小苏打是发酵粉吗
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1、小苏打不是发酵粉。小苏打又名碳酸氢钠,顾名思义,其主要成分是碳酸氢钠,是一种可溶于水的碱性粉末。
2、而发酵粉的成分中不仅包含小苏打,还包含其他成分,包括酒石酸等。
3、两者在成分构成、用途上都有所不同,所以,小苏打不是发酵粉。
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2、而发酵粉的成分中不仅包含小苏打,还包含其他成分,包括酒石酸等。
3、两者在成分构成、用途上都有所不同,所以,小苏打不是发酵粉。
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