關於牛肉的百科
主食材：大米100克，牛肉250克，時令蔬菜50克，胡蘿蔔半根，香葱2根，鹽少許，香油少許，料酒少許，白胡椒粉少許。配料：清水1200毫升。步驟1:先將大米淘洗乾淨，提前在清水中浸泡30分鐘。n牛肉用清水浸泡30分鐘去血水。n砂鍋中加入清水120...
主食材：牛腩600克。配料：葱適量，姜適量，冰糖12粒，八角1粒，桂皮適量，香葉適量，花椒適量，山楂幹適量，紅幹椒適量。步驟1:準備食材：牛腩肉600克，葱、姜適量，冰糖12粒，八角1粒，桂皮、香葉、花椒、山楂幹、紅幹椒適量步驟2:牛腩肉清水浸泡...
1、首先，要選用牛肋條肉、牛腩和牛上腦，有肥有瘦還有筋，口感特別好。將準備好牛肉切成小塊，放入適量白糖，醃上半小時左右，讓糖分子充分滲入到牛肉裏去。2、醃過糖後，在牛肉中加一些水慢慢攪拌，糖分子滲入到牛肉裏後，一遇水，它也...
主食材：隔夜米飯2碗，芥藍8根左右，牛肉150克。配料：沙茶醬適量，生粉適量，油適量。步驟1:準備好食材，芥藍切小，牛肉切片，備兩碗隔夜飯。切片後的牛肉用沙茶醬、生粉、油還有少許鹽攪拌醃製步驟2:隔夜飯加入少許生抽，均勻着色後裝...
主食材：牛肉100克，糙米飯。配料：青椒，紅椒，洋葱，鹽，料酒，生抽，孜然。步驟1:青椒68克，紅椒52克，洋葱96克，分別切絲備用。步驟2:牛肉100克，熱水牛肉焯肉，起沫後撈出牛肉備用。步驟3:熱鍋噴油，加入洋葱，再加入青椒和紅椒，翻炒幾下。步驟4:...
首先將香菜和牛肉切好，然後再熱鍋，並放入生薑和大蒜爆香，接着放入牛肉片爆炒，接着再放入香菜炒幾下，放入調味品即可哦。牛肉有一個腥味，因此，在炒牛肉的時候，可以再加入適量的香菜，這樣能夠去除牛肉的腥味哦。接下來，小編就和大...
主食材：西紅柿3個，牛肉適量。配料：鹽適量，紅薯粉適量，植物油適量。步驟1:西紅柿放鍋裏燙下開水步驟2:剝皮，切塊步驟3:牛肉切薄片步驟4:牛肉放紅薯粉、鹽、油拌勻醃製30分鐘步驟5:熱鍋放油，倒入西紅柿翻炒出汁步驟6:加入牛肉...
主食材：牛肉未200克，乾麪條180克，蔬菜適量。配料：番茄醬200克，番茄膏1勺。步驟1:準備好牛肉洋葱步驟2:胡蘿蔔，西葫蘆，花菜切好。步驟3:備好西紅柿醬，還有番茄膏。步驟4:先將洋葱炒出香味，在下牛肉。步驟5:牛肉炒變色後，加入番茄...
主食材：高筋麪粉80克，低筋麪粉20克，酵母2克，白砂糖5克，鹽1.5克，常温水50克，色拉油5克。配料：熟鹹蛋黃適量彩椒，彩椒適量，牛肉腸2根，馬蘇裏拉芝士適量，番茄醬適量。步驟1:準備餅皮，所有材料放入麪包機，揉麪10分鐘，發酵15分鐘。步驟2:...
滷牛肉多長時間最好吃的答案是：滷牛肉最佳的時間是兩個小時，這個時間滷出的牛肉吃到嘴裏酥香可口。滷牛肉最佳的時間是兩個小時，這個時間滷出的牛肉吃到嘴裏酥香可口，入口即化，還好消化。滷牛肉是指用滷的方法處理出來的牛...
工具/材料牛肉，料酒，鹽，葱，姜，大料，桂皮，料包（買牛肉贈的），白糖操作方法01將牛肉用清水泡上，泡出血水。02將牛肉洗淨控幹，用刀切成一寸半見方的塊，因為牛肉縮水厲害，所以不要切得太小。03將葱切成段，姜切成片，再準備大料、桂皮，還有買...
最近天氣冷，小編也沒出門，查看了一下冰箱還有蘑菇和油菜，蘑菇屬於菌類，常吃對身體健康有益，今天小編就用蘑菇和油菜杆，一起炒牛肉。這道菜做好後，很受歡迎，好看營養還好吃，下面我把做法分享給大家，喜歡的朋友可以看看。工具/材...
主食材：牛肉200克，土豆三個，胡蘿蔔3根，西紅柿一個，洋葱一個。配料：鹽適量，油適量，醬少許，青蒜1根，生薑1塊，大蒜3瓣，胡椒粉少許，醬油少許。步驟1:備好材料：牛肉、土豆、胡蘿蔔、西紅柿、洋葱1個、大蒜、生薑和青蒜步驟2:將蔬菜清洗幹...
主食材：胡姬花古法一九一八花生油適量，牛排1塊，紅酒適量。配料：鹽少許，黑胡椒碎少許。步驟1:牛排切大粒，放入碗中。步驟2:撒上少許鹽和黑胡椒碎。步驟3:攪拌均勻。步驟4:倒入紅酒，醃製30分鐘左右。步驟5:平底不粘鍋中倒入適...
主食材：牛肉腸2根，菜花半棵。配料：葱2根，蒜若干，幹辣椒若干，鹽適量，生抽適量，蒸魚豉油適量。步驟1:採花洗淨掰小塊步驟2:牛肉腸切片步驟3:葱切段，準備幹辣椒和蒜片。步驟4:菜花焯水，焯水時可以加入適量鹽和少許油，焯至斷生撈出瀝...
主食材：牛肉腸268克，大米150克。配料：南瓜適量，海苔適量，黃瓜適量。步驟1:南瓜去皮去瓤步驟2:切成片再切碎步驟3:南瓜碎倒入電飯煲內膽，大米洗乾淨倒入電飯煲內膽步驟4:加適量水，將內膽放入電飯煲通電煲步驟5:牛肉腸去包裝步...
煎牛排可以用牛裏脊肉、牛小排，牛的胸腔左右兩側，含肋骨部分肉質鮮美，可做牛排、蒸牛肉、火鍋片或做鐵板燒也相當適宜。煎牛排是一道製作簡單的菜品，主要食材是牛排，主要烹飪工藝是煎。煎牛排屬於西餐，一般輔以紅酒食用。煎...
操作方法01牛肉富含蛋白質，脂肪，維生素B，鈣，鐵等成分，氨基酸比豬肉更適合人體，更加能夠提高人體的抵抗力。促進蛋白質的新陳代謝和合成。02牛肉有益氣養胃的功效，可以強壯身體，有補脾益胃，補氣養血的功效，手術後的患者，也十分適...
主食材：牛肉300克，蘆筍1把，甜椒1個。配料：醬油少許，胡椒粉少許，澱粉少許。步驟1:首先，牛肉切成大薄片，用醬油、胡椒粉、葱姜，澱粉醃製至少10分鐘。步驟2:然後鍋燒熱，倒油，燒熱後再倒一點冷油，下醃好的牛肉片，炒至沒有血色盛出。步...
工具/材料牛肉，豆芽，洋葱，小葱，沙河粉，生抽，老抽，白糖，鹽巴，生粉，食用油，白芝麻操作方法01先將牛肉切片，洋葱切片，小葱切末。把豆芽洗淨整理好待用。02牛肉加生抽，老抽，白糖，鹽巴，生粉和少許食用油拌勻。03將生抽，老抽，白砂糖，鹽調成醬汁...
牛肉的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質，脂肪，礦物質和各種微量元素，經常吃牛肉，可以温中補氣，強壯身體，西葫蘆和香菇的營養價值也非常高，將它們炒一下，十分美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的醬香西葫蘆香菇炒牛肉？希...
牛肉非常的好吃，接下來我們就來講一講小炒熟牛肉怎麼做好吃操作方法01要想做好吃的小炒熟牛肉，我們需要準備以下材料：牛肉、葱薑蒜、青椒、小米椒、洋葱、各種調料等。02首先把從超市買回來的牛肉用清水清洗乾淨，然後把牛...
牛肉和蒜可以一起吃。牛肉和蒜在營養上並沒有相剋的地方，所以兩者可以同時食用。但是，牛肉吃多了容易上火，尤其蒜炒牛肉更是熱量非常高，所以吃的時候儘量少吃，或搭配其他下火食物一起吃。牛肉大蒜能一起吃嗎牛肉與大蒜通常...
主食材：科爾沁牛肉腸2根，苦菊1顆，檸檬4片，紅蘿蔔半個，青豆1把，西藍花四朵。配料：檸檬汁半個的量，鹽適量，橄欖油適量。步驟1:鮮香味美步驟2:準備好材料步驟3:科爾沁圖林根牛肉腸兩根步驟4:檸檬紅蘿蔔切片步驟5:青豆西藍花燙熟步...
工具/材料辣椒，牛肉操作方法01將牛肉在白水中煮熟02煮熟後撈起，過一遍開水，放涼，然後將其切成小片，裝盤備用03鍋中加油，油8分熱時舀起04青辣椒，紅辣椒切成小節，裝盤備用05將辣椒，花椒放於牛肉上，然後加味精，鹽，醬油，香菜，芝麻油，最後...
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