关于肥牛的百科
主食材：肥牛卷适量，金针菇适量，葱适量，姜适量，蒜适量，粉丝适量。配料：泡椒适量，盐适量，黄辣椒酱适量，白醋适量。步骤1:锅内热油炒香葱姜蒜泡椒步骤2:倒入清水加盐黄辣椒酱白醋步骤3:倒入金针菇和粉丝步骤4:放入肥牛卷步骤5:出锅...
主食材：肥牛卷180克，金针菇1小把，土豆粉1小包。配料：洋葱1/5个，小葱2根，姜片3片，蒜头5瓣，干红椒1~3个，盐1小勺，糖1小勺，黄灯笼辣椒酱1~2大勺，白醋1大勺。步骤1:金针菇切掉根部，洗净撕成小朵，水开后焯一下。步骤2:金针菇烫熟就...
制作时间：20分钟难易程度：一般口味：酸辣味分类：汤主食材：肥牛肉200克、金针菇200克辅料：蒜3瓣、姜1块、青尖椒1个、小米椒2个、白醋1勺、黄灯笼辣椒酱1勺步骤：1、蒜3瓣切末；2、姜1块切片；3、小米椒、青尖椒切圈；4、金针菇切去根...
肥牛是牛肉。“肥牛”的英文是beefinhotpot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。“肥牛”既不是牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛；而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的牛肉部位，被称为“肥牛”。肥牛是...
主食材：肥牛适量（根据自己喜好），鲜蘑适量，番茄3个，香菜2根，姜3片，葱2根。配料：色拉油适量，盐适量，胡椒面1/4勺，生抽2勺，蚝油1勺，糖1/2勺，番茄酱1勺。步骤1:准备好所有食材。步骤2:番茄划刀放在开水里烫一下，去皮，切碎。步骤3:鲜蘑洗净...
主食材：酸菜200克，金针菇100克，肥牛200克，水1升，酸萝卜300克，娃娃菜一颗，菜花四分之一。配料：食用油少许，蒜头2个，辣椒一根，方便面的调味料2包，浓缩白醋三勺，浓缩鸡汁一勺。步骤1:热锅凉油爆香蒜头跟辣椒圈，翻炒酸菜至菜酸味出加入...
主食材：肥牛200克，酸菜100克。配料：蒜末20克，姜末20克，葱花15克，小米椒10个。步骤1:金针菇焯水备用。步骤2:葱姜蒜爆香。步骤3:加入酸菜。步骤4:2勺生抽，少许陈醋，2勺蚝油，煸炒均匀。步骤5:加入适量清水，加入金针菇，肥牛。步骤6:...
主食材：洋葱1个，肥牛片200克。配料：糖1小勺，蚝油1勺，孜然粒适量。步骤1:洋葱切大块，尖椒切小块步骤2:锅内加水、盐烧开，倒入肥牛片汆烫20秒捞出备用。步骤3:热锅凉油倒入郫县豆瓣酱炒出香味后，加入肥牛片翻炒均匀步骤4:加入洋...
主食材：肥牛500克，莴笋100克，丝瓜100克，金针菇1袋，豆芽100克。配料：酸汤鱼调味料1袋。步骤1:准备一些自己喜欢的配菜步骤2:先炒香酸辣料，然后加水煮开步骤3:另起锅焯肥牛步骤4:酸汤煮开后依次放入配菜煮熟捞出步骤5:再放入肥...
主食材：肥牛片200克，米饭300克。配料：洋葱1个，胡萝卜半根，西兰花1个。步骤1:洋葱切细丝步骤2:西兰花胡萝卜煮2分钟步骤3:肥牛片焯去血水步骤4:加糖，酱油，淀粉，水搅拌均匀步骤5:爆香洋葱步骤6:加洋葱翻炒步骤7:加料汁翻炒均匀，...
主食材：洋葱300克，肥牛500克。配料：香葱适量，生抽适量，料酒适量，大蒜少许。步骤1:准备一锅热水，加入肥牛焯一下步骤2:焯好的肥牛沥水步骤3:油锅加入蒜步骤4:加入切好的洋葱步骤5:翻炒两分钟之后加入肥牛翻炒一下步骤6:加入适...
主食材：鲜面条150克，番茄2个，肥牛卷200克。配料：生抽15克，蚝油10克，料酒10克，葱姜适量，食盐适量，鸡精适量，小葱适量，黑胡椒粉适量。步骤1:肥牛卷不用解冻，直接倒入开水，加入一点料酒，浸泡五分钟，然后捞出来备用步骤2:番茄顶部划个十...
主食材：肥牛200克，金针菇150克，娃娃菜1/3克。配料：料酒1勺，白糖半勺，耗油半勺，蒜5瓣，葱白3段，小米辣2个，香菜2根，白芝麻适量，油适量。步骤1:水开后下肥牛，加入1勺料酒步骤2:变色后立马夹出备用步骤3:锅中放入少量油，烧热后放葱白和...
主食材：肥牛适量，蔬菜适量。配料：泡菜一勺。步骤1:所有蔬菜切合适大小放入锅中步骤2:淋上酱汁加水煮沸步骤3:放入泡菜步骤4:放入肥牛，煮熟即可步骤5:撒上青椒...
主食材：金针菇1棵，肥牛片若干。配料：蚝油1/2汤匙，糖1茶匙，生抽1汤匙。步骤1:将金针菇分成小段步骤2:倒入沸水中焯水后捞出备用步骤3:将牛肉片室温解冻后铺开放上金针菇步骤4:卷成卷步骤5:将肥牛卷放入热好油的锅中小火煎至...
主食材：肥牛适量，西兰花适量，胡萝卜适量，洋葱适量。配料：蚝油2勺，料酒1勺，盐1勺，糖1勺，水淀粉适量。步骤1:洋葱切成条步骤2:两勺蚝油、一勺料酒、一小勺盐、一小勺糖，搅拌均匀步骤3:西兰花、胡萝卜沸水断生，加入肥牛变色后捞出步...
肥牛炖蛋是一种很多人都喜欢吃的家常菜，那么如何做肥牛炖蛋才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！操作方法01首先准备好要用到的肥牛肉卷、鸡...
主食材：肥牛卷一盒，金针菇半颗，西红柿三个。配料：泡椒五颗，小米椒五颗，生抽适量，蚝油适量，醋适量，盐半勺，鸡精适量。步骤1:西红柿划刀放热水里煮一分钟步骤2:然后西红柿去皮步骤3:肥牛卷放热水里悼一会步骤4:悼好的肥牛卷备用步...
调理肥牛卷和普通肥牛卷的区别是原材料不同、价格不同、口感不同。原材料不同：调理肥牛卷是用牛肉的边角料做出来的；而肥牛卷则是由正宗的牛肉切割而成的；价格不同：调理肥牛卷的价格相对于肥牛卷的价格而言，比较低一些；口感...
主食材：金龙鱼活性发酵空心挂面1把，番茄两个，小葱一根，金龙鱼芝麻香油适量，肥牛卷适量，食用油适量。配料：生姜一片，蒜一瓣，花椒粒6粒，盐适量，番茄酱少量。步骤1:准备食材，面条可以用家里有的步骤2:番茄去皮切小丁步骤3:葱花都准备...
主食材：米线200克，菌菇10克，豆花10克，肥牛10克，番茄1个。配料：水适量，香菜3克。步骤1:放入菌菇，豆花和肥牛煮熟。步骤2:有喜欢的食材均可放入。步骤3:泡软的米线在开水中汤熟后过凉水。步骤4:放入番茄汤中。步骤5:撒上香菜即...
主食材：肥牛卷适量，金针菇适量，姜适量，蒜适量。配料：黄辣椒酱适量，泡椒适量，盐适量，白糖适量，醋适量。步骤1:金针菇焯水捞出步骤2:牛肉卷过水焯熟留汤步骤3:锅内下入姜蒜黄辣椒炒香步骤4:倒入牛肉汤放入几颗泡椒步骤5:放入焯好...
洋葱爆炒肥牛卷吃起来口感特别好，有着洋葱的清香，还有牛肉的香气，今天教大家做这道洋葱爆炒肥牛卷，一起来看看吧。操作方法01锅里面加上清水烧开，把牛肉卷放进锅里焯一下水，变色马上捞出来控干水分。02洋葱去皮之后切成丝，喜...
主食材：肥牛适量，番茄适量，土豆适量，洋葱适量。配料：大蒜适量，冰糖适量，盐适量。步骤1:洋葱切碎备用步骤2:番茄去皮切块步骤3:大蒜切碎备用步骤4:土豆切块步骤5:锅中倒油，放入切好的洋葱大蒜步骤6:放入切好的番茄块，小火翻炒步...
主食材：肥牛片10片。配料：烤肉料10克，朗姆酒15克，亚麻籽油10克，鲍鱼汁5克，芹菜适量。步骤1:用厚切的肥牛片。拿出来室温解冻。步骤2:放在网筛里清水冲一下去掉血水。步骤3:烤肉料，酒，鲍鱼汁和油放入碗里步骤4:搅拌均匀成为料...