關於酸辣湯的百科
將準備好的食材放入水中煮後,倒入調好的料汁、打入蛋液、放入香菜即可。工具/材料:火腿、木耳、香菇、金針菇、豆腐步驟(共4步)按步驟閲讀:1、準備食物火腿、豆腐、香菇、木耳切絲、金針菇去根部備用打1顆雞蛋打散備用。2...
主食材:豆腐1盒,白玉菇適量,辣白菜適量。配料:檸檬1個,薑絲少量,海米少量,辣椒麪1勺,韓式辣醬1勺,鹽少量,水適量,油少量。步驟1:內酯豆腐一盒,步驟2:白玉菇洗淨,步驟3:辣白菜切段,步驟4:檸檬一個,步驟5:砂鍋一點油,爆香薑絲、海米,步驟...
1、配料:豆腐30克,熟雞肉(或火腿)、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海蔘、水發魷魚各15克,雞蛋1個,澱粉25克,葱花3克,醬油10克,豬油30克,味精、胡椒粉各1克,香醋6克,精鹽5克,雞湯750克。2、做法:將豆腐、冬菇、海蔘、魷魚分別切成細絲,同熟肉...
主食材:金針菇150克,花甲350克,豆腐一塊。配料:葱花適量,冠利蘋果醋一勺,鹽巴適量,水澱粉適量,食用油適量,小米椒一個,大蒜2瓣,青菜一把,生抽一勺。步驟1:備料:花甲洗淨,加入生薑爆炒好,西紅柿熱水燙熟,切碎,金針菇洗淨切碎,豆腐切一塊,...
主食材:豆腐350克,火腿腸80克,雞蛋100克,西紅柿80克。配料:葱適量,姜適量,香菜適量,香菇適量,木耳(水發)適量,胡蘿蔔適量。步驟1:準備食材:西紅柿1個、豆腐丁350克、火腿丁80克、雞蛋100克,葱姜段、香菜、香菇片、木耳絲、胡蘿蔔...
1、準備豆腐、木耳、香菇、火腿、豆腐皮等這些食材,切成以下這種形狀。2、鍋中倒入油,等油温升到7成熱的時候,放入葱花炒出香味,接着鍋中加入開水,大火把水煮開。3、鍋中放入準備好的香菇、木耳、火腿、豆腐絲、香菇。4、...
酸辣湯是一道傳統的川菜小吃,屬於川菜或湘菜系。四川酸辣湯的特點是酸、辣、鹹、鮮、香。用肉絲、豆腐、冬筍、保寧醋等調料經清湯煮制而成的。很多人在沒有太大食慾的時候會想念酸辣湯的美味。酸辣湯的做法各個地區是...
主食材:海鮮菇50克,蟹味菇80克,火腿腸1根,雞蛋2個。配料:黑木耳8克,番茄1個,生抽1勺,有機醋2勺,白胡椒粉1克,雞粉適量,澱粉2勺。步驟1:菌菇切段步驟2:火腿腸切絲步驟3:西紅柿去皮切碎步驟4:雞蛋加水打散步驟5:生抽、有機醋、白鬍...
主食材:金針菇150克,花甲350克,豆腐一塊。配料:葱花適量,冠利蘋果醋一勺,鹽巴適量,水澱粉適量,食用油適量,小米椒一個,大蒜2瓣,青菜一把,生抽一勺。步驟1:備料:花甲洗淨,加入生薑爆炒好,西紅柿熱水燙熟,切碎,金針菇洗淨切碎,豆腐切一塊,...
豆腐切條狀,豬血切薄片。黑木耳切絲,竹筍、胡蘿蔔切絲,金針菇切去根部。油温燒至7成熱,倒筍絲、胡蘿蔔絲、木耳絲、清水,加生抽煮開。然後倒豆腐絲和豬血片煮開轉小火。碗中倒澱粉用水調開,水澱粉倒入鍋裏勾芡。雞蛋打散,將...
四川酸辣湯的特點是酸、辣、鹹、鮮、香。用肉絲、豆腐、冬筍、保寧醋等料經清湯煮制而成。飯後飲用,有醒酒去膩,助消化的作用。所以很多人在沒有太大食慾的時候會想念酸辣湯的美味。四川酸辣湯,酸辣味主要靠保寧醋和胡椒...
主食材:雞蛋100克,香菇適量,金針菇50克,嫩豆腐300克,火腿1塊,番茄適量,木耳適量。配料:香菜適量,鹽適量,胡椒粉1勺,生抽3勺,醋3勺,雞精適量,葱適量,香油適量。步驟1:準備食材:雞蛋2個、香菇2朵、金針菇1把、嫩豆腐1塊、火腿1塊、番茄1...
1、胡椒、醋和鹽的比例大體是5:6:2。酸辣湯的關鍵就是這幾味調料的比例,其中主要是胡椒和醋的比例,鹽在其中也起到調節酸辣度的作用。以上這個比例是我參考加琢磨出來的,我通常會按比例調好酸辣汁,先加入2/3,嚐嚐味道後再決...
主食材:青魚段200克,胡椒粉適量,木耳10克,生薑半塊,蒜三四瓣,豬油一小勺,紅薯澱粉一勺,生抽半勺,香醋一勺,鹽適量。配料:小葱三四根。步驟1:木耳冷水泡發後清洗乾淨備用步驟2:生薑蒜切末備用步驟3:青魚斷洗淨,想要切薄片可以放冷...
主食材:青魚段200克,胡椒粉適量,木耳10克,生薑半塊,蒜三四瓣,豬油一小勺,紅薯澱粉一勺,生抽半勺,香醋一勺,鹽適量。配料:小葱三四根。步驟1:木耳冷水泡發後清洗乾淨備用步驟2:生薑蒜切末備用步驟3:青魚斷洗淨,想要切薄片可以放冷...
貴州酸辣湯是貴州省傳統的湯類美食之一,以口感鮮美、酸辣適口而聞名。酸辣湯的主要原料包括肉類、蔬菜和各種調味料,如豬肉、木耳、豆腐皮、辣椒、醋、姜、蒜等。傳統的酸辣湯酸味來自醋的酸味,而辣味來自辣椒和花椒的獨...
酸辣湯的家常做法:主料:豆腐50克,幹木耳3克,幹黃花5克,香菇2朵,雞蛋1個,香菜2根;輔料:水澱粉1勺(大勺)胡椒粉10克醋50克老抽半勺鹽雞精;酸辣湯的做法:1.豆腐切成小條。幹木耳、幹黃花放入温水中泡發,將泡發的木耳、黃花切絲,香菇...
主食材:黃瓜30克,香菇30克,火腿50克,豆腐150克,雞蛋2個,木耳適量,金針菇50克。配料:薑末5克,香葱末5克,香菜段5克,食用油5毫升,老抽3克,生抽3克,黑胡椒3克,鹽3克,醋5克,水澱粉15克。步驟1:準備材料,切好步驟2:雞蛋打散步驟3:倒入食用油,...
主食材:豆腐1盒,白玉菇適量,辣白菜適量。配料:檸檬1個,薑絲少量,海米少量,辣椒麪1勺,韓式辣醬1勺,鹽少量,水適量,油少量。步驟1:內酯豆腐一盒,步驟2:白玉菇洗淨,步驟3:辣白菜切段,步驟4:檸檬一個,步驟5:砂鍋一點油,爆香薑絲、海米,步驟...
主食材:西紅柿1個,青椒1個,西葫蘆片4勺,木耳6朵,小白菜1棵,雞蛋1個。配料:玉米粒30克,甜青豆30克,澱粉2勺,耗油1勺,生抽1勺,鹽1勺,陳醋2勺。步驟1:食材準備步驟2:青椒切絲步驟3:木耳切絲步驟4:胡蘿蔔切絲步驟5:西葫蘆切絲步驟6:白...
主食材:海鮮菇50克,蟹味菇80克,火腿腸1根,雞蛋2個。配料:黑木耳8克,番茄1個,生抽1勺,有機醋2勺,白胡椒粉1克,雞粉適量,澱粉2勺。步驟1:菌菇切段步驟2:火腿腸切絲步驟3:西紅柿去皮切碎步驟4:雞蛋加水打散步驟5:生抽、有機醋、白鬍...
酸辣湯的做法酸辣湯的做法比較多。正宗的酸辣湯是屬於川菜或者湘菜。酸辣湯酸酸辣辣的口感十分開胃,特別是在吃大餐之後來一碗酸辣湯,有非常好的解膩效果。下面就教大家自己在家裏面做出好喝的酸辣湯。做酸辣湯必不可少...
主食材:豆腐350克,火腿腸80克,雞蛋100克,西紅柿80克。配料:葱適量,姜適量,香菜適量,香菇適量,木耳(水發)適量,胡蘿蔔適量。步驟1:準備食材:西紅柿1個、豆腐丁350克、火腿丁80克、雞蛋100克,葱姜段、香菜、香菇片、木耳絲、胡蘿蔔...
主食材:胡蘿蔔半根,火腿腸1根,木耳1把,雞蛋1個,豆腐1塊。配料:香菜少許,生抽1勺,鹽1小勺,胡椒粉1勺,醋適量,澱粉適量。步驟1:先來準備所需要的食材,木耳提前泡發好,步驟2:將胡蘿蔔、火腿腸、豆腐和木耳切絲,香菜切碎步驟3:水開了先...
主食材:西藍花400克,杏鮑菇150克,芝士魚豆腐4個,牛肉丸6個。配料:七鮮雲貴風味酸辣金湯湯底90克,水500毫升。步驟1:準備食材:西藍花洗淨切塊,杏鮑菇切塊步驟2:鍋內放入適量的酸辣金湯底料的油步驟3:將杏鮑菇倒入進行煸炒爆香...
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