关于孜然的百科
正常情况下来说，一般保质期都是在一年到18个月左右的时间，但具体的时间长短还是要根据我们平时保存的方法来做进一步的决定，如果我们保存方法是正确的，一般保存一年半左右的时间是完全不会有任何问题的，但如果保存...
香辣孜然里脊一吃难忘香辣孜然里脊是很不错的一道家常菜，其实在去饭店的时候觉得比较麻烦，在家里面也是可以制作的，首先要准备一块新鲜的鸡肉，把里脊肉切成小拇指一样细的条，然后使用颜料酒以及酱油适量的进行腌制，大概保持...
孜然羊肉属于新疆菜，是新疆地区的特色菜品。其做法也并不难，具体步骤如下：1、准备材料首先准备好新鲜羊肉洗净切丝，然后放入碗中加入白糖、盐、生抽和料酒进行腌制十分钟。再准备油、盐、孜然粉、洋葱、辣椒等配料，可以按...
主食材：豆皮若干张。配料：粗辣椒粉适量，白糖少许，香菜1-2根，葱花适量，细辣椒粉适量，孜然粉适量，白芝麻适量，蒜末适量，油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量。步骤1:豆皮切成1-2里面宽的条。步骤2:锅中烧水，水开后放入豆皮烫几秒捞出沥水...
主食材：莲藕2个，小米辣3个，大蒜4瓣。配料：生抽2勺，酱油1勺，红烧酱油半勺，孜然粉2勺，香葱2根。步骤1:准备所用食材步骤2:小米辣切小断，大蒜切碎步骤3:莲藕去皮切小丁，冷水下锅煮5分钟步骤4:捞出备用步骤5:锅里放油，放入小米辣和大...
花蚬子是贝类海鲜的一种，味道特别鲜美，煮食，炒食，均可。小编为大家介绍的孜然花蚬子的做法，肉味鲜美的花蚬子，再配有孜然的特殊香味，好吃到极致，有一种浓浓的烧烤味道，下面介绍一下做法。工具/材料花蚬子750克，烧烤调味料适量，芝...
主食材：土豆2个，猪肉1小块，小葱适量，小米椒2根。配料：色拉油适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，孜然粉适量。步骤1:土豆去皮切片步骤2:用水泡一下步骤3:猪肉切片步骤4:切葱花和小米椒步骤5:起油锅放肉片，加料酒和酱油步骤6...
工具/材料牛肉300克蒜苔200克大蒜20克干辣椒10克孜然10克孜然粉10克蚝油15克老抽5克生抽10克料酒10克盐适量操作方法01首先，将准备好的牛肉切成条，再切成块，切好后装在碗里。然后在碗里加入孜然粉、盐、老抽、料酒，一起搅...
主食材：牛肉1斤，土豆2个。配料：料酒适量，盐少许，鸡精适量，辣椒粉适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，淀粉适量，食用油适量，葱姜末适量，孜然粉适量，白芝麻适量。步骤1:准备上好的牛肉一斤。步骤2:将牛肉处理成小块儿。步骤3:加入料酒，生...
羊排骨、鸡蛋、玉米淀粉10克、孜然粉3克，首先将青红椒切片，羊排肉切片，打一个鸡蛋清，抓一把玉米淀粉，上浆抓匀。四成油温下锅，将羊肉滑熟出锅，装盘备用，锅里什么也不放，加热，加一勺孜然粉，撒点白芝麻炒熟。锅里下半棵葱爆香，加适...
一天的忙碌工作，虽有爱人相伴，却还缺一份暖心的美食。餐桌上的孜然鹌鹑，不仅看着安逸，鹌鹑味道鲜美，可以治疗各种疾病。被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药”，这样好吃又延年的东西你不心动吗？制作时间：30分钟难易程度：一般口味：酥...
主食材：扁鱼200克。配料：孜然10克，生姜50克，香葱10克。步骤1:扁鱼洗干净步骤2:然后去内脏擦干步骤3:在鱼身上划上十字刀花步骤4:起油锅入生姜片步骤5:加入小扁鱼步骤6:煎到一面金黄后翻面步骤7:两面都金黄色步骤8:撒上孜...
主食材：土豆3个，哈尔滨红肠1根。配料：孜然粉适量，酱油适量，盐2勺。步骤1:土豆切大块，放入盐水煮，水开煮3分钟，此时不用煮熟步骤2:土豆过冷水滤干，热油，把土豆倒入锅里煎步骤3:煎到两面金黄微脆，盛起备用步骤4:红肠切厚块，倒入锅里...
主食材：鸡心300克，洋葱半个。配料：食用油4勺，烧烤料2勺，辣椒粉1勺，食盐适量。步骤1:鸡心要从中间剖开，清洗掉中间的血污，想要完整的形状就使劲挤一下，把血挤出来步骤2:将洋葱剥掉外皮后，用刀切成细丝备用。鸡心入锅前需要挤挤水...
主食材：茄子一个l，大蒜一头，葱段一段，洋葱适量。配料：生抽一勺，蚝油一勺，孜然粉一勺。步骤1:茄子切段刷油，200度烤30分钟步骤2:葱蒜下锅炸出香味，加入生抽蚝油炒成蒜蓉酱步骤3:均匀抹上蒜蓉酱，撒孜然粉步骤4:200度再烤十分钟步...
主食材：花菜1棵。配料：辣椒干5个，葱1把，大蒜瓣2个，花椒10粒，食用油1小勺，盐1小勺，糖1小勺，孜然1把，八角2个。步骤1:花菜用淡盐水浸泡10分钟左右，用流水冲洗边用小牙刷轻刷表面步骤2:用手掰成小朵，煮少许水将花菜汆烫沥水备用步骤3...
主食材：肥牛200克，杏鲍菇200克。配料：胡椒粉两勺，生抽两勺，蚝油一勺，老抽一勺，白糖半勺。步骤1:准备好材料步骤2:把杏鲍菇剥成片步骤3:锅中留油，洋葱炒破，加入杏鲍菇，翻炒至无水分步骤4:加入孜然芝麻辣椒粉，煸炒出香味步骤5:加入...
主食材：土豆。配料：淀粉，蒜，小米椒，盐孜然粉辣椒粉，蚝油，葱花，白芝麻。步骤1:土豆切片煮熟步骤2:裹上淀粉步骤3:炸至金黄色步骤4:锅底烧油倒入蒜片小米椒爆香步骤5:倒入土豆片步骤6:倒入盐孜然粉辣椒粉蚝油白芝麻葱花步骤7:翻...
主食材：馒头2个。配料：玉米油20克，盐2克，孜然粉2克。步骤1:将馒头切成薄片，玉米油中加盐拌匀，准备好孜然粉步骤2:馒头摆入烤盘中，朝上的一面刷油，洒上孜然粉步骤3:将烤盘放入预热好的烤箱中下层，上下火180度15分钟步骤4:时间到...
主食材：孜然烤寸骨两根，鸡蛋2个。配料：油15克，盐1克，生抽3克，香葱2根。步骤1:准备好孜然烤寸骨和鸡蛋。步骤2:剔下寸骨肉。步骤3:寸骨肉撕成小条。步骤4:鸡蛋磕破于碗中。步骤5:打散加盐拌匀。步骤6:锅中油热，倒入鸡蛋滑散。...
制作时间：25分钟难易程度：一般口味：孜然分类：炒菜主食材：牛肉300克，白芝麻3克，青椒1个，洋葱1个辅料：料酒1勺，生抽1勺，胡椒粉1克，淀粉1克，半勺橄榄，孜然粉3克步骤：1、洋葱切小块；2、青椒切小块；3、牛肉洗净，切薄片；4、放入料酒1勺；5、生抽1...
主食材：土豆3个，哈尔滨红肠1根。配料：孜然粉适量，酱油适量，盐2勺。步骤1:土豆切大块，放入盐水煮，水开煮3分钟，此时不用煮熟步骤2:土豆过冷水滤干，热油，把土豆倒入锅里煎步骤3:煎到两面金黄微脆，盛起备用步骤4:红肠切厚块，倒入锅里...
孜然牛肉怎么做又嫩又香?好吃的孜然牛肉做法是非常简单的，每个人对于孜然牛肉的理由理解都不太一样，所以每个厨师的做法都会有一定的区别。有些人喜欢做的比较干的，吃起来像牛肉干的味道，有些人就喜欢比较直爽一点的，入口...
传如时期，应该大约在唐代以后，从波斯经丝绸之路传入中国西域地区，后慢慢进入中原。新疆孜然为伊朗型，它是通过丝绸之路从波斯传入古代西域的，与胡椒、安息香的东传有着大致相同的线路。新疆曾经是我国孜然的唯一产区，2005年...
主食材：土豆。配料：辣椒面，花生碎，白芝麻，花椒面，孜然粉，鸡精，盐。步骤1:土豆片切好入锅焯水3分钟步骤2:土豆过凉水冲洗步骤3:捞出控干抹红薯淀粉步骤4:薯片入锅炸两遍炸至金黄酥脆步骤5:锅中热油炒香作料步骤6:放入炸好的土...
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