关于三鲜的百科
地三鲜的做法步骤平时我们在制作地三鲜时，也需要根据具体的步骤，比如说要准备对应的食材。其次将茄子，青椒，土豆清洗干净之后，直接切成块放到一边备用。然后将土豆放到清水当中，利用浸泡的方式洗去多余的淀粉，之后将其沥干，放...
饺子是中国的传统美食，以其皮薄馅嫩，味道鲜美的口味，深受大众喜爱，特别是在北方地区，逢年过节和特殊的日子，都有吃饺子的传统习惯。饺子好吃不好吃，主要是体现在饺子馅上。饺子馅的拌制也是五花八门，可以把自己喜欢吃的各种食...
主食材：焖子1块，海鲜适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，大蒜一头。配料：酱油1汤匙，香醋2汤匙，水淀粉适量，糖适量，盐1—2克，芝麻酱适量。步骤1:虾去皮和虾线步骤2:焖子切成小块步骤3:放平底锅煎步骤4:调酱汁步骤5:炒配菜和海鲜步骤6:将酱...
地三鲜（SauteedPotato、greenpepperandeggplant），是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜...
肉三鲜是猪肉、虾仁、韭菜。肉三鲜一般指的是饺子馅，肉三鲜饺子的三鲜指的是猪肉、虾仁和韭菜。肉三鲜除了猪肉、虾仁、韭菜这三种之外，还有用虾仁、鸡蛋、韭菜做出来的肉三鲜饺子，我们在饭店所吃的三鲜馅饺子大多是肉三...
工具/材料五花肉、豌豆、豆干、鲜笋、榨菜、糯米、面粉、鸡蛋。操作方法01糯米洗净，泡一个晚上，放在蒸笼中，蒸半个小时。02炒浇头。将五花肉丁炒出油，之后放入酱油和水，再放入豆干丁闷煮十分钟，再放入笋丁和青豆闷煮五分钟，...
主食材：土豆1个，青椒1个，茄子(紫皮，长)1根。配料：盐3小勺，味精1小勺，鸡精1小勺，白糖1勺，生抽适量，淀粉适量，清水适量，大蒜3颗。步骤1:准备好水淀粉之后倒入生抽搅拌均匀等待备用步骤2:将茄子土豆青椒滚刀块切好备用步骤3:把剥好的...
“好吃不如饺子，舒服不如倒着”，这是老人教的顺口溜，还真是遇到重大节日，都有包饺子的习惯，饺子好吃，因此街角到处是，手工水饺店，随处都可以吃到，“大馅水饺、家常水饺、手工水饺”等比较有特色的水饺。步骤1.买来肉馅，稍剁一下...
素三鲜适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用，脾胃虚寒者，金针菇不宜吃得太多。素三鲜是特色传统名菜，其中的三鲜是指青菜，鲜金菇，草菇，如果是素三鲜馅的饺子，那么其中...
主食材：柿子椒2个，茄子1个，土豆2个。配料：花生油30克，盐1茶匙，葱1段，料酒1茶匙，白糖1茶匙，醋1茶匙，蚝油1茶匙，酱油1茶匙，花椒粉1茶匙，生粉1茶匙，清水5茶匙，姜1片，蒜2瓣。步骤1:准备好信材步骤2:茄子切滚刀块，泡在淡盐水里步骤3:青椒切...
主食材：茄子300克，土豆200克，青椒1个。配料：香菜适量，葱姜蒜适量，生抽适量，淀粉两小勺，糖少许，豆油适量，盐适量。步骤1:茄子洗净，去皮，切块。步骤2:把茄子块沾上搅拌好的蛋液，待用。步骤3:土豆洗净，去皮，切块。步骤4:把油倒入锅内，烧...
三鲜饺子是一种以多种食材剁碎混合而做成馅制成的饺子，风味因配料以及习俗不同而存在差异。它可以分为素三鲜和肉三鲜，口味咸鲜。关于三鲜。三鲜分肉三鲜和素三鲜。肉三鲜是：虾仁猪肉韭菜。素三鲜是：韭菜鸡蛋虾皮。还有一...
主食材：白萝卜200克。配料：姜20克，青红椒30克，味精7克，盐10克，鸡粉8克，生粉10克，糯米粉15克。步骤1:碗内倒入白萝卜丝姜末青红椒味精盐鸡粉生粉糯米粉步骤2:抓匀步骤3:锅底烧油油温六成热倒入萝卜丝炸熟步骤4:捞出控油完成...
三鲜馅：三鲜馅是馅心中质量最高的一种，因选料不同，可分为净三鲜、肉三鲜和半三鲜。净三鲜馅：通常采用3种较高档的海味原料（如鲜贝、海参、虾仁），经过加工，配以品质较好的新鲜蔬菜，加入调味品（调味品的色或味都要淡，以便突出海鲜...
1、准备好所有的食材。2、不粘锅稍倒一点油倒入去皮切块的土豆煎至。3、煎至土豆两面微黄已熟关火。4、炒锅到油烧热倒入茄子翻炒。5、炒至茄子表皮起皱变软，在爆香葱姜蒜。6、倒入土豆翻炒均匀。7、加入酱油，糖，盐。8、...
主食材：牛肉肠一根，红辣椒2个，包菜2瓣。配料：大蒜一瓣，油适量，生抽一勺，盐巴少许，鸡精少许。步骤1:蔬菜洗净切块，牛肉肠切滚刀块步骤2:热油，放入大蒜煸香，煸出香味步骤3:加入牛肉肠爆炒至微微焦步骤4:加入包菜爆炒（红辣椒比较容易...
三鲜馅，顾名思义，是由三种鲜美的食材组成的，它们分别是猪肉、韭菜和大虾。这个馅料的组合既丰富了口感，又赋予了饺子清新的风味。将一步步介绍如何制作这款美味的三鲜馅饺子。一、所需食材：1.猪肉半斤2.韭菜一小把3.鸡蛋三...
主食材：茄子1根，土豆1个，红辣椒2个，大葱50克，豆豉30克。配料：花生油10毫升，盐5克，酱油2毫升。步骤1:准备食材：紫茄子、土豆、红辣椒、大葱、大葱等；步骤2:准备食材：紫茄子、土豆、红辣椒、大葱、大葱等；步骤3:土豆去皮，洗净切块，清...
天气越来越冷了，三餐一定要吃的热热乎乎才可以驱赶寒气，而一碗热乎乎的小馄饨则是你最好的选择。总是吃肉馅馄饨吃的腻腻的，今天咱们来做清汤虾仁三鲜馄饨，这样的馄饨一点也不油腻，但也不是寡然无味，有着鲜虾仁的鲜，鸡蛋的香...
材料：火腿100克、鸡肉100克、蘑菇250克、大白菜500克、盐5克、胡椒粉1克、味精1克、猪油50克、鸡汤1000ml。1、将蘑菇洗净沥干水分后撕片备用，大白菜洗净沥干水分后切成条状备用。2、再把火腿和鸡肉焯熟后切成3厘米长，2....
三鲜海参的做法，制作材料：主料：木耳100克，香菇50克，冬笋50克，菜花50克，青椒50克，素鸡50克。调料：酱油30克，味精3克，白砂糖5克，料酒1克，姜1克，淀粉30克，淀粉75克，盐1克，花生油80克。制作方法：1、先将水发木耳洗净，沥干水分，切成末。同玉米...
主食材：茄子一根，土豆半个，杭椒4根。配料：盐适量，生姜1片，大蒜3瓣，高汤半碗，水淀粉适量，花生油2勺，生抽1小勺。步骤1:所有主食材准备齐全。步骤2:茄子切滚刀块，辣椒切斜刀，生姜切片。切好的茄子用清水洗一遍，用少许盐腌制半小时，挤...
总是吃猪肉饺子、牛肉饺子吃的有些腻，况且这大热天的真的没什么胃口吃那些油腻食物。早上看着冰箱里那一包刚刚冷冻起来的虾仁顿时有主意了，咱们包虾仁三鲜饺子怎么样？一点瘦肉馅，一把虾仁，加上鸡蛋，再来一小把韭菜，这种饺子...
三鲜包子的做法和普通的包子大同小异，先将面粉和好，用保鲜膜盖上放到温暖的地方发酵至两倍大，接着将三鲜洗净，切好，放到锅中微微炒下，出锅备用，接着将面团分成小剂子，擀平放入适量的馅，包好上锅蒸制即可。三鲜包子是现成制作，蒸...
1、准备好材料：棒骨1根，番茄1个，平菇、豆芽适量，火腿肠1根，猪肝、肉片适量，料酒2勺，淀粉适量，米线1人份，盐、白胡椒、葱花适量。2、首先把番茄，平菇，豆芽，火腿肠洗干净沥干水分备用，猪肝，肉片（三鲜之二）加少许料酒和淀粉拌匀上浆。3、...
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