关于豆豉的百科
主食材：油麦菜350克，虾蓉酱1大勺。配料：花生油15毫升，蒜瓣1个，盐半小勺。步骤1:把油麦菜洗干净，分开菜梗菜叶，菜梗再切成两段（也可不切）蒜瓣切碎步骤2:起锅放油倒入蒜末爆香步骤3:先放入菜梗翻炒片刻后再倒入菜叶一起翻炒步骤4...
主食材：鲮鱼300克。配料：姜丝3克，蒜片4克，食用油205毫升，豆豉30克。步骤1:鲮鱼切片步骤2:锅中放油200毫升，大火烧至七成熟，放入鲮鱼，小火炸至酥脆步骤3:锅中放油5毫升，倒入姜丝，蒜片，大火爆香步骤4:加入豆豉，翻炒均匀，倒入鲮鱼，翻炒...
豆腐的营养价值非常高，含有丰富的维生素，蛋黄素，高氨基酸，蛋白质，和各种微量元素，经常吃豆腐，可以清热润燥，补脑健脑，洋葱和青椒的营养价值也非常高，将它们炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味豆豉洋葱青椒炒豆...
主食材：芹菜少许，鲮鱼(罐头)一个，红辣椒少许。配料：生抽少许，盐少许，油少许。步骤1:原材料准备步骤2:生抽调味步骤3:提前备好步骤4:热油，炒辣椒步骤5:加入豆豉鲮鱼步骤6:加入芹菜步骤7:生抽调味翻炒后即可出锅！...
1、豆豉经过发酵以后是看不到盐粒的存在的，豆豉如果发霉了就不能食用了，会导致腹泻之类的情况发生。2、市面上有两种豆豉，一种是黑色带点发白的，这种情况不是发霉的，是干豆豉。3、另一种是灌装的，里面有很多油浸泡着，发白的...
主食材：豆豉200克，排骨500克。配料：料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，糖，蒜蓉。步骤1:豆豉洗净切碎步骤2:蒜蓉、豆豉炒香备用步骤3:排骨洗净加老抽，料酒，生抽，蚝油，盐，糖，蒜蓉豆豉步骤4:用手抓匀，加两勺淀粉，抓匀腌半个小时步骤5:平铺到盘中步骤...
闽南人特别喜欢吃豆豉。今天小编给大家分享一下豆豉压煮五花肉，希望大家都能喜欢，味道非常棒。工具/材料材料：五花肉豆豉蒜头姜八角桂皮香叶干红辣椒腐乳冰糖盐鸡精食用油老抽生抽料酒操作方法01五花肉要选肥瘦相间的，小...
1、阴凉通风处保存：豆豉可以放到阴凉通风的地方进行保存，用这种保存方法是最为常见的保存方法，把豆豉装到密封罐中，然后直接放到阴凉通风处进行保存就可以了。2、冰箱冷藏保存：豆豉还可以放到冰箱的冷藏室里面进行冷藏保存...
主食材：杭椒100克，猪肉(肥)1小块，豆豉2小勺。配料：大蒜5瓣，葱1小段，盐适量，白糖1/3小勺，生抽2小勺，陈醋1小勺。步骤1:准备好原料，将杭椒去蒂洗净沥干，豆豉稍洗一下，蒜瓣去皮步骤2:肥肉切薄片，杭椒用刀背拍扁，大蒜也用刀背拍破后稍稍...
主食材：大米206克，排骨300克，香菇100克。配料：水1罐，姜丝5克，酱油1勺，蚝油半勺，料酒1勺，豆豉10克，盐2克，糖3克，胡椒粉1克。步骤1:做煲仔饭的排骨，最好选择这种优质的纯肋小排，再清水里泡洗干净，可以多泡一会儿，洗净残留的血水步骤2:然...
主食材：油麦菜8两，鲮鱼罐头适量。配料：盐适量。步骤1:罐头鲮鱼一罐，取适量豆豉和一条鲮鱼来炒步骤2:把鲮鱼切块步骤3:把豆豉和鲮鱼都放入锅里炒一下步骤4:加入麦菜翻炒步骤5:炒到油麦菜都上油了，微软，加入适量盐调味，如果鲮...
主食材：野生泥鳅730克。配料：油25克，盐1克，麻辣酱豆豉30克，辣椒碎15克，花椒20克，香葱2根。步骤1:泥鳅用清水喂养数日。步骤2:准备好辣椒碎、花椒、酱豆豉和香葱。步骤3:泥鳅捞入容器中，加入适量盐簸匀。步骤4:剪开泥鳅肚子取...
主食材：大鸡腿1个。配料：蒜瓣30克，干辣椒2个，格琳诺尔核桃油适量，蚝油1中勺，酱油1中勺，玉米淀粉3克，豆豉30克，料酒1中勺，姜2片。步骤1:先把需要的食材提前准备好。步骤2:蒜瓣拍扁切成蒜末备用。步骤3:豆豉用刀稍微切碎一些备用...
主食材：排骨适量。配料：豆豉一勺，生抽一勺，蚝油一勺，料酒一勺，老抽一勺，牛奶适量。步骤1:排骨洗净，加入所有调料腌制半小时步骤2:码入盘中步骤3:上锅蒸25分钟左右...
豆豉的做法有很多，常见的做法有豆豉蒸排骨，豆豉烧豆腐等。一、豆豉蒸排骨主料：肋排调料：豆豉、蒜茸、白糖、水淀粉、鸡精、料酒、生抽做法：1、取一个器皿，倒入肋排、豆豉、蒜茸、白糖、料酒、生抽、拌匀，腌制5分钟左右，再加入...
主食材：排骨300克，瘦肉180克。配料：生抽15毫升，盐10克，蚝油15毫升，鸡精5克，淀粉10克，豆豉5克，大蒜5克，姜3克。步骤1:猪肉洗净剁碎放入碗中步骤2:加入适量盐，鸡精，生抽，蚝油，淀粉搅拌均匀。步骤3:排骨泡发掉血水后，洗净捞出来放碗里步...
豆豉炒青椒作为私家菜健脾开胃食谱，豆豉炒青椒是一道菜品，主要材料有青尖椒、豆豉、色拉油等。制作时间：15分钟难易程度：一般口味：微辣分类：炒菜主食材：豆豉1勺、青椒250克辅料：姜1块、蒜2瓣步骤：1、青椒洗净去蒂后对半切开去...
工具/材料鱼、豆豉、油麦菜、姜、盐、酱油、花生油操作方法01准备好所有材料：鱼、油麦菜一颗、豆豉适量、姜适量。02鱼切块，清洗干净，撒少量的盐均匀涂抹在鱼身上，然后再加入适量的豆豉酱汁一起搅拌均匀，腌制十分钟。03姜...
白玉菇的营养价值非常高，被誉为真菌类中的“金枝玉叶”，经常吃白玉菇，可以降血压，降三高，止咳化痰，通便排毒，土豆的营养价值也非常高，将它们炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的豆豉土豆炒白玉菇？希望能够帮...
主食材：排骨，红椒，葱，姜。配料：豆豉，鸡精，料酒，胡椒粉，蚝油，生抽，生粉。步骤1:红椒豆豉打碎步骤2:打碎的菜汁倒入排骨中步骤3:倒入葱姜末步骤4:调入调料抓匀腌制30分钟步骤5:放少许生粉搅拌均匀步骤6:封上保鲜膜蒸30分钟步骤7:蒸...
主食材：苦瓜1根，豆豉鲮鱼1盒。配料：白糖适量。步骤1:苦瓜洗净去瓤切片步骤2:加入白糖后抓匀步骤3:腌制15分钟步骤4:腌好的苦瓜用凉水冲两次，冲去多余白糖步骤5:再拿一盒豆豉鲮鱼，拌入苦瓜，多取鱼肉，豆豉剩下的可以炒菜用步骤...
营养丰富的豆豉炒胡萝卜特别的好吃,也是下饭好菜，操作不难，口感非常不错，不少小伙伴都想在家试一试怎么做这道菜，不妨来学习一下吧！制作时间：20分钟难易程度：一般口味：微辣分类：炒菜主食材：胡萝卜1根辅料：青椒1个、蒜苗1根、豆豉...
豆腐营养丰富，含有铁，钙，磷，镁等人体必需的多种微量元素，其中的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的豆豉豆腐？希望能够帮助到大家。工具/材料豆腐适量，干辣椒适量，蒜...
主食材：金针菇250克，绿豆粉丝1把。配料：豆豉10克，香辣酱1茶匙，小葱10克，大蒜5瓣，食用油1茶匙。步骤1:食材：金针菇、粉丝、香辣酱、大蒜、小葱步骤2:粉丝用热水泡软步骤3:金针菇去老根洗净并撕开步骤4:撕开的金针菇放入沸水中...
花菜的营养价值非常高，花菜中含有抗氧化，防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌，直肠癌及胃癌等癌症的发病几率，香菇的营养价值也非常高，将花菜，香菇和豆豉炒一下，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的豆豉香菇...
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