關於炒雞的百科
雞炒洋葱怎麼炒食材:雞胸肉200克、洋葱150克、小葱2根、食用油5克、生抽2克、雞精2克、豆豉4克、料酒2克洋葱炒雞家常做法:1、雞胸肉切丁,洋葱切丁,小葱切葱花;2、炒鍋裏倒油,油温4成熱時,下入豆豉炒香,放入雞丁炒至變色,淋入...
主食材:雞胗6個,春筍半隻,胡蘿蔔適量。配料:玉米油20毫升,薑片4小片,料酒10克,清水小半碗,鹽1勺,雞精一點點。步驟1:雞胗清洗乾淨,拿鹽搓洗幾遍然後沖洗乾淨,瀝乾水分備用。胡蘿蔔去皮清洗乾淨,切片,春筍去殼。步驟2:雞胗切片。春...
主食材:雞腎若干個,青辣椒適量,大蒜適量。配料:鹽適量,料酒適量,蠔油適量。步驟1:雞腎洗淨,抓鹽,再洗乾淨,切小塊步驟2:先炒大蒜和青辣椒步驟3:加入適量的鹽,翻炒至辣椒微軟步驟4:加入雞腎繼續翻炒步驟5:加入料酒和蠔油,去腥和調...
1、蒜薹去頭尾,掰長段;雞胗切薄片。2、鍋裏燒熱水,水開後放入雞胗焯燙,滴少許醋和料酒。3、雞胗焯變色後撈出,用温水衝去血沫。4、炒鍋燒熱油,放入蒜薹和小米辣,炒出香味。5、再放入雞胗,加生抽、糖、鹽調味,翻炒均勻即可出鍋...
主食材:雞肉100克,春筍300克,榨菜50克。配料:香葱適量,鹽適量。步驟1:榨菜切絲,用清水浸泡半個小時步驟2:春筍,雞胸肉切絲步驟3:起油鍋加入雞胸肉翻炒步驟4:再加入春筍和榨菜步驟5:加入適量的鹽步驟6:在加入適量的清水步驟7:...
茭白炒雞胗是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做茭白炒雞胗才好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。工具/材料黃辣椒,蒜頭,豬油,茭白,雞胗,醬油,鹽巴。操作方法01首先將黃辣椒切成段,蒜頭切成蒜蓉,...
香味四益的炒雞胗,你會做嗎?不知道做法的來看看小編的做法吧!工具/材料雞胗,料酒,辣椒,鹽,醬油,花椒,香菜操作方法01雞胗處理乾淨,用水反覆清洗,然後切成薄片,生薑適量,洗淨,備用02在雞胗片中放入料酒,醬油,生薑末,鹽,適量,攪拌均勻,醃製1...
雞胗鮮美可口,用辣椒炒雞胗又鮮又脆,今天教大家做好吃的辣椒炒雞胗,保證又嫩又脆又鮮美哦。操作方法01雞胗先用清水清洗乾淨,將上面的雜物全部清理掉,用料酒抓一下,這樣有着去腥的效果,然後切成片或者塊都可以。02青紅椒清洗...
山東臨沂炒雞做法:材料:雞適量,姜幾片,蒜幾瓣,幹辣椒幾個,八角幾個,鹽適量,醬油一勺,大葱一根,尖椒一個,料酒一勺製作步驟:1、雞肉先用冷水泡一個小時,把血水泡出來,然後洗淨。2、倒油熱鍋。油的量要大一些,油熱後加入葱,姜,蒜,辣椒,八角...
主食材:雞肫250克,青紅椒各一個,泡椒適量。配料:生薑兩片,生抽適量,老抽適量,料酒適量,鹽適量,雞精適量。步驟1:雞肫,生薑,辣椒切好備用步驟2:鍋中入油,放入生薑炒香步驟3:放入雞肫翻炒至變色步驟4:加入料酒步驟5:放入泡椒步驟6:...
山東臨沂炒雞做法:材料:雞適量,姜幾片,蒜幾瓣,幹辣椒幾個,八角幾個,鹽適量,醬油一勺,大葱一根,尖椒一個,料酒一勺製作步驟:1、雞肉先用冷水泡一個小時,把血水泡出來,然後洗淨。2、倒油熱鍋。油的量要大一些,油熱後加入葱,姜,蒜,辣椒,八角...
雞胗肉質肥厚,筋道有嚼頭,與韭菜同炒,口感脆嫩,口味鮮香,非常有特色,下面小編就介紹一下韭菜炒雞胗的家常做法。工具/材料韭菜150克,雞胗150克。葱,姜,鹽,味精,花椒,料酒,醬油,耗油,芝麻油,油。操作方法01雞胗放入清水中浸泡30分鐘,去...
主食材:雞肫250克,青紅椒各一個,泡椒適量。配料:生薑兩片,生抽適量,老抽適量,料酒適量,鹽適量,雞精適量。步驟1:雞肫,生薑,辣椒切好備用步驟2:鍋中入油,放入生薑炒香步驟3:放入雞肫翻炒至變色步驟4:加入料酒步驟5:放入泡椒步驟6:...
主食材:雞塊600克。配料:呷哺呷哺台式火鍋底料1大勺,料酒2勺,生抽1勺,蠔油1勺,老抽1/2勺,生薑6片,油50克。步驟1:材料準備。步驟2:將除火鍋底料以外的其他調料,將雞醃製半小時。步驟3:火鍋調料準備一大勺。步驟4:鍋中放油,生薑...
主食材:雞邊腿1個,青椒2個,德喜茶籽油2勺。配料:鹽1匙,白糖1匙,黑胡椒粉1匙,蠔油1勺,生抽2勺,大葱1段,姜1塊,乾紅辣椒3根,花椒粒1匙,料酒1勺。步驟1:雞邊腿切小塊步驟2:加入鹽,黑胡椒粉,蠔油,生抽抓勻醃製20分鐘步驟3:青椒去蒂去籽切...
雞身上有很多不同的部位可以製作成食物的,就比如説我們平時經常吃到的雞腿,雞翅,雞心等等,這些製作成美食之後吃起來的口感也是特別好吃的,除了這些食材之外雞胗也是很多人都喜歡的一種內臟。那麼炒雞胗前,是否需要焯水呢?炒...
主食材:毛豆200克,雞肫250克,黑木耳50克,紅椒適量。配料:胡麻油適量,料酒1勺,生抽2勺,胡椒粉2勺,白糖2勺,澱粉1勺,鹽適量,薑末適量,蒜末適量。步驟1:準備好所有食材。步驟2:毛豆加鹽焯燙撈出過涼備用。步驟3:雞肫切片,加生抽,料酒,白...
主食材:泰森谷飼童子雞500克,香菇200克,青椒4顆,紅辣椒2顆。配料:火鍋底料60克,香葱2根,老薑1塊,大蒜5顆,幹辣椒7個。步驟1:準備一隻泰森谷飼童子雞步驟2:童子雞剁成塊步驟3:雞肉入鍋步驟4:炒幹水分步驟5:下適量食用油步驟6:倒...
主食材:雞胸肉400克,番茄醬100克。配料:五香粉8只,純淨水500毫升。步驟1:雞胸肉解凍切條步驟2:雞胸肉裝碗備用步驟3:倒入五香粉步驟4:加少許純淨水攪拌均勻步驟5:色拉油加熱倒入雞胸肉步驟6:快速翻炒步驟7:擠入番茄醬翻炒...
蛤蜊雞怎麼炒食材:花蛤200克,雞肉300克,大葱1段,姜1塊,蒜3瓣,幹辣椒3個,青辣椒1個,香菜1棵,鹽1茶匙,味精1茶匙,雞精1茶匙,醬油1湯匙,料酒1湯匙,油適量。蛤蜊炒雞的做法:1、蒜切片,姜切塊,大葱切段,幹辣椒切段;2、青椒切段,香菜切段;3、雞肉...
主食材:泰森谷飼童子雞500克,香菇200克,青椒4顆,紅辣椒2顆。配料:火鍋底料60克,香葱2根,老薑1塊,大蒜5顆,幹辣椒7個。步驟1:準備一隻泰森谷飼童子雞步驟2:童子雞剁成塊步驟3:雞肉入鍋步驟4:炒幹水分步驟5:下適量食用油步驟6:倒...
主食材:雞邊腿1個,青椒2個,德喜茶籽油2勺。配料:鹽1匙,白糖1匙,黑胡椒粉1匙,蠔油1勺,生抽2勺,大葱1段,姜1塊,乾紅辣椒3根,花椒粒1匙,料酒1勺。步驟1:雞邊腿切小塊步驟2:加入鹽,黑胡椒粉,蠔油,生抽抓勻醃製20分鐘步驟3:青椒去蒂去籽切...
很多朋友都非常喜歡吃辣椒炒雞胗這道美食,辣辣的口感,無論怎麼吃都不會覺得膩味。今天小編就給大家介紹下辣椒炒雞胗的做法,希望對你有幫助。操作方法01先切好大蒜,生薑,還有紅辣椒放在一邊備用,我不喜歡吃太辣的,所有沒有加...
主食材:糯米粉1000克,水適量。配料:黑芝麻碎280克,白砂糖250克。步驟1:步驟一圖忘了拍文字描述哈步驟2:蒸熟後趁熱取出放廚師機攪打,分次放白砂糖,共計200克,沒有廚師機用麪包機也是可以,再沒有就古老做法擀麪杖攪打。步驟3:...
青陽炒雞是山東省濱州市鄒平市青陽鎮的。青陽炒雞來自歷史悠久美麗富饒的濱州市鄒平市青陽鎮,地處鄒平市西南部山區,東鄰鄒平城區、西鄰章丘市。青陽人宴賓待客對雞頗受青睞,當地有句俗語“無雞不成席”。餐桌上有雞,寓有...
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