關於乾貝的百科
主食材：西蘭共1顆，乾貝10克。配料：油適量。步驟1:西蘭花切小朵，洗淨步驟2:冷鍋下油，倒入溝開的乾貝烘開，壓力碎步驟3:倒入西蘭花步驟4:大火燒3分鐘西蘭花熟即可步驟5:出鍋裝盤...
主食材：乾貝5克，菜花1顆。配料：油適量，醬油1勺，姜1塊。步驟1:鍋中加入清水一碗，放入泡開的乾貝放入薑片燒開步驟2:加入洗摘小朵的花菜翻炒步驟3:加入醬油和鹽少量步驟4:菜花燒軟熟即可步驟5:出鍋裝盤...
乾貝的營養價值非常的高，它含有多種人體必需的營養。首先乾貝含有大量豐富多樣的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和穀氨酸，同時它也含有豐富的核酸，例如次黃苷酸；氨基酸的副產品，例如牛黃磷酸；各種各樣的礦物質，例如鈣和鋅。不愧為...
乾貝鹹蛋黃八寶粽：13元/個八寶粽餡料包含乾貝、鹹蛋黃、滷肉、板栗、香菇、花生、臘腸、蓮子。好吃是真的好吃但是性價比不高，單買十三塊錢一個還是蠻貴的總的來説性價比不高。粽子禮盒：1個乾貝鹹蛋黃八寶粽+3個香糯鮮肉...
在製作乾貝煮湯之前，應當將所準備的乾貝用温水進行泡發，泡發之後要將乾貝多淘洗幾遍，防止在煮湯的時候，裏面會出現泥沙，泡發乾貝的水量，至少要蓋住乾貝。泡發完成之後，在鍋中加入一些黃酒和葱姜進行蒸煮，這樣做的目的是去除幹...
主食材：大米150克，鮮蝦10個，乾貝15顆。配料：芹菜適量，黑胡椒碎適量，紅辣椒鹽適量。步驟1:乾貝提前用水泡發步驟2:米洗淨，倒入鍋內，加入水和一勺油，中火煮開，轉小火燜煮步驟3:鮮蝦去殼，用黑胡椒碎，紅辣椒鹽醃製步驟4:蝦頭加油，小火...
乾貝怎麼泡發泡發乾貝需要掌握正確的方法，這樣泡出來的甘味才更加美味。乾貝是一種味道非常鮮美的食物，古人曾説過，吃完乾貝之後三天還覺得吃其他的雞鴨都很乏味，由此可見乾貝的鮮美是不同一般食材的。必須掌握正確的步驟...
主食材：乾貝20克，鮮蝦7只，生面條150克。配料：菠菜適量，魚豆腐3塊。步驟1:乾貝提前用温水泡半個鍾步驟2:鮮蝦，菠菜洗淨備用步驟3:生面條，開水下鍋斷生後，撈出用清水沖洗幾遍步驟4:鮮蝦倒入鍋內翻炒到變色步驟5:加入泡好的乾貝...
主食材：乾貝20克，鮮蝦7只，生面條150克。配料：菠菜適量，魚豆腐3塊。步驟1:乾貝提前用温水泡半個鍾步驟2:鮮蝦，菠菜洗淨備用步驟3:生面條，開水下鍋斷生後，撈出用清水沖洗幾遍步驟4:鮮蝦倒入鍋內翻炒到變色步驟5:加入泡好的乾貝...
主食材：菜芯50克，乾貝丁50克，雞蛋1個，大米100克。配料：薑絲5克，清水1.2L。步驟1:準備菜芯切末、薑絲、乾貝丁切丁、大米、雞蛋打散步驟2:加水，放入大米、薑絲、乾貝丁，大火煮沸步驟3:煮沸後，倒入菜芯攪拌均勻步驟4:再倒入蛋液，...
乾貝嚐起來是鮮中帶甜的。這是因為其富含穀氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、丙氨酸等呈味氨基酸，這些氨基酸的組成及含量在很大程度上決定着乾貝的鮮美程度。有研究發現，乾貝中的支/芳值（支鏈氨基酸/芳香族氨基酸比值）與人體正常...
乾貝就是瑤柱,乾貝是俗稱的叫法。介紹乾貝是一種食物,是扇貝的乾製品。古人曰:"食後三日,猶覺雞蝦乏味。"可見乾貝之鮮美非同一般。它是由扇貝的閉殼肌風乾製成。乾貝的營養價值非常的高,它含有多種人體必需的營養...
乾貝清水浸泡30分鐘，姜切末，小葱切葱花，白蘿蔔切條狀，鍋中加入適量油，油温燒至七成熱，倒入乾貝、薑末、蘿蔔條小火煸炒，倒入適量清水大火燒開，轉小火加蓋燜煮20分鐘，放入鹽一勺，雞精一勺，調味即可。乾貝的家常做法:食材：小葱2根、...
製作時間：15分鐘難易程度：一般口味：鮮美分類：粥主食材：大米80g、乾貝3個、白蘿蔔60克輔料：小葱1根步驟：1、小葱1根切葱花；2、白蘿蔔去皮，切成小方塊；3、乾貝洗淨放在清水中浸泡5分鐘；4、大米洗淨，在清水中浸泡30分鐘，5、鍋中放入清...
主食材：冬瓜300克。配料：乾貝10個，豬肉30克，鹽少許，蠔油少許，鮑魚汁少許，水澱粉少許，葱綠少許。步驟1:冬瓜洗淨，乾貝泡水，肉餡剁碎，步驟2:用鹽、蠔油醃製二十分鐘，冬瓜修成自己喜歡的樣子，步驟3:醃好的肉餡裝冬瓜裏，在擺一個乾貝，上...
主食材：麪粉300克，鹽3克，花椒粉2克，十三香2克，香油5克，鮑魚乾貝xo辣醬1盒，梅乾菜50克，雞蛋2個，酵母5克，豬肉餡300克，小葱3根，姜1塊，豬油20克，蠔油5克，生抽5克。配料：油5克。步驟1:首先先和麪，將麪粉、雞蛋、酵母、水放入麪包機中。步驟...
主食材：菜心500克，乾貝10克。配料：油適量。步驟1:冷鍋下油步驟2:倒入泡好的乾貝燒開步驟3:倒入洗摘好的菜心步驟4:散心燒熟即可步驟5:出鍋裝盤...
過年大魚大肉，雖然好吃，不過吃多了也會感覺油膩沒胃口，這個時候來碗乾貝粥也是不錯的，乾貝是有名的八珍之一，味極鮮美，容易保存，發制方便，做成乾貝粥美味又健康，那麼幹乾貝粥怎麼做呢？製作時間：10分鐘難易程度：一般口味：鹹鮮分類：粥...
乾貝蛋白質含量高達61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上，有助於小孩身體發育。還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等極多功效。所以無論是老人還是小孩食用，對身體都益處多多。具體做法繼...
乾貝有假的嗎的答案是：有有的人喜歡食用乾貝但不一定會挑選，乾貝大都是進口產品，選購時，應注意：1、顏色鮮黃，不能轉黑或轉白，有白霜的鮮味較濃；2、形狀儘量完整，呈短圓柱形，堅實飽滿，肉質乾硬3、不要有不完整的裂縫。4、乾貝中優...
主食材：食平方鮑魚乾貝xo辣醬一盒，胚芽面一袋，鹽一大勺。配料：紅椒適量，香菇一個，油麥菜一根，生抽一勺，煎雞蛋一個。步驟1:準備好食材步驟2:香菇切片，紅椒和黃瓜切絲。步驟3:油麥菜洗淨切段步驟4:耐熱玻璃鍋放入適量的水，加熱煮...
主食材：豆腐200克，乾貝50克，皮蛋50克。配料：鹽適量，玉米澱粉適量。步驟1:將乾貝淨泡軟步驟2:皮蛋切大丁步驟3:起油鍋入番茄炒步驟4:加入適量清水步驟5:加入乾貝煮開後加入豆腐和皮蛋步驟6:煮沸後加入鹽、玉米澱粉和香葱步...
主食材：紫米飯2碗，蒜薹100克，胡蘿蔔50克，乾貝10克。配料：油1勺。步驟1:冷鍋下油放入胡蘿蔔大類火炒1分鐘步驟2:倒入蒜薹翻炒步驟3:加入泡開壓碎的乾貝炒至蒜薹熟了步驟4:倒入煮好的紫米飯步驟5:炒勻，炒至水份幹即可步驟6:出...
乾貝飯怎樣燉乾貝海膽米酒頓飯是一種非常不錯的美味，在製作的時候能夠達到很短時間享受到自己的美味，並且海鮮可以選擇自己喜歡的海膽醬有鹹味，所以在製作的時候基本上不用加鹽，就可以達到調味的效果，準備海膽4顆，海膽醬，適...
活扇貝外殼緊閉，以大者為佳。冰凍扇貝要求外觀光潔、出肉率高肉粒大且飽滿、肉色光澤無異味，乾製品因產地不同質量有較大差異。日本產的江瑤柱粒大、呈棕色，屬上品；大連產乾貝呈黃白色、乾爽而硬氣味清香，品質中等；越南產者...
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