做包子的麪粉什麼牌子好

關於麪粉的品牌，儘量選擇大品牌，設備工藝好，品質有保證。

好一點兒的是河套麪粉，價格也貴。常用的五得利、金沙河、古船都不錯。麪粉，國內的小麥大多是膠質麥子，麪筋含量高。這種麪粉適於做餃子皮、餛飩皮、麪條等。做發麪的如麪包、饅頭、花捲、包子等用的麪粉以河南、山東、河北、安徽等地面粉較好。一般麪粉加工，都會將本地產小麥與進口小麥按比例摻和，其麪粉適應性較大。因為加拿大、美國等進口小麥是"粉質"的，麪筋含量少。

麪粉的品牌很多，價格相差也很大。高中低檔的麪粉都用過，麪粉也是一分價格一分貨，價格高的麪粉，選料好，工藝好，品質好，做出來的麪食口感和味道也好。比如雪花粉，價格比普通麪粉貴很多，粉質很細，做出來的包子饅頭很好吃。

具體選擇什麼品牌的麪粉，選擇大品牌的麪粉，工藝設備好，品質控制的好，安全性高，還有可根據自己的消費理念和消費接受程度來選擇。

做包子用的麪粉，中筋麪粉和低筋麪粉都可以用來做包子，購買超市或者網購平台上中式麪粉都可以用來做包子饅頭。

市面上麪粉的品牌太多了，不同品牌的麪粉又分為低筋麪粉、中筋麪粉和高筋麪粉。最適合包包子的還是中筋麪粉，中筋麪粉做包子口感細膩，宣軟潔白。最簡單直接的方法就是去超市買包裝袋上印有“包子粉”或“中筋麪粉”字樣的麪粉即可。

所需材料：

主料：牛肉250克，肥瘦相間的最好，洋葱200 克，麪粉500克

配料：葱汁、薑汁、鹽、味精、白砂糖、醬油、香油、泡打粉、酵母、量你們自己看着加吧