关于面条的百科
不管是营养成分和吸收方面来讲，面条都比米饭更容易让人发胖。随着现代人生活水平的提高，人们的饮食也变得越来越多样化。米饭和面条作为中国人最常见的主食之一，一直备受争议。有人认为米饭容易发胖，而有人则认为面条更容...
1、外表：好挂面包装紧实，两端整齐，竖提起来不掉碎条。2、闻味：抽出几根面条，或在面条的一端用鼻子闻一下，如有芳香的小麦面粉味，而无霉味或酸味、异味，说明是好挂面。3、试筋力：用手捏着一根面条的两端，轻轻弯曲，上好的面其弯度...
面条属于半流质食物，流食是一种食物呈液体状态，在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更容易吞咽和消化，适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者，对于同一种淀粉类主食来说，做成流食一定要比吃固体食物，更有益利于减肥。面条是流...
如何做豆角汤面条？今天小编为大家讲解一下。操作方法01将豆角洗净切好，放在一边备用，如图所示。02起锅烧油，准备好两个鸡蛋，将其炒成鸡蛋碎，如图所示。03起锅烧油，炝锅，然后将豆角加入到锅中，之后加入一个西红柿进行翻炒，如图所...
1、二十分钟。2、制作蒸面条非常的简单，我们只需要先在锅中倒入适量的清水再放入蒸架，接着把面条平铺在蒸架上隔水蒸熟。等锅中的水开始冒热气之后，再蒸十五分钟左右即可取出面条备用。3、然后把青椒、生姜、五花肉等材...
1、散装干面条的保质期一般是7天左右，因为散装干面条长时间接触空气，比较容易滋生细菌，所以应该尽快食用。2、面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条...
主食材：方便面一包，鸡蛋两个。配料：食用油适量。步骤1:拿出一包你喜欢吃的方便面，狠狠的敲碎它！步骤2:半包调味粉步骤3:一整包的蔬菜包步骤4:加入鸡蛋步骤5:搅拌均匀步骤6:锅里抹点油步骤7:煎至两面金黄即可！...
1、取面粉500g；（注意啦第一个关键点：选择高筋面粉做出的面条更劲道！）2、在面粉中加入2g盐；（关键点二：加入少许的盐能使面粉起筋，俗话说＂盐＂是面的魂嘛，所以记住了做面条时一定要放一点点盐呦！）3、再在面粉中打入一个鸡蛋；（这是第三个...
面条怎样煮才好吃:水温:煮挂面和干切面的时候，温水下锅。面条煮至五六十度的时候，搅动一下，改小火，煮沸之后，再加凉水进去，煮，这样能让面条口感更加劲道。煮湿面条的时候必须要开水下锅。大火煮面，面条煮开之后，同样的添加凉水...
有黄曲霉素，所以面条发霉是不能再吃的，哪怕高温煮熟都不行。导致面条发霉的霉菌有很多种。最重要的一种是黄曲霉毒素。黄曲霉毒素耐高温，一般需要200℃以上的高温才可以杀死它，而我们高温煮沸的温度最高也只能到100℃，所以...
虾仁炒面的家常做法食材：面条200克，虾仁100克，白菜20克，胡萝卜20克，洋葱30克，蒜3瓣，小葱3根调味料：食用油8克，蚝油2克，老抽1克，海鲜酱油2克，鲍鱼汁2克，香油3克，椒盐2克，面粉10克，料酒2克。虾仁炒面条的做法：1、虾仁加入料酒、椒盐、面...
荞麦面条怎么和面窍门:窍门一和面的时候，水有讲究，热水称烫面，适合做饺子、锅贴或者烧麦，而冷水或者温水和面，面团有较强的筋性，适合做烙饼、面条、疙瘩汤等。荞面面条一般用冷水和面，水要分次加入，水和面的比例是1:2.窍门二...
1、外表：好的面条包装紧实，两端整齐，竖提起来不掉碎条。2、闻味：抽出几根面条，或在面条的一端用鼻子闻一下，如有芳香的小麦面粉味，而无霉味或酸味、异味，说明是好面条。3、试筋力：用手捏着一根面条的两端，轻轻弯曲，上好的面其弯...
面条的标准钠含量为1200毫克/100克。日常生活中买来的面条，在制作过程中都会添加氰化钠，目的是让面条更白更亮，也有利于缩短面条的烹制时间。但是，钠含量不能超过1200毫克/100克。面条起源于中国，已有4000多年的历史。面条...
1、取面粉500g，在面粉中加入2g盐，再在面粉中打入一个鸡蛋。2、关键就是添水了，往往我们和普通的面团加水量在面粉的50%左右，做面条的面团就要适当少加一些水啦，同时也要记住鸡蛋也代替了部分的水分。和面时水可以少量多次...
面条中钠含量多少是没有超标的答案是：2000mg以下面条中钠含量2000mg以下没有超标。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接...
面条菜需要摘去不能食用的部分，并且将面条菜放入在淡盐水中浸泡一会，将其仔细清洗干净后，控干其中的水分；大蒜3瓣，剥皮后将大蒜切成末，小米辣去掉根蒂清洗干净后切成圈，香葱2根摘洗干净后控水切碎；炒锅中添上适量的食用油，烧热...
面条是冷水下锅还是热水下锅的答案是：热水面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。...
拌玉米面条做法材料：纯玉米面条、六月香豆瓣酱、辣椒油。制作步骤：1、纯玉米面放入冷水中泡两个小时（也可以开水放入浸泡到软）。2、煮开一锅水，放入玉米面条，煮到没有硬心即可。3、捞出沥干水，拌入豆瓣酱，滴上几滴辣椒油。玉...
玉米面条热量不高，340大卡(100克)。1、其热量（大卡）340、尼克酸（mg）0.26、钙（mg）22、蛋白（克）8.1、维生素b2（mg）0.09、镁（mg）84。2、人体脂肪（克）3.3、维生素b3（mg）2.3、铁（mg）3.2、碳水化合物化合物（克）69.6、维他命C（mg）0、锰（mg）0.47。3、膳...
1、要选好一个地点摆摊。现在城市上很多地方不能摆摊，选择那些可以长期摆摊的地方，一般工地附近很好，干活的工人多，又没有人来管。2、购置设备。一个人摆摊卖面条也要一点小投资，如果做的不大的话，一二千块钱就可以了，必须准...
升糖指数差不多。面条是中国最常见的食品之一，制作简单，食用方便，营养丰富。面条中富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统、头发、骨骼组织以及大脑、肝脏都有重要影响。面条含有蛋白质、...
工具/材料排骨、粉肠、面饼、油麦菜、姜、蒜、花生油、酱油、操作方法01准备好所有材料：排骨一根、粉肠一条、面饼两块、油麦菜一斤。02排骨清洗干净，沥干水分备用。03姜切片，然后排骨和姜一起放入锅中，放入适量的水大火...
锅中加清水煮开，碗里加油、盐和葱花，舀少许开水到碗中化开，然后将面条放入锅中，搅拌一下，大火再次煮开，加入一些凉水，继续煮，面条煮开之后，再加一次凉水，继续煮，重复加两次凉水之后，面条煮开后捞出即可。怎么煮面条:食材：面条适量，...
1、外表：好挂面包装紧实，两端整齐，竖提起来不掉碎条。2、闻味：抽出几根面条，或在面条的一端用鼻子闻一下，如有芳香的小麦面粉味，而无霉味或酸味、异味，说明是好挂面。3、试筋力：用手捏着一根面条的两端，轻轻弯曲，上好的面其弯度...
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