肉粽子的做法
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肉粽怎麼做
主料:
糯米200克、五花肉100克。 輔料:料酒1湯匙、生抽1茶匙、紅線3根、粽葉3片、油適量。
肉粽子的做法
1、五花肉切成小片,加料酒、生抽,攪拌均勻後放入冰箱;
2、糯米洗淨,然後放一點生抽,攪拌均勻;
3、幹粽葉放在熱水裏浸泡3分鐘後,剪去尖的兩頭,將泡好的棕葉根尖部卷一個漏斗狀,再放入糯米和肉片,最後順着粽子本身的形狀把棕葉包裹完整,用紅繩繫緊;
4、放入蒸鍋蒸40分鐘即可。
小貼士:
粽子主要是用糯米作為主料,所以脾胃虛弱,消化不好,老人和小孩要少吃。