扇貝的營養價值和禁忌
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扇貝的營養價值
1、扇貝屬於海鮮,因此其中的鈣質以及鋅元素是非常豐富的,礦物質豐富也是海鮮類食物的一大特點,因此食用後可以補充礦物質。
2、除了礦物質外,扇貝中還含有珍貴的維生素B12,也就是葉酸。對於女性朋友來説,葉酸的作用非常強大,尤其是孕婦不可或缺的。
扇貝的禁忌
1、扇貝不是所有人都可以吃的,像脾胃虛寒者和宿疾者都不適合吃扇貝,因為扇貝本身就是偏寒涼的,食用後會加重身體的不適症狀。
2、扇貝的飲食搭配方面也是有很多禁忌的,比如酒精類飲品、富含維生素C等食物是不能與扇貝一起吃的,因為會產生不良反應。
扇貝的功效
1、健腦:因為扇貝中含有豐富的碳水化合物以及各種維生素礦物質,因此在食用後有益於大腦健康。
2、健脾胃:扇貝雖然是涼性的,但是可以改善腹脹、腹瀉、食慾不振等情況,因此此一些扇貝可以改善脾胃狀況。
3、養顏:扇貝中還含有豐富的維生素E,這是一種精華,對於人們的皮膚有着良好的改善作用,非常適合大家在平時食用,可以幫助改善多種皮膚問題。