烤茄子的做法
来源:趣味百科馆 2.82W
主食材:茄子2根。
配料:肉1块,食用油适量,青椒1根,红椒1根,大蒜1头,盐适量,生抽适量,料酒适量,蚝油适量,孜然粉适量。
步骤1:长茄子两根,表面刷油,
步骤2:烤箱200°烤20分钟,
步骤3:肉一块切碎,加盐、生抽、料酒腌制,
步骤4:青椒切丁,
步骤5:红椒切丁,
步骤6:大蒜切末,
步骤7:起锅少油,炒熟牛肉粒盛出,
步骤8:炒好蒜末盛出,
步骤9:烤好的茄子中间扒拉开,
步骤10:油+生抽+孜然粉调个料汁,
步骤11:一个茄子上铺蒜末,
步骤12:一个茄子上铺肉沫,
步骤13:淋上调好的料汁,
步骤14:烤箱180°,再烤10分钟即可。