簡單生活 金針菇炒雞蛋要焯水嗎 來源:趣味百科館 3.29W 金針菇炒雞蛋要焯水。焯水後可以去除金針菇中的異味,使金針菇口感更好。而且金針菇中含有較高的草酸,焯水後可以降低草酸的含量,也可以縮短金針菇的烹飪時間。 要焯 金針菇 炒雞蛋