關於酸辣粉的百科
1、產地不同：螺螄粉起源於廣西省柳州市，酸辣粉則起源於川渝地區。2、口感不同：螺螄粉的口感是辣、爽、鮮、酸、燙，聞起來臭吃起來香。酸辣粉的口感特點是麻、辣、鮮、香、酸，以酸辣為主。3、配菜不同：螺螄粉的配菜很多，有酸...
1、去超市買來紅薯粉，把紅薯粉洗乾淨，發泡好。2、準備好煮鍋，把紅薯粉放入鍋裏多加水煮熟。3、準備好一個大點的碗，把醋、生抽、老乾媽或者花椒油辣椒油、香菜、花生米等放入碗裏拌勻醋要多放點。做成調料汁。4、不吃香菜...
三國時期，劉備、關羽、張飛桃園三人結義後，桃園的主人給他們做了一道以紅苕粉做的美食，寓意着讓三人不要怕酸甜苦辣，後來演變成了“酸辣粉”。酸辣粉怎麼來的:説起酸辣粉的來歷，廣泛流傳着這樣的典故。可以追溯到三國時期，...
酸辣粉的調料主要有油芹菜、香菜、葱、蒜泥、食用油、鹽、花生、花椒、保寧醋等材料，製作酸辣粉需要先將花椒、葱、豆芽、大豆、辣椒油等材料熬煮成的湯衝燙手工紅薯粉，並添加芹菜、香菜、葱、黃豆、保寧醋等輔料。酸辣...
酸辣粉的祕訣：1.炸肉醬製作：將郫縣豆瓣醬、蒜末、薑末炒香後，加入豬肉末炒熟，放入少許生抽和高湯收汁，最後放點葱花點綴。2.提前將黃豆浸泡在温水中12小時左右。酸辣粉源於四川民間，取食材至當地手工製作的紅薯粉，味以突出酸...
温水將粉絲泡開，碗內放入豬油、蒜水、薑末、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉備用，再放入醋、生抽、花椒油、紅油、鹽，接着加入豌豆苗，倒入開水做湯，把粉絲放入開水裏煮，煮至透明撈出放入碗中拌勻，再加入榨菜末、葱花、酥黃豆即可。工...
主食材：紅薯粉20克，幹木耳5克，黃豆50克。配料：生抽5克，醋5克，鹽5克，雞精5克，胡椒粉5克，辣椒粉5克，生薑絲5克，蒜片10克，香油，葱。步驟1:取5克幹木耳放入水中泡發步驟2:木耳切絲、蒜切片步驟3:鍋中放入黃豆50克，小火翻炒步驟4:在盆中...
1、準備食材：紅薯粉適量；陳醋適量；辣椒油兩勺；生抽、花生、花椒粉、辣椒圈、香油、香菜、白糖、鹽適量。2、鍋里加適量水，燒開，放入適量紅薯粉。3、煮五分鐘左右，撈出過涼後瀝乾水分。4、碗裏準備適量陳醋、生抽、鹽、白糖、...
工具/材料紅薯粉，酸豆角，芝麻，花生米，青菜，辣椒麪，醋若干。操作方法01先將紅薯粉用開水泡軟。02酸豆角，薑絲，蒜，香菜，小葱切碎。03花生米下鍋炒熱，盛盤待用。04將蒜蓉，辣椒麪，白芝麻下鍋翻炒混合形成底料。05加入酸豆角，再加一碗水，...
嗨吃家酸辣粉真品的桶身和桶蓋有明星代言圖像、防偽二維碼、嗨吃家TM和樂嗨家R雙商標，但最重要的一點是兩者的口味差別很大。食用嗨吃家酸辣粉需要先打開蓋子取出料包並依次放入裏面，再用沸水泡5分鐘即可食用。嗨吃家酸...
夏日裏不愛吃飯，大家可以偶爾做酸辣粉吃，開胃爽口。工具/材料細粉條、大蒜、鹽、糖、辣椒麪、陳醋、五香粉操作方法01先將細粉條用水泡半小時。02然後在鍋內燒開水，將泡過的粉條煮軟爛後撈入碗中。03把大蒜剁成蒜末備用...
1、用温水將紅薯粉泡軟，榨菜切小丁。2、在碗裏放鹽、雞精、糖、醬油、醋、花椒粉、蒜末、辣椒油、香油、榨菜。3、鍋裏燒開水，把青菜放進去焯一下，儘快撈出。4、把紅薯粉放入開水裏煮，煮至透明撈出。5、連湯帶紅薯粉一起...
烹飪耗時：15分鐘食材費用：3元食材用料：粉絲100，香菜10，葱10克，姜5克，蒜5克，鹽5克，白糖5克，味精3克，辣椒麪10克，大重慶10克，花椒油10克，雞粉10克，生抽10克，陳醋50克。步驟：1.先準備好食材備用。2.乾粉絲放入盤中備用。3.香菜切沫,葱薑蒜...
木耳切絲，豆芽洗淨；鍋裏水燒開，紅薯粉絲放進去煮熟；紅薯粉快熟時，放木耳絲煮熟；姜切末，大蒜切末，葱切末；將生抽、醋、鹽、雞精、胡椒粉、十三香、辣椒粉和姜蒜加碗中拌勻；將煮好的紅薯粉盛入碗中。淋上油，撒上熟黃豆，熟白芝麻，小葱...
食材：紅薯粉100克、姜1塊、蒜2瓣、小葱2根、香菜1根、花生米10克。步驟：1.紅薯粉放入温水中泡發，姜、蒜切末，葱切葱花，香菜切碎。2.碗中放入鹽1勺、雞精半勺、姜蒜末、生抽1勺、醋1勺、花椒粉1克、花椒油半勺、涼水適量。3...
主食材：紅薯粉條1人份，郫縣豆瓣醬半勺，醬油2勺，醋2勺，糖1勺，鹽半勺，水1碗，蒜4瓣。配料：葱適量，香菜適量。步驟1:香菜蒜葱切碎步驟2:粉條煮軟步驟3:郫縣豆瓣醬炒香加醬油醋鹽糖水步驟4:水開後下香菜葱姜粉條煮沸即可...
1、原產地不同：酸辣粉起源於四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬於川菜、渝菜、貴州小吃。而麻辣燙是四川樂山一帶的地方小吃，流傳至今已有幾百年的歷史，歷經時代變遷，仍經久不衰。2、原材料不同：重...
主食材：紅薯澱粉75克，乾紅薯澱粉300克，清水525克。配料：食鹽適量，生抽適量，米醋適量，蒜末適量，香油適量，雞精適量，小米辣適量，油辣子適量。步驟1:紅薯澱粉用擀麪杖擀碎，然後過篩入碗中步驟2:取75g過篩後的紅薯澱粉倒入鍋中，加入食...
1、食材都準備好，紅薯粉條事先用稍微折成短斷，吃起來會更方便，太長條的紅薯粉，真的要拿個梯子才能夠得着。2、紅薯粉放入冷水中浸泡至微微變軟，煮起來會比較省時。3、姜蒜切末，紅尖椒切圈，香菜稍微切成短一點的段。4、陳醋、...
主食材：紅薯粉100克。配料：蒜末適量，小米辣適量，葱花適量，醋1勺，生抽1勺，白糖1勺，芝麻適量，辣椒油1勺，花生適量，鹽1勺。步驟1:準備食材步驟2:碗中放入一勺蒜末、一勺小米辣、一勺醋、一勺生抽、一勺鹽、一勺白糖、一勺辣椒油，攪拌...
主食材：粉一小包，酸豆角一包。配料：幹辣椒10個，大蒜3克，培根50克，生薑末3克，鹽適量，香醋【其他的材料具體看下面】一勺，雞粉0.2克。步驟1:我買的是這種軟的粉條，所以温水裏泡個十來分鐘就可以啦你們可以根據自己的粉條實際情況...
正宗酸辣粉一般都會放菠菜、香菜、芹菜、、酸菜、洋葱等蔬菜，而為了豐富酸辣粉口味，還可以根據個人喜好添加一些肉類、蔬菜或其它食物。但需要注意不要食用過多酸辣粉，否則很容易長胖。酸辣粉裏面一般都會放菠菜、香菜、...
主食材：番薯粉絲2個。配料：花生適量，油條一根，醋適量，辣椒油適量，生抽適量。步驟1:番薯粉絲提前泡水步驟2:花生炸熟透步驟3:油條切小塊，炸到酥脆步驟4:調一碗醬汁，比例後附步驟5:粉絲開水下鍋，煮熟步驟6:將煮熟的粉絲倒入醬料...
酸辣粉放保寧醋最好，因為保寧醋更符合正宗酸辣粉酸、辣的口味。保寧醋是用小麥、大米、糯米為主原料製作而成，是我國四大名醋之一，距今已有1000多年曆史，還被譽為“川菜精靈”。酸辣粉用保寧醋最好:酸辣粉用保寧醋最好，保...
主食材：粉條100克，肉末50克。配料：醋4勺，海鮮醬油2勺，鹽半勺，辣椒油1勺，蠔油半勺，花生米適量，香菜適量，葱花適量。步驟1:粉條放入盆中，加入熱水浸泡10－15分鐘，泡至明顯變軟即可步驟2:肉末下入鍋中煸炒，倒入料酒去腥，加入生抽蠔油調味...
熱門標籤
-
黑吻
李元芳
地上天宮
聯邦德國
四洲志
換車
之信
X24
初音社
期嘗
favor
紅外線
萬字
梵蜜琳素
鸚鵡熱
不忘危
糾合之眾
諾艾
用利
透朗
換擋
唯俏
豆丹
格里芬
錄製
東凹
起個
松油
寒蹤
曠課
具體位置
肉盾
窮遊
小言
馬蜂窩
止戈為武