關於糯米的百科
糯米是糯稻脱殼的米。糯米是製造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。粘米也叫大米粉，就是用大米磨成的粉，無糯性和黏性低，純正的米粉帶有灰白色，可以用來製作腸粉，蘿蔔糕，發糕等食...
主食材：糯米300克，豬肉餡250克。配料：鹽5克，白砂糖15克，五香粉0.5克，玉米澱粉15克。步驟1:糯米泡水一晚備用步驟2:豬肉餡加鹽白糖五香粉醃製步驟3:玉米澱粉加水混合步驟4:倒入肉餡攪拌上勁步驟5:用手擠出肉丸步驟6:裹上糯米...
主食材：南瓜100克，糯米50克。配料：小米20克。步驟1:南瓜切小塊，糯米，小米洗淨步驟2:南瓜，糯米，加水倒入鍋內步驟3:中大火燒開步驟4:煮開後加入小米步驟5:再次煮開後，開小火，煮熟即可...
主食材：南瓜半個，糯米粉適量。配料：酒糟一勺，枸杞適量，紅糖一小塊，白糖適量。步驟1:南瓜蒸熟碾成泥，不需要加水。步驟2:加入適量白糖，多次加入糯米粉，一直多不粘手可以揉搓成團。步驟3:反覆揉搓麪糰，使充分融合。步驟4:手工團成...
主食材：糯米粉200克，糖50克。配料：熱水150毫升，芝麻少許，油少許。步驟1:麪糰揉好，蓋保鮮膜靜置15分鐘步驟2:分成小段，揉成團步驟3:裹上芝麻，揉緊實步驟4:冷油下鍋，小火炸至金黃即可...
兩者的味道、製作材料、功效和製作方法是不一樣的。糯米醋是甜醋，生產過程中會加入肉桂，丁香，花椒，八角等香料，經典美食豬腳姜用的就是糯米醋，粵菜當中也用的最多。天然釀造，含有氨基酸，維生素，乙酸和有機酸等營養成分。它具有...
糯米營養豐富，是滋補佳品，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1，維生素B2、煙酸以及澱粉等。此外，糯米含鈣高，能補骨健齒、並且對小兒補鈣有很好的作用。糯米有什麼功效1、可以和胃除煩、健脾益氣，對於脾胃氣虛、...
1、由於所蒸制的器具不同、糯米狀態不同等因素，糯米蒸熟的時間沒有完全準確，只提供參考。2、用普通鍋、電飯煲煮糯米的話大約要30分鐘左右，而用高壓鍋的話，壓力較大，熟的時間會快一些，大約20分鐘差不多就能熟了。3、如果蒸...
主食材：雞蛋2個，糯米粉160克，酸奶180克。配料：甘汁園白糖40克。步驟1:將兩個雞蛋打入碗裏步驟2:加入甘汁園白糖攪拌均勻步驟3:將酸奶，糯米粉加入，攪拌均勻步驟4:裝到紙杯裏面，八分滿步驟5:烤箱185度，30分鐘步驟6:甘汁園雙碳白...
一般建議發酵。做糯米餅是可以選擇發酵或不發酵，都是可以的，只是發酵之後的糯米餅更為軟糯Q彈，食用口感有所提升。糯米又叫江米，為禾本科植物稻的去殼種仁。按穀殼顏色、米的顏色可分為紅、白兩種，也有分為有毛和無毛的。...
多吃些南瓜對身體有很多好處，天冷了可以用南瓜煮營養粥是不錯的選擇，家裏還有一個小南瓜，今天我就用南瓜加上糯米、紅棗、枸杞，熬製一個香甜軟糯的南瓜糯米粥，下面我把做法説一下，喜歡的可以看看。工具/材料小南瓜一個，適量...
1、酒精擦拭：糯米膠還沒有完全乾的情況下，這時可以用酒精擦拭糯米膠，可以將未乾的糯米膠清除下來，已經比較牢固了，可以配合温水反覆的擦拭糯米膠，利用廢棄鐵卡片，傾斜着將糯米膠從牆壁等位置刮下來。2、香蕉水擦拭：如果糯米膠...
三斤糯米放6g酒麴即可。將糯米放入水中浸泡3個小時，浸泡軟爛以後，將糯米放入鍋中蒸熟，待到糯米取出冷卻至30℃，將酒麴研磨成細粉末撒在上面，加上半斤的冷開水，與酒麴糯米混合均勻後，糯米壓平即可。...
糯米可以當飯吃，但是最好裏面慘一些別的米。因為光吃糯米容易燒心，而且對胃不是很好。當然它比較頂餓。但胃不是很好的人。不適合經常吃。糯米和什麼一起吃最營養：糯米+紅棗：二者煮粥可調節貧血、營養不良,是孕婦、老人、...
主食材：南瓜半個，糯米粉適量。配料：酒糟一勺，枸杞適量，紅糖一小塊，白糖適量。步驟1:南瓜蒸熟碾成泥，不需要加水。步驟2:加入適量白糖，多次加入糯米粉，一直多不粘手可以揉搓成團。步驟3:反覆揉搓麪糰，使充分融合。步驟4:手工團成...
山藥是一種非常珍貴的中藥材，是藥食兼用的良藥佳餚，特別是鐵棍山藥的藥效更高，常吃山藥可以降血壓，降血脂，延緩衰老，將山藥，南瓜，糯米做成粥，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做家常版南瓜山藥糯米粥？希望能夠幫助到大家...
1、準備食材：紅薯一個，糯米適量，麪粉適量，白糖適量，粉絲適量，水適量。2、把紅薯切成塊並洗乾淨。3、把紅薯放入水裏煮熟，煮熟後的紅薯給搗成泥狀。4、搗碎好的紅薯泥，再加入適量的麪粉，攪拌成棉絮狀。5、把面給揉成麪糰。6、把...
南瓜中的碳水化合物含量比較高，一方面有助於血糖血脂的控制，另外還可以維持體重，預防便祕，可以替代一部分主食，將甜糯米放在南瓜中蒸一下，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的甜糯米南瓜飯？希望能夠幫助到大家。...
蚜蟲該病蟲對植物的危害也很大，它專門去吸植物的汁液，這樣不但可以阻止糯米條的生長，傳染一些病毒，而且還會造成長出來的花、葉子和芽的畸形，另外它的繁殖力也很強，所以一定要及時防治，不要讓它對糯米條造成太大的危害。常用...
最近小編大米有些吃膩了，今天想換換口味，家裏還有糯米和胡蘿蔔，那麼今天我們就用大米、糯米、胡蘿蔔一起蒸飯吃，實踐證明，這樣蒸出來的米飯很受歡迎，家人都説好吃。下面我把做法説一下，喜歡的朋友可以看看。工具/材料適量大...
主食材：糯米飯適量，雞肉200克，香菇3個，胡蘿蔔半根，餛飩皮適量。配料：植物油適量，鹽適量，生抽適量，蠔油適量。步驟1:主料：糯米飯適量、胡蘿蔔半根、幹香菇3個、雞肉200克輔料：植物油、鹽、餛飩皮適量、蠔油、生抽、姜5根、蒜苗2根...
糯米藕用煮熟比較好，原因有幾個：①更方便入味糯米在塞入蓮藕之前，是沒有經過調味的，而是通過水煮，慢慢煮熟，之後再加冰糖、紅糖或者紅棗等食材，讓蓮藕和糯米一起慢慢入味，這是桂花糯米藕的一個過程，如果改成蒸制，就不方便蓮藕和...
1、做好的糯米藕冷卻後用保鮮膜包好，速凍保存就可以了。2、保鮮層在這個季節大概在72小時，冷凍層看温度情況，一直保持結冰狀態可以維持好久。3、真空包裝後要麼殺菌處理，要麼冷凍處理，可以保存1到2年，但常温不行，真空包裝本...
糯米粽子非常好吃，接下來我們就來講一講糯米粽子的做法。操作方法01要想做好吃又簡單的糯米粽子，我們需要準備以下材料：糯米、粽葉、粽繩。02首先我們需要把粽子葉用清水清洗乾淨後，放入鍋裏面煮幾分鐘，這樣子粽子葉會比較...
研究美食是我的愛好，今天用白蘿蔔、瘦肉搭配糯米粉做成小煎餅，做出來的成品軟糯美味，非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料白蘿蔔半個，瘦肉100克，糯米粉100克，香葱適量，生抽、料酒、薑蓉適量、操作方法01首先把白...
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