干锅娃娃菜怎么做好吃
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主食材：娃娃菜1棵，五花肉100克，小尖椒5个。
配料：洋葱1个，香葱3棵，干辣椒8个，大蒜4瓣，郫县豆瓣酱适量，料酒1茶匙，蚝油适量，白糖少许。
步骤1:
主要食材
步骤2:
处理辅料：洋葱切丝，干辣椒切段，尖椒切斜段、大蒜切末、姜切丝、香葱切段
步骤3:
五花肉切薄片
步骤4:
娃娃菜切去根部，顺着切成粗丝。
步骤5:
锅中放少许食用油，放入娃娃菜大火煸炒
步骤6:
煸炒至七分熟盛出备用。
步骤7:
锅中放少许底油，放入五花肉煸炒
步骤8:
炒至五花肉变色，肥肉部分吐油，放入切好的葱姜末、干辣椒、郫县豆瓣酱等调料
步骤9:
加入少许老抽调色。
步骤10:
翻炒均匀后放入尖椒和香葱段快速翻炒
步骤11:
翻炒均匀
步骤12:
加入煸炒过的娃娃菜，加入适量蚝油、和少许白糖。
步骤13:
快速兜炒均匀
步骤14:
砂锅放入切好的洋葱丝小火加热。
步骤15:
炒好的娃娃菜倒入烧热的砂锅中即可。
