火腿雞蛋炒麪的家常做法

將火腿腸切粒，西紅柿切塊。雞蛋磕入碗中，加入鹽，打散。

鍋中加水燒開，放入麪條煮至7成熟，煮好後撈出，放入涼水中冷卻3分鐘。

鍋中倒油燒熱，倒入雞蛋液炒熟，盛出。鍋中留底油，倒入西紅柿和火腿腸翻炒1分鐘，再加入雞蛋、麪條一起炒。調入生抽、老抽、雞精、鹽翻炒均勻，裝盤即可。怎麼做炒麪好吃:食材：麪條100克、西紅柿1個、火腿腸1段、雞蛋1個、鹽半勺、雞精半勺、生抽1勺、老抽半勺。

火腿雞蛋炒麪的家常做法：將火腿腸切成粒，西紅柿切小塊；雞蛋磕入碗中，加入少許鹽，打散；鍋中加水燒開，放入麪條煮至7成熟，煮好後撈出，放入涼水中冷卻3分鐘；鍋中倒油燒熱，倒入雞蛋液炒熟，盛出；鍋中留底油，倒入西紅柿和火腿腸翻炒1分鐘，再加入雞蛋、麪條一起炒；調入生抽1勺，老抽半勺、雞精半勺、鹽半勺翻炒均勻，裝盤即可小貼士：麪條煮好之後，一定要先放入冷水中冷卻一下，這樣炒出來的麪條口感更加勁道。