發育的作用。

嬰幼兒可以食用。

鴿子湯的營養價值極高，鴿子湯爲高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量爲24.4％，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，是人類理想的食品，嬰幼兒食用也有很好地滋補、補充營養的作用。