關於營養價值的百科
牛肚含有豐富的蛋白質、脂肪、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等營養物質，還含有胃泌素，胃蛋白酶等。此外，牛肚中含有一定量的鈣質，是骨骼發育的基本原料，能補充一定量的身體所需的鈣質。牛肚的營養價值牛肚就是牛的胃，那麼...
豆芽的營養價值豐富，裏面含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、水分、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素C以及鈣、磷等礦物元素。每100克綠豆芽中含維生素C6-16毫克,黃豆芽中含維生素C4-10毫克。豆芽中維生素C的含量豐富，可以發揮維...
香菇的營養價值：1、具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素；2、香菇中含有麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進鈣吸收，增強免疫力；3、香菇中含腺瞟吟、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降壓、降膽固醇、降...
豐富，含有豐富的脂肪、蛋白質、澱粉、糖，還含有少量的維生素A、維生素B1、維生素B2、消化酶、杏仁紊酶、杏仁甙、鈣、鎂、鈉、鉀，同時含有鐵、鈷等18種微量元素。巴旦木是含維生素E最多的全營養食物之一，是一種富含維生素...
黃骨魚湯具有很高的營養價值。下面，我們來看看黃骨魚湯該怎麼做，以及具有哪些營養價值吧。操作方法01清洗黃骨魚把黃骨魚的魚鱗和內臟等清洗掉，然後再用清水沖洗乾淨，再放入一些食用鹽醃製一會兒。02配料準備生薑、大蒜和...
1、具有抗菌及抗病毒作用，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮咳等功效。2、糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，是一種温和的滋補...
1、不是小賴瓜，而是小瀨瓜，其含有豐富的瓜氨酸、精氨酸、天門冬酸、多種不飽和脂肪酸以及葫蘆巴鹼、腺嘌呤、胡蘿蔔素、葡萄糖、蔗糧、戊聚糖、甘露醇及大量的維生素B、C和E及多種微量元素如鎂、鐵、銅、硒、鋅等。2、...
菠菜含有豐富的維生素C、植物粗纖維、胡蘿蔔素、微量元素物質、維生素K等物質。菠菜中維生素C的含量比大部分蔬菜含量要高，經常吃可以維護人眼睛的視力，能有效預防夜盲症。菠菜富含植物粗纖維，這種物質可以幫助人的腸道...
1、青椒炒雞蛋的營養價值是青椒富含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、纖維素及多種礦物質；而雞蛋,除了維生素C含量較低之外，幾乎含有人體所需的全部營養物質。2、二者搭配做菜，可起到互補的作用。3、青椒具有解熱、鎮痛、預...
蒜苗中含有蛋白質、維生素c、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。經常食用可以為身體補充每日所需營養，同時還含有大量的胡蘿蔔素和硫胺素以及核黃素，這些物質對於身體是非常有益的。蒜苗的外皮富含纖維素，可有效刺激...
青檸所含的營養十分豐富，含有大量的維生素C、維生素P、檸檬酸、橙皮甙以及柚皮甙等成分。此外，青檸汁中含有大量的檸檬酸鹽，其中檸檬酸鉀鹽能阻止腎結石的形成、還有可能溶解掉已經生成結石。青檸檬的功效與作用青檸檬含...
西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高，對於骨骼發育不良、患有骨質疏鬆症等患者能夠起到很好的作用。而且，西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。西葫蘆的營養價值怎樣？西葫蘆營養價值豐富，而且具有...
醪糟熱量高，富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等多種人體不可缺少的營養成分。同時，醪糟裏含有少量的乙醇，可以促進血液循環，有助消化及增進食慾的功能。醪糟的營養價值食材簡介：醪糟，也叫酒釀、酒糟、米酒等，屬於...
有説法稱奶皮越厚，牛奶的營養價值越高，是真的嗎？的答案是：假的奶皮是牛奶加熱後，脂肪和蛋白質上浮形成的一種凝固物。相對牛奶來説，它的營養成分比較單一。奶皮的薄厚與脂肪含量有關，並不代表牛奶營養價值的高低。“奶皮”是...
牡蠣含豐富的蛋白質，維生素E，氨基酸，牛磺酸，鐵，鋅，鈣，鈉，鉀等，有提高性能力，養顏的作用。每100克牡蠣含有：蛋白質5.3克，脂肪2.2克，灰分2.4克，碳水化合物8.2克，維生素a27微克，核黃素0.13毫克，鉀200毫克，鈉462.1毫克，鈣131毫克，鎂65毫克，鐵7....
1、營養豐富，含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結功能，對其它鬱結積塊也有用途。2、富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦女貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療...
操作方法01其實兩種薯都有各自的營養價值，比如紅薯，含有豐富的β-胡蘿蔔素和維生素C、E，β-胡蘿蔔素胡蘿蔔素能夠在體內轉化為維生素A，能夠維持視力。02除此之外，紅薯還含有豐富的糖類、膳食纖維、氨基酸、黏液蛋白，黏液蛋...
豌豆中還富含維生素、胡蘿蔔素、粗纖維、植物血球凝集素等成分，具有防癌治癌、調顏養生、抗菌消炎、凝集紅細胞的作用。豌豆的營養價值和功效食用豌豆是非常明智的選擇，豌豆味美可口，是一種質優、營養豐富、食用安全的綠...
黑豆燉豬蹄具有很高的營養價值，很適合孕婦食用。下面，我們來看看黑豆燉豬蹄具有哪些營養價值吧。操作方法01催乳作用黑豆燉豬蹄具有很好的催乳作用，因此，剛生完孩子的寶媽就可以常吃些黑豆燉豬蹄，能夠使奶水增多。02美容養...
菜筍含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、大量膳食纖維、鉀、磷、鈣、鈉、鎂、葉酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素E、維生素K。還有大量的無機鹽、維生素，而且還有比較多的煙酸。這種煙酸本身能夠激活胰...
蝦米是著名的海產品之一，含有豐富的鎂元素，對心臟活動具有重要的調節作用，還能很好的保護心血管系統，減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時常吃蝦米還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。蝦米的營養價值？蝦米營養...
每100g燕麥蛋白質含量15g、脂肪含量6.7g，並富含大量的不飽和脂肪酸。裸燕麥中亞油酸含量佔脂肪總量40%左右，油酸佔不飽和脂肪酸30%-40%。此外，磷、鐵、維生素B2也較為豐富，燕麥還含有其他穀物糧食中所沒有的皂苷，可與植物...
肥腸含有較多的脂肪、蛋白質、膽固醇等成分，以及豐富的維生素A、維生素E、鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等營養元素，具有潤滑腸道、補充營養的作用。每100克豬大腸大概有熱量196（大卡），膽固醇137(毫克)，鈉116.3(毫克)，磷56(毫克)，鉀44(...
金針菇含有的人體必需氨基酸種類齊全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強兒童的身高和智力發育有很好的作用，所以被人們稱為“增智菇”。金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，這種物質有增強機體對癌細胞的抗禦能力，能夠...
高，富含蛋白質、礦物質、脂肪、脂溶性維生素等多種營養物質，還含有水分、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、糖、尼克酸、灰份等營養成分。雞肉能提供給人體健康所需的營養，還能改善人體的體質，增強機體免疫力，強壯體力和身體。可以促...
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