关于榨菜的百科
主食材：内脂豆腐1盒，榨菜适量，皮蛋半个，咸蛋半个。配料：盐少许。步骤1:内脂豆腐从盒中取出，倒扣在盘子里，用刀每隔半厘米划一刀，切成厚片。步骤2:豆腐稍稍整形，散少许盐腌十分钟。步骤3:半个皮蛋和半个咸蛋剥壳切成粗...
主食材：豆芽1份，茭白4个，芹菜1份，饼皮10张，猪肉末1份。配料：生抽适量，细盐适量，油适量，红油适量。步骤1:备好如图食材。步骤2:锅里加油，下榨菜及肉炒香炒干。步骤3:下茭白丝炒出香味。步骤4:再下芹菜及豆芽，下细盐生抽调味。步骤...
榨菜肉丝汤的简单做法食材：榨菜丝50克、胡萝卜半根、鸡蛋1个、猪里脊肉100克、上海青2克、小葱2根、姜1片、淀粉水2克、食用油1克、盐1克、黑胡椒粉0.5克、鸡精1克、香油1克榨菜肉丝汤的做法：1、猪里脊肉切丝，胡萝卜切丝...
“涪陵榨菜”于2000年4月被核准注册为地理标志证明商标，“FulingZhacai”于2006年4月被核准注册为地理标志证明商标。涪陵榨菜以涪陵青菜头为原料，涪陵青菜头呈近圆形、扁圆球形或仿锤形，表皮青绿，肉质白而肥厚，质地嫩脆，富...
1、准备2小包乌江榨菜(鲜爽菜丝)120克。2、新鲜鱿鱼须切成2厘米长小段焯水待用。3、红椒，生姜，大蒜，葱切丝待用。4、炒锅加热倒入山茶油，放入姜丝，大蒜煸出香味。5、放入焯好水的鱿鱼须翻炒。6、待鱿鱼须炒至金黄色后放入...
冬天，天气寒冷，总有一些时候你可能不想费太多时间和精力去煮饭。这时候，一碗热乎乎的榨菜肉丝面就成了理想的选择。这道菜汤鲜味美，既好吃又能温暖身体，绝对是冷冬时节的美味解决方案。榨菜，在许多家庭中都是必备的调味品。...
乌江牌榨菜乌江榨菜，是重庆市涪陵榨菜集团旗下众多榨菜品牌之一，在重庆的当地特色产品。榨菜位居世界三大名腌菜(即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝)之首，历来被列为素菜佳品。1、其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠...
榨菜怎么炒好吃食材：榨菜头100克、大蒜2瓣、干辣椒3个、蒜苗2根。调味料：食用油5克、白糖1克、鸡精1克。清炒榨菜丝的做法：1、榨菜头洗净切丝，然后放入清水中浸泡一段时间，洗去咸味，再挤干水分；2、大蒜切末，干辣椒切圈，蒜苗切...
大头菜洗净，切佛手形状，加盐腌制一个星期，腌制完的大头菜取出切条，大头菜摊开晒至7成干，然后用力搓出水，搓干为止，把榨菜放入腌缸里腌制4天，腌好后，取出榨菜再晒到6成干，加五香粉，搅拌均匀，最后把榨菜装入坛子里面，密封好，一月后即...
榨菜丝清汤挂面是一道家常主食，主要材料为榨菜丝、挂面等等。其做法简单、清淡爽口广受大众的喜爱。下面我就把榨菜丝清汤挂面的做法分享给大家，希望大家喜欢。工具/材料榨菜丝，挂面，鸡蛋，小油菜，葱，花生油，盐，水等等操作方法0...
主食材：冬瓜一块，榨菜一小碗，玉米油10-15克。配料：盐6克，清水500-600毫升，葱花适量，姜片2片。步骤1:冬瓜去皮，去籽，洗净，切片。准备好其他材料。步骤2:锅里倒入玉米油，烧热，加入姜片爆香。步骤3:倒入冬瓜翻炒1-2分钟。然后加入榨...
榨菜肉丝疙瘩汤清爽可口，含有丰富的营养成分，在制作榨菜肉丝疙瘩汤时，需要准备好对应的食材，然后再按照具体的操作步骤进行烹饪。烹饪成功之后，口感非常的美味，下面简单介绍榨菜肉丝疙瘩面怎么做？01准备对应的食材榨菜丝，瘦肉...
榨菜含有蛋白质，胡萝卜素，膳食纤维等营养成分，具有健脾开胃，增食助神之功效，经过腌制后的榨菜脆嫩爽口，鲜香浓郁。把榨菜用水浸泡后，切成丝，与香菜丝，猪肉丝，红干椒丝，配辅料同炒，咸香适口，风味独特，是一道开胃的下饭菜。下面介绍一...
榨菜养护方法1、土壤：它对泥土要求并不高，一般的泥土都可以进行养殖，为了避免新栽种的植株养分不足，在栽种前需要给泥土施底肥。2、浇水：它在生长期间消耗的水分比较多，如果雨水充足，就不用浇水。若是没有雨水，并且泥土长期处...
每100克榨菜蛋汤营养成分热量259千焦蛋白质2.98克脂肪5.1克烹饪耗时：10分钟食材费用：6元食材：鸡蛋2个、榨菜100克、小葱2根调味料：盐步骤：1.小葱洗净，切葱花，鸡蛋磕入碗中，加入半勺盐打散。2.锅中放入少量油，放入榨菜煸炒，加入...
食材：榨菜丝50克，里脊肉100克，胡萝卜50克，姜1块，小葱2根，胡椒粉1克，料酒1勺，淀粉1勺。步骤：1.里脊肉洗净切丝，胡萝卜切丝，姜切丝，小葱切葱花。2.肉丝中放入盐半勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀，腌制5分钟。3.油温烧至7成热，放入姜丝、肉丝...
榨菜肉丝怎么炒好吃食材：榨菜丝80克、瘦肉200克、香菇300克、小葱2根、蒜2瓣、姜2克、食用油5克、生抽2克、料酒2克、盐1克、淀粉2克。香菇榨菜肉丝的做法：1、瘦肉切丝，加淀粉、料酒、1克生抽，抓匀，腌制15分钟；2、小葱切葱...
其实黄世聪这个逻辑还是比较搞笑的，看到榨菜股票大跌就觉得大陆人吃不起榨菜了，看来榨菜继茶叶蛋之后又成为了一个“奢侈品”了。黄世聪在节目结尾更是危言耸听的表示，“这就是非常大的警讯，所以现在全中国大陆民众都绷紧...
要想榨菜取得好的经济效益，就必须满足榨菜个大体粗，均匀饱满，符合客户要求。如果榨菜体积太小，客户会拒收的。品种的好坏决定榨菜后面的质量，选择符合榨菜高产、优产、抗病害、抗霜冻的优量品种，切勿图便宜买残次品种。自己...
1、“涪陵榨菜”于2000年4月被核准注册为地理标志证明商标，“FulingZhacai”于2006年4月被核准注册为地理标志证明商标；2、“涪陵榨菜”地理标志证明商标于2005年1月21日被认定为“重庆市著名商标”，于2010年1月15日被认...
炒榨菜的家常做法食材：榨菜头100克、蚕豆400克、肉末100克、小葱2根、蒜2瓣、姜2片。调味料：食用油3克、生抽1克、盐1克。榨菜炒蚕豆的做法：1、榨菜头洗净切丝，放入水中浸泡，反复冲洗去，再挤干水分；2、小葱切葱花、蒜切末，姜...
凉拌榨菜丝怎么拌好吃食材：榨菜头100克、大葱10克、蒜2瓣、红椒100克、小葱2根。调味料：蚝油1克、鸡精1克、辣椒油3克、花椒粉1克、醋1克、生抽1克。凉拌榨菜丝的做法：1、榨菜头洗净切丝，用清水浸泡一下，去除咸味，挤干水分；2...
涪陵榨菜（fúlíngzhàcài），重庆市涪陵区特产，中国国家地理标志产品。涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头，经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味产品。与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜，也是中国对外出口的三大名...
榨菜肉末蒸豆腐怎么做食材：榨菜30克、豆腐300克、肉末100克、小葱2根、蒜2瓣、姜2片调味料：食用油3克、生抽1克、海鲜酱油1克榨菜肉末蒸豆腐做法：1、先将榨菜浸泡一下，去掉盐分，然后切成榨菜末；2、豆腐切成厚片，小葱切葱花，蒜...
1、眼看：榨菜表面和裂缝处的辣椒粉分布均匀，色泽鲜红，菜块青翠或暗赭色；菜块大而均匀，菜皮老筋修净，光滑圆整，无黑斑烂点，无泥沙杂质的质量好；若辣椒粉暗淡，菜块黄熟，大小不匀，表面不光洁，有斑迹的则质次。2、鼻闻：刚开坛时间不长的...
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