椴樹蜜和普通蜂蜜的區別是什麼

顏色不同：椴樹蜜通常顏色呈琥珀色或者是淺黃色，為透明狀粘稠液體，容易結晶成乳白色的油脂狀物體，而普通的蜂蜜大多為半透明的，顏色則是深琥珀色，雖然容易結晶，但是其結晶顏色大多偏黃，質地和豬油差不多。口感不同：椴樹蜜和普通蜂蜜在口感上也存在着一定的不同。椴樹蜜吃起來並非滿口都是甜的，反而帶有淡淡的酸味，還能味道一股獨特的花香味，而普通蜂蜜的口感則是甜的，有自然清香的味道。

結晶能力不同：將椴樹蜜買回家會發現，相較於普通的蜂蜜，它的結晶能力更強，通常很容易變成乳白色油脂狀，這個時候也是可以繼續使用的，要是擔心的話，將它繼續放置1-2天左右，也會完全變成固態。

普通蜂蜜的結晶能力會差很多，通常在氣温較低的時候才會結晶。