关于茄汁的百科
主食材：牛肉150克，什锦丸子300克，番茄1个，菌菇1份。配料：细盐适量。步骤1:备好所用食材。步骤2:锅里加水煮开。步骤3:将丸子清洗好下锅。步骤4:然后将番茄去皮切丁下锅。步骤5:加入酥蒜末及细盐调味，将菌菇下锅同煮：步骤6:食...
主食材：带鱼1条，呷哺呷哺番茄火锅底料1大勺。配料：盐1匙，花椒粉1/2匙，料酒1勺，大葱1段，姜3勺，面粉30克，植物油1大勺，水淀粉1勺，香菜1棵。步骤1:带鱼去掉内脏后切段步骤2:加入盐，花椒粉，料酒，葱花和姜丝拌匀腌制两小时步骤3:带鱼蘸取...
主食材：猪腿肉100克，番茄1个，金针菇一把。配料：油1汤匙，小葱少许，盐少许，黄酒1汤匙，生粉1汤匙。步骤1:准备好金针菇，猪后腿肉，番茄洗净，小葱洗净。番茄要挑选熟透的能更好的炒出茄汁步骤2:把金针菇去除根部，想要吃嫩嫩的就多去一...
主食材：鲜香菇220克，呷哺呷哺番茄火锅底料1袋。配料：葱花适量，蒜末适量，盐少许，生粉适量，食用油适量。步骤1:准备好所需的食材；步骤2:将香菇洗净后剪去根部；步骤3:锅中水烧开，放少许盐，放入香菇汆烫一下后捞出晾凉备用；步骤4:准备...
主食材：嫩豆腐1块，白虾仁适量。配料：亚麻籽油2勺，料酒1/3勺，香菜2根，姜粉1/4勺，葱1根，蒜2瓣，淀粉1勺，盐1/4勺，番茄1个，胡椒粉1/5勺。步骤1:准备食材步骤2:虾仁调入盐、料酒、姜粉、胡椒粉等搅拌均匀腌制步骤3:豆腐切厚片码在容器...
主食材：意面100克，牛肉末50克，番茄酱2勺。配料：洋葱1/2个，盐2匙，植物油1勺，蒜2粒，黑胡椒粉1匙，吉士粉1勺。步骤1:洋葱切末步骤2:锅中加水和1匙盐，烧开后放入意面中小火煮8分钟步骤3:锅中加入植物油，放入蒜末步骤4:放入洋葱末步骤...
主食材：自制鱼丸250克，番茄2个，姜片2片。配料：香菜适量，盐适量。步骤1:好吃筋到的鱼丸加上浓浓的番茄汁太美味了步骤2:准备好所需要食材步骤3:将食材放入炖煮锅里(鱼丸番茄是冻在冰箱里)没有解冻直接放进去步骤4:选择快煮...
主食材：金针菇一把，番茄一个。配料：玉米粒适量，生抽一勺，香醋一勺，食盐适量。步骤1:番茄炒至软烂出汁步骤2:加入清水煮至沸腾步骤3:加入玉米粒和金针菇步骤4:加入生抽和香醋步骤5:加入食盐和胡椒粉调味...
主食材：大虾500克。配料：料酒5克，白胡椒粉2克，油适量，蒜末5克，番茄酱15克，醋3克，白砂糖3克，盐适量，葱花3克。步骤1:大虾洗净，剪去虾枪虾须，开背去虾线。步骤2:加入料酒和白胡椒粉腌制15分钟。步骤3:锅中倒稍多油。步骤4:放入虾煎...
主食材：鸡胸肉1块，鸡蛋1个。配料：生姜1块，小葱1颗，淀粉1小碟，油1小勺，盐1小勺，糖1小勺，料酒1大勺，生抽1大勺，白胡椒粉1小勺，番茄炒酱1袋。步骤1:准备食材。步骤2:鸡胸肉洗净切成小块，和姜片、葱段放入料理机搅碎成肉泥。步骤3:鸡肉...
主食材：带鱼2条，西红柿400克。配料：洋葱半个，胡椒粉2克，盐2克，姜10克，黄酒20克，糖3克，生抽1勺，番茄酱1大勺。步骤1:带鱼洗净去掉腹部黑膜和骨部的淤血。步骤2:切成约两寸的长短，并切一字花刀。再放入姜丝，胡椒粉，盐和黄酒。抓拌均...
主食材：玉子豆腐3条，呷哺呷哺番茄火锅底料1包。配料：生姜适量，玉米淀粉适量。步骤1:准备所需原材料步骤2:豆腐切断，表面沾上一层淀粉步骤3:放入锅内煎到两面酥脆步骤4:火锅底料放入锅内炒香步骤5:把煎好的豆腐，放入锅内，翻炒...
主食材：鲷鱼片350克，油菜芯100克。配料：番茄酱2勺，黄酒20毫升，盐2克，胡椒粉1克，洋葱适量。步骤1:无刺的鲷鱼片洗净。步骤2:切片后加盐，胡椒粉调味。步骤3:加一小勺干淀粉拌均匀。这样利于定型和保水。步骤4:锅里放少许油，放入...
主食材：鲜虾400克，番茄火锅底料50克。配料：大蒜10克，小葱10克，料酒5毫升。步骤1:鲜虾去皮去虾线后，洗净沥干水分步骤2:在虾背切一刀，不要切断步骤3:锅中加水，把虾仁倒入锅中，加少许料酒步骤4:煮至虾仁变色后捞出沥干水分步骤5:...
主食材：大虾400克。配料：油适量，番茄炒酱适量，葱姜适量。步骤1:大虾洗干净去头去壳步骤2:去肠步骤3:大虾入煮锅，遇热成球状，捞出沥干水步骤4:起油锅，葱姜入锅煸香后虾球入锅炒步骤5:番茄炒酱入锅炒，炒至虾球均匀裹上酱汁关火，...
主食材：鸡蛋3个。配料：葱花适量，酱油1汤勺，番茄酱2汤勺，盐适量。步骤1:取三个小碗，加入半碗凉水步骤2:每个小碗里磕入一个鸡蛋步骤3:小碗隔水上蒸锅蒸8分钟左右步骤4:小葱切碎，番茄酱备好步骤5:步骤6:蒸好的鸡蛋用勺子等工具...
主食材：鸡翅，姜，蔬菜，蒜。配料：番茄酱，盐。步骤1:食材切好备用步骤2:鸡翅姜片热水入锅焯水步骤3:捞出后沥干水分步骤4:鸡翅入锅煎至金黄步骤5:锅中热油倒入蒜末番茄酱炒香步骤6:加入适量盐调味步骤7:倒入简直好的鸡翅翻炒均...
主食材：鸡胸肉300克。配料：油适量，盐适量，胡椒粉适量，生抽适量，料酒适量，葱姜适量，黄瓜适量，番茄炒酱适量。步骤1:鸡胸肉洗干净切成丁步骤2:鸡丁放入容器中，加盐，胡椒粉，料酒，生抽搅拌均匀腌制一会儿步骤3:起油锅，葱姜入锅煸香，鸡丁...
茄汁大虾广东名菜，甜酸味，是小朋友的最爱，虾肉营养丰富，妈妈们快动手给宝宝做起来。制作时间：15分钟难易程度：一般口味：茄汁分类：炒菜主食材：大虾400克辅料：大蒜5瓣，番茄酱30克，料酒1勺步骤：1、大虾洗净剪开背；2、去虾线放入碗中；3、...
工具/材料虾200克番茄汁50克白糖30克料酒30克大蒜3瓣生姜3片小葱1根盐适量操作方法01首先将虾剖开，去掉虾线。02再加入适量的盐和料酒搅拌后腌制10分钟。03然后将小葱切碎。04然后将大蒜先拍扁再剥皮。05然后将蒜切碎...
主食材：鲳鱼300克，生姜10克，番茄1个。配料：六月鲜10克轻盐特级原汁酱油20毫升，味达美臻品料酒20毫升，葡萄籽油10毫升。步骤1:准备食材：鲳鱼洗净划几刀，冷冻蔬菜，番茄一个步骤2:锅内放入适量的水步骤3:放上蒸格，将鲳鱼放上姜片，倒...
主食材：云吞面1块，鸡蛋1个，葱1根，番茄火锅底料适量。配料：食用油适量。步骤1:食材准备好：干面（云吞面），鸡蛋，葱，呷哺呷哺番茄火锅底料步骤2:烤肠切片备用步骤3:奶锅倒油加热步骤4:鸡蛋下锅煎至成形捞出步骤5:葱切碎，下锅煸香步骤6...
工具/材料金针菇适量，西红柿适量，蒜苗适量，蒜适量，姜适量，盐适量，白糖适量。操作方法01准备适量金针菇，去根洗净，用手撕开，注意一定要用清水多洗几遍，这样才能洗干净。02准备一个西红柿，洗净后切成小块，根据自己的喜好，西红柿可以...
主食材：鲅鱼4条，番茄1个，呷哺呷哺番茄火锅底料1包。配料：蒜瓣2瓣，料酒5克。步骤1:先把需要的食材提前准备好。步骤2:西红柿洗净切成薄片，厚度约1厘米左右。步骤3:蒜瓣切片备用。步骤4:小鲅鱼去头、去尾、去内脏、去鱼鳍，用清...
主食材：肥牛片250克，番茄火锅底料1袋。配料：莴笋半根，金针菇1袋，盐适量，生抽2勺。步骤1:将所有配菜清洗干净，莴笋去皮后切成条，嫩嫩的笋叶可以留下来也很好吃；金针菇去根后备用步骤2:另起锅烧水，将肥牛加料酒焯水去除血沫，防止血...
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