关于花胶的百科
花胶和鱼泡本质上是没有什么区别，花胶是鱼泡的干制品，鱼泡就是鱼鳔的俗称。鱼鳔是大部分鱼类都会具备的一种器官，其中填充有氮气、氧气和二氧化碳，鱼类可以通过鱼鳔的收缩和膨胀，从而调节鱼的身体密度，来控制鱼在水中的上浮...
可以吃。花胶也叫鱼鳔，是各种鱼鳔的干燥品，富有胶质别名鱼肚。是从鱼肚中取出鱼鳔，切开晒干后制成的，可以食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳。花胶汤虽然有一定的营养成分，但花胶里也有一定的营养成分，所以最好两者一起...
牛奶炖花胶有腥味是比较正常的。因为花胶是用鱼的鱼鳔晒干制成，难免还是会有一股鱼的腥味，所以我们在购买花胶的时候尽量选择老胶，老胶经过长期放置后，腥味成分逐渐挥发，炖煮后腥味减轻了不少，所以买花胶的时候尽量选择老胶...
1、取干花胶50克，用水泡1小时，让其湿润。2、把吸入水分花胶，放入锅内蒸10分钟。可以让花胶快速变白，饱满，富有弹性。3、蒸好的花胶，仔细清洗干净附着在表面的血丝和鱼鳔上的脂肪。去除杂质后可以大大降低鱼腥味，炖出来的花胶...
花胶就是鱼泡。花胶其实就是属于鱼泡，只不过是把新鲜的鱼泡晒干水分之后得到的产物，一般生活中制作的花胶都是选择一些新鲜的鱼泡，经过晾晒干燥之后储备的，也就是花胶，所以我们食用的花胶，通常也会被称为鱼胶，因为是从鱼中得...
香港楼上的人气最高的非州产花胶筒，其鱼种是一种非州淡水鲈鱼------尼罗河鲈鱼。它是鲈形目淡水鱼中最大的成员，原产于非洲尼罗河流域。体型巨大，体长可达2米，体重超过200公斤。尼罗河鲈鱼性性凶猛，是一种著名的侵略性物种...
1、高蛋白食物：食用花胶后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣一个小时后，再吃高蛋白食品。2、维生素：不宜与维生素同时食用。食物中的维生素可使维生素k...
花胶和鱼胶都是对鱼鳔干制品的称呼，没有区别。鱼鳔是鱼类调节身体的器官，富含胶质，主要成分是胶原蛋白、维生素、多种微量元素，其营养价值高，有“海洋人参”的美誉。花胶的功效花胶味甘、性平，能够补肾固精、养血止血、滋阴...
1、花胶就是人们常说的鱼肚，即各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名。2、胶又名鱼肚，是用大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）制作而成，在一些亚洲国家包括中国菜中被用作烹饪材料。3、一般品质的主要是用来加入炖汤，以加强...
主食材：花胶2个，鸡半只，虫草花一小把，无花果6颗，蜜枣1颗，枸杞适量。配料：盐适量。步骤1:泡软后剪小块，继续泡步骤2:鸡肉砍小块，用开水过一下，滤干步骤3:加入清水，大火煲开步骤4:加入花胶步骤5:加入虫草花，枸杞，蜜枣，无花果步骤6:盖...
1、色泽以质地洁净：无血筋瘀血等物，半透明，色泽淡黄透亮者为佳。2、大小、厚薄：同一种类的花胶个头越大、胶身越厚，其质量越好，所谓“十斤鱼一两胶”。可见一个几两重的花胶，鱼身就要几十斤重。3、气味：优质花胶闻之无腥味，无...
花胶的好处与吃法花胶具有非常丰富的蛋白质，从医学的角度来看，食用花胶可以起到滋补身体、护肤养颜以及强身健体的功效；从饮食的角度来看，食用花胶其口感层次较为丰富，既爽口又滑腻，有着较高的蛋白质以及钙质含量。花胶最简...
说起美丽胶妍的这个即使花胶，选用墨西哥深海鱼胶，水溶性胶圆蛋白含量更高，营养也更全面，据网友称由于这片水域没有经过工业开发，水质纯净没被污染过，所以这种环境产出的花胶更建康，营养价值也更高了。不过要想令花胶的功效发...
1、花胶必须要泡12小时，这样才能充分的泡发，吃起来的口感才会更好。2、鱼胶（别名鱼肚、花胶）是鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡）的干制品，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。3、鱼胶主要成分...
牛奶炖花胶先放牛奶还是后放牛奶牛奶炖花胶的烹饪方法：应该牛奶后放，花胶先炖。因为牛奶本来就干净不受污染，常温和加热都可以喝，如果先放牛奶先炖，牛奶在高温炖蒸中许多营养和各种蛋白质会流失，反而今牛奶炖花胶没有多少营...
1、建议放1-2天左右的时间即可。2、虽然在冰箱的低温条件下可以帮助抑制细菌及其他有害物质的滋生，从而延长花胶炖牛奶的保质期，但是由于花胶炖牛奶中含有大量的蛋白质、维生素等营养物质，容易与冰箱中的其他物质发生反...
花胶一次吃多少合适？一次性吃过多的花胶，人的消化系统根本吸收不了那么多，反而会造成浪费，那么花胶一次吃多少才能发挥最大功效！花胶因为营养价值比较高，而人体每天吸收的量是一定的，所以每次炖的量大概在15-20克左右即可，吃...
花胶虽好，但是想吃上一碗好的花胶，不容易，挑选花胶、复杂的浸泡及炖煮过程，太难了。美丽胶妍的即食花胶，不用动手更不用等待，随时就能吃上一碗比自己炖好吃十倍的花胶，早餐随便吃个包子，哪比的上吃一碗饱满又饱腹的花胶，一杯奶...
花胶是白口、黄唇鱼、黄花鱼等大型鱼的鱼肚，并不是某一条特殊的鱼身上的。花胶就是鱼肚，是鱼鳔干制品，因为它里面富含胶质，所以称之为花胶，地区不同，叫法也有所不同，例如鱼泡、鱼胶等。现在的花胶有数百种，每种花胶都来自不同...
1、葱姜：准备已过熬好的姜片葱段水，然后把准备好的花胶放到水中浸泡，泡发，或者将花胶和姜片还有葱段一同放入水中，泡发变软即可，这个方法适合花胶个头比较大，去腥味效果最佳。2、黄油去腥：把花胶里的黄油清洗掉，因为黄油就是腥...
操作方法01牛奶炖花胶，可以有效提高抵抗力，对皮肤极好，可以消除黑眼圈。花胶提前泡发剪开，牛奶准备好，把花胶和牛奶，红枣一起放入炖盅，加7分满的牛奶，盖好盖子炖2个钟头即可，如果是小的花胶则缩短时间，等到好了加冰糖即可食用。...
增强人的免疫力:花胶具有增强人的免疫力，促进人体细胞的再生功能。就因为这个原因，所以在一定程度上花胶也能有抗癌的功效。当然，虽然能是能帮人远离癌症，但并不是说能完全帮癌症患者抗击癌症。加快恢复伤口的速度:对于那...
1、花胶放清水里浸泡12小时，锅里倒入适量水，放入姜片烧开，把花胶放进去煮约20分钟，再捞出洗净；2、香菇用温水泡发，乌鸡斩块洗净，再次往锅里放水，放入姜片烧开，把乌鸡放进水里煮沸，接着倒入料酒煮开；3、捞出乌鸡，用冷水冲洗，之后把...
花胶排骨玉米汤花胶玉米排骨汤本身就是非常不错的一道汤，能够有着很好的营养价值，在制作的时候，其实方法并不是特别的困难，只要掌握好步骤就可以了，小伙伴们首先要把花胶泡发好切成两厘米左右的条，然后把排骨再购买回来之后...
第一步，将花胶全部放入一个容器内，倒入纯净水将花胶浸泡一整天，一整天就是24小时，然后每8小时记得换一次水，因为水里会有杂质也有点异味。第二步，24小时过后，花胶变的比较软比较大，然后烧一锅水，里面多放点姜片，多倒点料酒，这样...
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