粽子可以用開水壺煮嗎

電熱水壺可以用於加熱熟粽子，但不適合用來煮生粽子。

煮熟的粽子，只要加熱即可，熱透的粽子就會變得柔軟、香甜，用電熱水將粽子和適量的水裝在一起，就可以充分加熱。

注意：如果粽子裏有油，粽子煮好後電水壺會很油。不鏽鋼鍋口的圓形容易有米漬。粽子煮好後要及時清洗。如果不及時清洗，很難清理。

如果是煮熟的粽子，可以煮半個小時左右。如果是生粽子，就不適合用水壺煮。它只能在鍋裏煮，因為煮起來往往要三個多小時。

水壺多用來加熱煮熟的粽子，但不適合煮生粽子。因為煮熟的粽子往往只需要徹底煮熟，用鍋狀的水適量，然後把粽子放在充分加熱的狀態下，煮熟的粽子的味道也香甜可口。

但如果煮生的粽子，可能很難煮透，導致口感差。需要注意的是，如果粽子餡裏有油，用水壺煮粽子後會很油，所以需要及時清洗。

一個粽子應該在冷水裏煮，冷水會隨着水温慢慢升高。粽葉的香味能慢慢滲入糯米中。另外，涼水也能使煮熟的粽子成熟一致，沒有硬心腸。

二是煮粽子的水要浸泡2英寸左右。這是因為粽子在烹飪過程中會膨脹。如果沒有足夠的水分，粽子上部就會被推出水面，這很容易造成蒸煮不徹底。

第三，不要一吃完就把粽子拿出來。最好浸泡10到20分鐘，這樣葉子裏的香味才能完全進入粽子。