关于不腻的百科
主食材：嫩豆腐1块。配料：植物油1勺，老抽几滴，白胡椒粉1/3匙，白糖1匙，水淀粉1勺，猪肉40克，小葱2根，料酒1勺，方竹笋1根，胡萝卜1/4根，香菇2朵，鲍鱼汁1勺，生抽1勺。步骤1:嫩豆腐切块步骤2:锅中加入植物油，放入肉末炒至变色步骤3:加入葱白...
酸辣粉是一道源自四川的传统小吃，以其麻辣鲜香的味道而备受喜爱，尤其适合在寒冷的天气里享用。将分享如何在家里制作正宗的酸辣粉，让你品尝到香辣酸鲜的美味，满足你的味蕾。一、所需食材：1.红薯粉条：150克2.大蒜：5瓣3.醋：3勺4...
主食材：竹笋200克，河虾100克，葱段1根。配料：酱油1勺，料酒1勺，食用油1勺，清水半碗。步骤1:准备好材料，笋去壳切丝，虾去虾针虾肠洗净，葱切段备用。热锅里放入一勺热油步骤2:加入处理好的河虾，锅保持大火步骤3:往锅里加入一勺料酒去...
主食材：竹笋200克，河虾100克，葱段1根。配料：酱油1勺，料酒1勺，食用油1勺，清水半碗。步骤1:准备好材料，笋去壳切丝，虾去虾针虾肠洗净，葱切段备用。热锅里放入一勺热油步骤2:加入处理好的河虾，锅保持大火步骤3:往锅里加入一勺料酒去...
我国人热爱吃鸡肉，特别是两广一带的吃货们，对于鸡腿的烹饪方式更是多种多样。将分享三种美味的鸡腿做法，无论你是喜欢原汁原味还是香辣绝味，这些做法都会让你爱不释手。不要错过这些口感嫩滑、原汁原味的美味，赶紧学起来，让...
鸡脚就是鸡爪子，叫法不同而已，用酱油做出来的鸡爪子特别好吃，闲着没事的时候，做一盘酱油鸡脚来吃是不错的选择哦，一起来看看是怎么做出来的吧。操作方法01鸡脚买回来之后，将鸡脚的那些指甲统统切掉一点也不要，并且将鸡脚上面...
1、巧用豆腐去油腻：要想使肥肉不腻人且可口，可把肥肉切成薄，加调料后炖在锅里。再按500克猪肉1块腐乳的比例，将豆腐乳放在碗里，加适量温水，搅成糊状。待开锅后倒入锅里，再炖3-5分钟即可。用这种方法做的肥肉，吃来不腻，味道鲜美...
小时候的记忆总是充满了美食的香气，其中最令我欢喜的便是猪油捞饭。那时的我，只需将猪油和肉渣与米饭拌在一起，就能品尝到无与伦比的美味。如今，生活变得更加美好，我对猪油捞饭的要求也更高了。通过用猪油调制的拌饭，发现它...
简要回答想要制作肥而不腻的红烧肉，需要掌握熬糖色不失败的秘诀，还需要准备一块上好的五花肉。而上好的五花肉，需要肥瘦均匀，这样才可以避免油腻和干柴。之后将五花肉切成麻将大小的块，放在一边备用。01而不失败的熬糖色具...
冬天来临，餐桌上大鱼大肉虽美味，但总需要一些清淡的食物来调剂。而豆腐，作为一种被誉为“素中之荤”的食材，成为了许多家庭餐桌上的常客。由大豆制成的豆腐，蛋白质含量极高，营养易被人体吸收利用，其清爽解腻、清香可口的特点...
主食材：荷兰豆250克，五花肉200克，生姜1片。配料：盐2克，鸡精2克，白糖3克，生抽5克，淀粉3克，清水10克。步骤1:荷兰豆清洗干净，去茎备用步骤2:五花肉切片备用步骤3:空碗里放入盐，鸡精，白糖，生抽，淀粉，清水搅拌均匀备用步骤4:烧半锅开水，加...
主食材：鸡腿2个，土豆1个，胡萝卜1个，洋葱半个，韭菜少许。配料：酱油适量，老抽少许，生抽适量，盐少许，孜然适量，辣椒酱少许，料酒适量。步骤1:调好酱汁，鸡腿清洗干净，吸去水分，加一部分酱汁腌制去腥，步骤2:蔬菜清洗干净，切块铺在烤盘里，步骤3...
秋天是南瓜的丰收季节，金黄的南瓜田，蔓藤交错，南瓜瓤饱满，叶子泛着碧绿的光辉，这是南瓜最美的时刻。南瓜味道甜美，且富含各种微量元素，具有多重美容、滋补和养生效果。将分享六道美味南瓜菜谱，让您充分享受南瓜的美味和营养。...
主食材：鸡腿3个，花生米120克，大葱1根，彩椒1个，胡萝卜1个。配料：葱姜蒜适量，豆瓣酱20克，耗油20克，生抽15克，陈醋15克，白糖20克，淀粉适量，欧丽薇兰橄榄油适量。步骤1:青椒切小块，胡萝卜切小块，葱白切小块。步骤2:鸡腿洗净剔骨。步骤3:...
主食材：鸡腿2个，虾半斤。配料：生抽3勺，醋2勺，蒜末适量，柠檬一颗，小米辣4个。步骤1:鸡爪洗净焯水放葱姜步骤2:料酒用这种纯粮酿造的八道酿料酒，煮半小时步骤3:煮熟的鸡腿冷水浸泡能让肉质更嫩滑步骤4:撕成细细的鸡丝步骤5:放虾...
主食材：五花肉250克，大蒜3瓣，葱2根，香菜适量，米饭一大碗，干香菇5朵，洋葱半个，生抽3勺，料酒4勺，老抽1勺，耗油1勺，小冰糖9颗，姜6片。配料：油白菜1个，干辣椒2个。步骤1:带皮五花肉切成肉丁，洋葱切碎。香菇提前一夜泡水，切丁。（保留香菇水）步...
主食材：酸菜1000克，五花肉600克。配料：蒜4瓣，葱1根，大料1颗，盐1勺，鸡精1勺，小米椒2个。步骤1:酸菜清水洗一遍，攥除水分备用步骤2:锅中放入葱和大料，加入五花肉煮15分钟步骤3:煮好捞出切片步骤4:砂锅中加入酸菜，小米椒和大料煮开...
红烧牛肉，炸鸡，红烧日本豆腐，红烩土豆是四道美食佳肴，每一道都有自己独特的制作方法，下面我们开始介绍：一、红烧牛肉1.要选购好质量的牛腩，最好是肥瘦相间的。把牛腩切成方块块，接着漂一遍冷水去除腥味。然后将牛肉加入开水中...
1、葱姜洗净，改刀。2、猪蹄漂洗干净，剁成小段。3、黄豆洗净备用。4、锅中水烧开，放入葱姜料酒，稍煮一会儿，倒入猪蹄，锅开后再煮上3-5分钟，取出漂洗干净。5、砂锅中倒入猪蹄和黄豆。6、搁入葱段和姜片。7、倒入清水，炖煮1个半...
主食材：鸡腿2个，虾半斤。配料：生抽3勺，醋2勺，蒜末适量，柠檬一颗，小米辣4个。步骤1:鸡爪洗净焯水放葱姜步骤2:料酒用这种纯粮酿造的八道酿料酒，煮半小时步骤3:煮熟的鸡腿冷水浸泡能让肉质更嫩滑步骤4:撕成细细的鸡丝步骤5:放虾...
1、挑好五花肉：想要红烧肉吃起来不腻五花肉的选择非常重要，制作红烧肉用的五花肉一定要带皮，五花三层肥瘦分明。2、加些黄酒：在烧制五花肉的时候可以加一些黄酒，黄酒不仅可以去除肉类中的腥膻味，同时可以增加红烧肉的香味，去...
深秋是蔬菜丰收的季节，而白菜成为了备受欢迎的低脂蔬菜，被誉为"百菜之王"。白菜的叶子被广泛利用，但其梗部同样珍贵，可用来制作美味的白菜梗炒肉片。这道菜品简单易学，营养丰富，既可以搭配荤菜也可搭配素菜，是一道深秋必吃...
卤猪脚，这道美味经典的家常菜，以其肥而不腻、软烂Q弹的口感，一直深受人们的喜爱。它还富含胶原蛋白和各种营养物质，对身体非常有益。如果想制作出最好吃的卤猪脚，让孩子们都抢着吃，将详细介绍制作卤猪脚的步骤和技巧。卤猪...
以下是一种红烧肉的做法：1、处理食材将买来的五花肉清洗干净后切成均匀的块状，生姜切片；2、炖煮将五花肉放入锅中倒入适量的清水，料酒，桂皮八角等香料，然后用大火煮，煮出血沫，然后把血沫捞干净，接着把五花肉取出；3、烧肉：锅中放...
在酷热的夏天，一碗清爽的鸡丝凉面成了人们的生命续命良方。这种高蛋白、低GI的美食不仅能开胃，还能为身体提供所需能量。进入二伏，人们也纷纷寻求凉面解暑，这一传统习俗源于伏天高温，人体新陈代谢加速，对能量需求增大，而面食...
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