關於竹蓀的百科
竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，它的很特別，像網狀的乾白蛇皮，它還有好聽的名字，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”等，那麼竹蓀應該怎麼吃，它具有哪些功效和作用，又有哪些注意事項呢?接下來讓我們一起來了解一下吧...
竹蓀這種食材吃法就是用來煲湯。竹蓀可以和蘿蔔一起煲湯喝，在用它煲湯時需要準備竹蓀八十克，香菇四朵，蘿蔔和胡蘿蔔各適量，再準備200克瘦肉和少量的薑片。把準備好的竹蓀提前用清水洗淨，放到清水中浸泡半小時。把蘿蔔和胡...
竹蓀大約需要15分鐘才可以熟。竹蓀在煮之前先用淡鹽水泡發大約10分鐘,並剪去菌蓋頭封閉的一端,同時要去除竹蓀的花朵部分網狀部分,只保留莖部,否則會有怪味,竹蓀也是野生菌,所以需要沸水煮大約15分鐘左右才可以吃,竹...
在整個栽培過程中竹蓀菌對水份的要求十分嚴格，水分管理是栽培竹蓀成敗的關鍵，水分過多菌絲容易腐爛，不形成子實體，水分過幹影響菌絲生長，也不利形成子實體。所以在菌絲生長期間水分保持50~70%，子實體形成和出菇期水份為85一...
主食材：黑魚300克，竹蓀10克，西紅柿300克。配料：生薑10克，葱5克，葡萄籽油10毫升，六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油30毫升，味達美臻品料酒10毫升，椰子水500毫升。步驟1:準備食材：西紅柿洗淨去皮切成小塊，竹蓀提前泡發，黑魚洗淨切塊步驟2:...
竹蓀的產地有日本、印度、中國、朝鮮、美國、英國、加拿大等地，中國主要分佈在黑龍江、江蘇、江西、西藏、廣東等地。竹蓀是一種食用菌類，常生長在枯竹根部，在菌柄頂端會有潔白的網狀物向下鋪開。竹蓀被稱為“雪裙仙子”...
竹蓀蓮子絲瓜湯怎麼做食材：絲瓜1根、竹蓀200克、蓮子20克、玉蘭片400克調味料：適量鹽竹蓀蓮子絲瓜湯的做法：1、玉蘭片切片；2、竹蓀切段；3、絲瓜洗淨，切成滾刀塊；4、砂鍋注入適量清水，加入蓮子、玉蘭片、高湯，加蓋煮10分鐘；5、倒...
竹蓀含有豐富的氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效，竹蓀的有效成分可補充人體必需的營養物質，提高機體的免疫抗病能力，竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，從而產生降血壓、降血脂和減肥的...
幹竹蓀泡發方法如下：1、先準備一碗温水，加入少許鹽。2、然後將幹竹蓀放水鹽水中浸泡大約10分鐘左右。3、然後將幹竹蓀放水鹽水中浸泡大約10分鐘左右。4、需要清水反覆清洗殘餘的網狀花冠和竹蓀中的泥沙，直到乾淨。5、這...
竹蓀為真菌植物門真菌長裙竹蓀和短裙竹蓀去掉頭部的子實體，是一種名貴食用菌。竹蓀成熟後能散發出濃濃的清香，不僅肉質滑嫩，味道鮮美，而且營養豐富。竹蓀變黃了也可以吃，長時間存放發黃是正常現象。真空存儲是竹蓀的最好保...
用温水泡洗，水温不能太高，否則會導致竹蓀的營養流失。另外在泡發竹蓀的温水中需要加入少量的食用鹽，這樣能殺死竹蓀表面的多種細菌。1.用剪刀將根部的一個小白圈剪掉，這就是竹蓀做好之後味道不對的根源。2.最好隔三十分鐘...
竹蓀瘦肉湯是一道大家經常喝到的湯品。那麼如何做這道竹蓀瘦肉湯才好喝呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料竹蓀，瘦肉，地瓜粉，芝麻油，鹽巴，味精，香葱操作方法01首先選擇上等的幹竹蓀和豬裏脊...
竹蓀怎麼吃:食材：黃瓜200克、竹蓀20克、生薑1塊、鹽1茶匙。黃瓜竹蓀湯的家常做法：1、黃瓜刮成薄片；2、竹蓀用水泡發；3、鍋中加適量清水，加入竹蓀、黃瓜，蓋上鍋蓋，大火煮開；4、最後調入鹽適量，拌勻盛出。小貼士：竹蓀能夠提高我們...
竹蓀是真菌。竹蓀，屬於鬼筆科竹蓀屬真菌，又叫竹笙、竹參，長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘託竹蓀和紅託竹蓀這四種是很常見並可以食用的，是一種隱花菌類寄生在枯竹根部的，形狀有點像網狀乾白蛇皮，它菌帽是深綠色的，圓柱狀的菌柄是雪白...
吃竹蓀可以減肥。竹蓀具有清熱化痰、健脾胃、除煩解渴的功效，對增強脾胃的消化功能也十分有益。此外，竹蓀還有去油膩、助消化、滋補強身的功效。經常食用可以消除腹壁多餘的脂肪，有明顯的減肥效果。因此，吃竹蓀有助於減肥...
準備一碗淡鹽水。竹蓀放入淡鹽水中浸泡十分鐘。十分鐘後，剪掉竹蓀的菌蓋頭。1、換一盆清水，把網狀的花冠都清理掉。2、反覆清洗殘餘的網狀花冠和竹蓀中的泥沙。3、這樣處理後的竹蓀就可以拿來烹飪了。...
1、幹竹蓀最好的保存方法就是真空保存了，抽掉裏面的空氣以後，可以久放都不變壞。2、如果是散裝的幹竹蓀，那麼建議用太陽曬乾以後再保存，這樣可以保持竹蓀的乾燥。3、幹竹蓀在保存上，最怕受潮，所以最簡單的方法就是放在陰涼...
1、竹蓀涮火鍋只需要1分鐘即可，煮的話需要3分鐘左右。2、如果是幹竹蓀，在烹飪前要先用淡鹽水浸泡10分鐘，不過不論是幹竹蓀還是鮮竹蓀，都很容易熟，所以不用煮太久。3、要是時間長了高温會破壞竹蓀原本的營養成分，降低竹蓀的...
1、培養料：首先準備適宜竹蓀生長的培養料，將其放在高温的環境中消毒即可。2、栽種：在無菌的環境中，將竹蓀的菌絲接種待培養料中，然後將其放菇房中，保持濕潤。3、管理：竹蓀生長期間需將温度維持在20~24℃之間，空氣濕度維持在85...
竹蓀是雲南特有的一種名貴食用菌，也是世界上着名的珍貴食用菌。有竹參、竹笙、面紗菌等名稱。竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀乾白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂...
1、看顏色：挑選竹蓀時，要注意顏色偏黃的，這種竹蓀是自然烘烤而成的，自然醇香，味道清甜。顏色過白的可能是用硫磺薰過的劣質竹蓀，聞起來味道刺鼻，口感酸澀，不宜選購。2、看大小：挑選竹蓀時應挑選朵大肉厚，朵小肉薄的多為“營養不...
正常鮮竹蓀的顏色略帶黃色，而竹蓀的顏色太白，這表明竹蓀可能是用硫磺薰過的。竹蓀顏色變深，如灰色、深褐色或黑色，説明竹蓀閒置時間過長，或保存方法不當，可能已經變質或營養成分揮發了。為了您和您家人的安全，竹筍之家不建議...
首先將幹竹蓀用温水浸泡至水的顏色變白，然後把竹蓀上邊的傘蓋給去掉，土雞、蘑菇清洗乾淨，並把土雞切塊備用；再往鍋中倒入適量清水、燒開，放入雞塊煮1-2分鐘，撈出備用；最後將雞塊放入砂鍋裏，再放入葱姜、八角、香葉、紅棗、水，...
栽培竹蓀的關鍵是濕度的多少。在菌絲的生長階段中主要應該做好保温保濕，菌絲生長最適合的温度是24℃，它在温度為33℃或小於12℃的時候停止生長。環境乾旱的時候，應將土壤含水量維持在20%左右，以防適當噴水、噴水的時候導...
1、準備淡鹽水，然後用湯碗接一碗清水，放入少量食鹽，溶化；接着，你需要浸泡竹蓀了，把幹竹蓀放入淡鹽水中浸泡十分鐘。2、十分鐘後，竹蓀已經變軟。這時候，你需要把竹蓀的菌蓋頭剪掉，竹蓀的菌蓋頭是氣味的來源，是必須把它剪掉的。3...
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